Jak wybrać grill

Do tej pory istnieje wiele różnych modeli grilli, z których każdy spełnia określone wymagania. Uniwersalny grill nie istnieje i aby mięso okazało się naprawdę smaczne, należy zwrócić szczególną uwagę na jego wybór.

treść

1. Najlepsi producenci pieców
   
2. Rodzaje pieców
3. Główne kryteria wyboru pieca

Najlepsi producenci pieców

Produkcja grilla jest obecnie prowadzona przez prawie wszystkich zaangażowanych w kucie i obróbkę żelaza. Duże przedsiębiorstwa przemysłowe włączyły piecyk do swojej oferty produktów i są zaangażowane w produkcję takich urządzeń zgodnie z zasadą przenośnika. Szczególnie popularne są produkty następujących marek:

1. Onix;

2. Grillz;

3. Megagrill;

4. Doorz;

5. Dym olchowy;

Produkty każdego z powyższych producentów mają zarówno zalety, jak i wady, a zatem, aby wybrać najbardziej odpowiednie urządzenie na własne potrzeby, konieczne jest zbadanie opinii prawdziwych użytkowników w Internecie.

Rodzaje pieców

Konstrukcja grilla obejmuje stojak na czterech niezależnych nogach, a także kocioł - pojemnik bezpośrednio do którego wlewa się węgiel i nad którym mocuje się szaszłyki z mięsem. Wszystkie piecyki można podzielić na trzy grupy warunkowe.

Stalowy grill

Najpopularniejsze urządzenia danych otrzymywane wśród mieszkańców miast. Dzięki składanej konstrukcji pozwalają zabrać je ze sobą na naturę i smażyć mięso w dowolnym miejscu. Istnieją stacjonarne stalowe piecyki, szeroko stosowane w domkach letniskowych i stacjonarnych w domkach wiejskich. Stalowe ruszty są łatwe do czyszczenia i bezpretensjonalne w działaniu, ale nie bez pewnych wad.

Cnoty

• Kompaktowy rozmiar;

• Niski koszt;

• Modele składane pozwalają na wędrówkę;

• Solidna konstrukcja;

• Niska waga;

Wady

• Stal nie jest w stanie wytrzymać długotrwałej ekspozycji na wysokie temperatury i jest zdeformowana;

• Skłonność do korozji;

• Wypalić;

Kociołki żeliwne

Ze względu na swoje właściwości żeliwo jest używane wyłącznie do produkcji stacjonarnych grilli przeznaczonych do użytku w domkach i domkach. Różnią się trwałością i wyjątkową odpornością na wysokie temperatury. Wielu producentów zapewnia obecność pieca na węgiel, a także specjalny ogień do instalacji kotła lub garnka.

Cnoty

• Doskonała funkcjonalność;

• Odporność na ciepło, która pozwala gotować mięso znacznie szybciej niż na modelach stalowych;

• Wyjątkowa odporność na korozję i utlenianie;

• Trwałość;

Wady

• Świetna waga;

• Z powodu różnicy temperatur piec może pęknąć;

• Znaczne koszty;

Kociołki stacjonarne do osobistej działki

Wykonane z kamienia, cegły i innych naturalnych i sztucznych materiałów.Znajduje się na działce i jest całkowicie stacjonarny, zaprojektowany do pełnienia własnych funkcji przez wiele lat. Wyróżniają się doskonałą odpornością na ciepło, nie boją się wilgoci, korozji ani utleniania. Poza funkcjonalnym przeznaczeniem, spełnia doskonałą funkcję dekoracyjną i stanowi doskonałą dekorację strefy podmiejskiej.

Cnoty

• Funkcjonalność;

• Nie rdzewieją ani nie utleniają się;

• Odporny na wilgoć i może służyć przez wiele lat;

• Estetyczny wygląd;

Wady

• Uciążliwy;

• Wystarczająco drogie;

Główne kryteria wyboru pieca

Geometryczne wymiary grilla

Szerokość określonego urządzenia jest wybierana na podstawie czasu, przez jaki używane są szpikulce. Należy pamiętać, że dla niezawodnego zamocowania szpikulec jest wybierany nieco dłużej niż szerokość rusztu - 50-centymetrowy szpikulec powinien być używany razem z piecem, którego szerokość wynosi 40-45 centymetrów;

Długość grilla jest również wybierana w zależności od szaszłyków, ale tym razem ich liczba ma wpływ. Obliczenia są bardzo proste - między sąsiednimi szpikulcami powinno być 10 centymetrów przestrzeni, a między skrajnymi szaszłykami a ścianą grilla - 15-20 centymetrów. Tak więc, używając 5 szpikulców, długość grilla powinna wynosić 70-80 centymetrów;

Głębokość rusztu ma bezpośredni wpływ na szybkość gotowania szaszłyków, a także liczbę porcji, które można ugotować na jednej karcie węgla. Im głębszy kocioł - tym więcej węgla się w nim zmieści i tym lepiej utrzyma temperaturę. Najlepszy kocioł ma głębokość 20-25 centymetrów;

Grubość metalu

Jeśli zdecydujesz się na metalową kratkę, należy zwrócić szczególną uwagę na grubość. Grube stalowe grille często nie wytrzymują wysokich temperatur i powodują korozję. I odwrotnie, grubościenne piecyki są nieporęczne i niewygodne w użyciu, co powoduje wiele niedogodności związanych z ich wagą. Ruszty o grubości około 4-6 milimetrów są uważane za racjonalną opcję.

Otwory do czyszczenia ich lokalizacji

Przeznaczone są do wydmuchiwania otworów do cyrkulacji powietrza w strefie spalania, co poprawia tlenie się węgla i aktywuje ten proces. Jednak doświadczeni kebaby jednogłośnie twierdzą, że dziury są niepotrzebne - podczas gotowania szaszłyków przy silnym wietrze często dochodzi do samozapłonu węgla, a zatem temperatura w kadzi powinna być regulowana wyłącznie za pomocą łopatki.

Podwójne dno

Taka konstrukcja poprawia funkcjonalność mangalu i upraszcza jego czyszczenie. Z reguły drugie dno ma postać metalowej kraty, na której układane są węgle. Gdy się wypala, popiół kruszy się bez ingerencji w proces spalania i jest łatwo usuwany za pomocą pokera. Aktywne węgle pozostają na górze i nadal działają.

W poniższych artykułach mówią nasi eksperci jak wybrać wędzarnię i tajemnice wybór grilla.

---

Uwaga! Ten materiał jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.