Jak wybrać maszynkę do mięsa

Wybierając maszynkę do mielenia mięsa, należy przede wszystkim wziąć pod uwagę jego właściwości techniczne, ponieważ decydują one o łatwości użycia.

treść

1. Cechy do rozważenia
2. Rodzaje maszyn do mielenia mięsa
3. Jaką maszynkę do mięsa wybrać
4. Opcje wyboru
5. Ile kosztuje maszynka do mięsa
6. Najlepsi producenci maszyn do mielenia mięsa - którą firmę wybrać
7. Szlifierka rozdrabniająca wideo

Jak wybrać maszynkę do mięsa: cechy, które należy wziąć pod uwagę

Główne parametry, które decydują o praktyczności maszynki do mielenia mięsa i jej przydatności to:

1. Moc urządzenia;

2. Materiał, z którego pochodzi ciało i mechanizm;

3. Funkcjonalność i wyposażenie w postaci liczby i rodzajów dysz.

4. Ważny jest również producent.

Rodzaje maszyn do mielenia mięsa

Maszynki do mielenia mięsa na rynku można podzielić na trzy grupy:

1. Ręczny;

2. Wysoce wyspecjalizowany (tzw. „Klasa C”);

3. Wielofunkcyjny.

Ręczne maszynki do mielenia mięsa

Ręczne maszynki do mięsa - gatunki prawie zagrożone. Nie znajdują się w supermarketach AGD, są sprzedawane w sklepach z różnymi drobiazgami dla domu. Nadal jednak istnieją i są nawet produkowane przez kilka firm.

Wysoko wyspecjalizowane młynki do mięsa (tzw. „Klasa C”)

Ta grupa obejmuje budżetowe maszynki do mielenia mięsa, które oferują minimalną niezbędną funkcjonalność. W rezultacie są one przeznaczone wyłącznie do mielenia różnych produktów i odznaczają się raczej niską wydajnością.

Wielofunkcyjne maszynki do mielenia mięsa

Wielofunkcyjne młynki do mięsa to urządzenia, które mogą zastąpić kilka typów urządzeń kuchennych. Ze względu na dużą moc i różnorodność osprzętu nadają się do różnych celów.

Jaką maszynkę do mięsa wybrać

Przy wyborze maszynki do mielenia mięsa należy określić zamierzone zastosowanie. Wtedy będzie można wybrać idealny typ.

1. Do bardzo rzadkich krótkich zastosowań - podręcznik;

2. Do bardzo rzadkich zastosowań rozszerzonych - wysoce wyspecjalizowanych („klasa C”);

3. Do regularnego użytku - uniwersalny.

Ale jeśli budżet na to pozwala, to niezależnie od planowanej częstotliwości użytkowania warto kupić uniwersalną maszynkę do mięsa.

Opcje wyboru

Wybierając maszynkę do mięsa dla domu, należy zwrócić uwagę na następujące parametry urządzenia:

1. Moc urządzenia;

2. Wydajność;

3. Materiał obudowy;

4. Tryb odwrotny;

5. Kompletny zestaw (liczba dysz i dostępne tryby pracy);

6. Ochrona przed przeciążeniem.

Moc szlifierki

Im większa pojemność maszynki do mielenia mięsa, tym szybciej rozdrabnia żywność. Dlatego wybierając model warto zwrócić uwagę na tę cechę.

Standardowa moc większości młynków domowych wynosi 1000-2000 watów. Urządzenia wyposażone w takie napędy nadają się do przetwarzania ogromnej większości produktów. Mocniejsze szlifierki szlifują się szybciej, ale tylko nieznacznie, więc kupowanie ich do użytku domowego jest niepraktyczne.

Jednak niektórzy producenci w specyfikacjach wskazują na bardzo małą moc (do 500 W). Jest to tak zwane efektywne zużycie energii elektrycznej i może się różnić od rzeczywistego. Powinno być pomnożone przez 4-5 razy, a następnie uzyskana zostanie rzeczywista moc urządzenia.

Jednak jaśniejszym parametrem pokazującym szybkość działania i właściwości techniczne urządzenia jest jego wydajność.

Produktywność maszynki do mięsa

Produktywność jest parametrem, który pokazuje, jak średnia ilość mięsa lub żywności może być przetwarzana przez maszynkę do mięsa na minutę. Składa się nie tylko z mocy napędu, ale także innych parametrów, w tym ostrości ostrzy noży, geometrii wewnętrznej komory, obecności lub braku elementów kruszących itp.

Średnia wydajność wielofunkcyjnych maszyn do mielenia mięsa wynosi 1-2 kilogramy produktów na minutę. Urządzenia, które przetwarzają wolniej, nie nadają się do normalnego użytkowania. Bardziej produktywne są drogie i dlatego lepiej nadają się do kawiarni, restauracji i placówek gastronomicznych.

Jeśli właściwości techniczne urządzenia wskazują jego wydajność, należy zwrócić uwagę na ten parametr. Kiedy nie jest podana, ale jest moc, staje się najważniejsza.

Materiał obudowy i tacy

Materiał korpusu określa trwałość maszynki do mielenia mięsa i jego odporność na różne zewnętrzne lub wewnętrzne siły mechaniczne. Może być wykonany ze stali lub tworzywa sztucznego. Metalowy korpus sprawia, że ​​szlifierka jest jak najbardziej niezawodna i trwała. Ale zwiększa to również cenę i złożoność naprawy.

Metalowa obudowa

Plastikowa walizka

Znacznie ważniejsze przy wyborze maszynki do mielenia mięsa jest materiał tacy do układania produktów. Może to być również metal lub plastik.

W tym przypadku zaleca się wybór metalowych tac, które mają wysoką stabilność mechaniczną i nie są uszkodzone nawet przy aktywnym użyciu (nie pękają ani nie zarysowują się).

Tryb odwrotny

Tryb odwrotny (odwrotna rotacja) jest bardzo ważną funkcją dla większości maszyn do mielenia mięsa.Znacznie przedłuża okres eksploatacji. W przypadku „zakleszczenia” produktów w mechanizmie (na przykład z powodu wnikania kamieni do mięsa), można zamienić „tłuczone ziemniaki” z urządzenia i samodzielnie naprawić wadę.

Dlatego warto wybierać maszynki do mielenia mięsa w trybie odwrotnym.

Kompletny zestaw

Na funkcjonalność młynka wpływa bezpośrednio jego wyposażenie. Liczba trybów, w których urządzenie może działać, zależy od dysz.

1. Dysza do gotowania kiełbas jest tubą, na której jedna strona jest nakładana na muszlę (naturalną lub sztuczną, na życzenie szefa kuchni).

2. Dysza kebbe wyświetla farsz w postaci pustej rurki o gęstych ścianach, która jest wypełniona różnymi wypełnieniami. Jest przeznaczony do produkcji zarówno potraw o tej samej nazwie, jak i innych o podobnej strukturze.

3. Tarka z dyszą umożliwia używanie młynka jako tarki do warzyw. Zwykle jest używany bez noży. W tym przypadku jakość przetwarzania może być nieco gorsza niż uzyskiwana przy użyciu zwykłego ręcznego pływaka.

4. Funkcja sokowirówki jest realizowana przez specjalną dyszę. Niestety, większość maszyn do mielenia mięsa jest w stanie przetwarzać tylko jagody, nie są w stanie obsłużyć twardych owoców lub warzyw (jabłek, marchwi).

5. Dysza z makaronem zamienia ciasto w indywidualny makaron. Jeśli maszynka do mięsa jest w nią wyposażona, pożądane jest, aby jej prędkość była regulowana. W końcu będziesz musiał sam odciąć makaron.

6. Dysza do ciastek działa podobnie jak dysza do makaronu, tylko kształt gotowej „kiełbasy” jest określony. Cięte na pojedyncze porcje będą musiały również posiadać.

7. Komora do przechowywania dysz jest bardzo wygodna - nie trzeba ich szukać w całej kuchni. Zwiększa to jednak wymiary maszynki do mięsa.

Ile kosztuje maszynka do mięsa

Koszt elektrycznych maszyn do mielenia mięsa zaczyna się od 1-2 tysięcy rubli, ale jest bezpośrednio określony przez wydajność, moc i wyposażenie urządzenia. Zdecydowana większość modeli nadających się do użytku domowego mieści się w przedziale cenowym 8-10 tysięcy rubli.

Najlepsi producenci maszyn do mielenia mięsa - którą firmę wybrać

Wśród producentów maszyn do mielenia mięsa można zidentyfikować:

1. Redmond, Philips - produkuje wysokiej jakości młynki do mięsa o średnim segmencie cenowym;

2. Bosch, Zelmer - producenci wysokiej jakości maszyn do mielenia mięsa w górnym segmencie cenowym (od 10 tysięcy rubli).

3. Wśród producentów tanich maszyn do mielenia mięsa można zidentyfikować firmę Moulinex, która specjalizuje się w produkcji tanich urządzeń kuchennych.

Szlifierka rozdrabniająca wideo

---

Uwaga! Ten materiał jest subiektywną opinią autorów projektu i nie jest przewodnikiem do zakupu.