Jak wybrać grill do domu

Wciel się w naturę i nie gotuj pysznego i pachnącego steku. Dla tych, którzy szaleją za takim jedzeniem, najlepszym rozwiązaniem byłby grill dla domu - świetny sposób na przyrządzanie smacznych i niewiarygodnie aromatycznych potraw w zwykłych warunkach domowych. Aby w pełni zrealizować własne ambicje kulinarne, wystarczy wybrać wysokiej jakości grill do domu, biorąc pod uwagę ważne cechy i cechy techniczne.

treść

1. Najlepsi producenci grilów domowych
   
2. Zasada grilla dla domu
3. Rodzaje grilli
4. Opcje wyboru

Najlepsi producenci grilów domowych

Kompaktowe modele grilli, zaprojektowane do użytku w środowisku miejskim, można znaleźć w katalogach każdego producenta sprzętu gospodarstwa domowego. Z tego powodu, decydując się na zakup grilla dla domu, należy dać pierwszeństwo znanym markom:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. Ostry

Zanim dasz pierwszeństwo jednemu lub drugiemu modelowi, powinieneś przestudiować jego charakterystykę i porównać go z najbliższymi konkurentami, a także przeanalizować opinie na ten temat w Internecie. Można je znaleźć na portalach społecznościowych, a także na odpowiednich forach tematycznych poświęconych gotowaniu i gotowaniu.

Zasada grilla dla domu

Przeznaczenie grilli do domu - gotowanie pysznych smażonych potraw w jak najkrótszym czasie. W tym celu stosuje się specjalne urządzenia elektryczne - grzejniki elektryczne, kwarcowe lub promienniki podczerwieni, które ogrzewają powierzchnię roboczą grilla i utrzymują go na odpowiednim poziomie, zapewniając w ten sposób jednolite gotowanie i szybkie gotowanie.

Rodzaje grilli

Nowoczesne urządzenia tego typu można podzielić na dwie główne kategorie w zależności od tego, jak efekty termiczne występują na przygotowywanych produktach.

Grille kontaktowe

Urządzenia, na których gotowanie odbywa się za pomocą bezpośrednich efektów cieplnych ogrzewanego panelu roboczego. Zapewniają jednolite pieczenie i szybkie gotowanie, a dzięki dużej liczbie trybów gotowania pozwalają w pełni odkryć własne możliwości kulinarne. W zależności od rodzaju operacji wszystkie grille kontaktowe są podzielone na trzy główne grupy:

1. Jedna strona grille. Urządzenia, ogrzewana powierzchnia, która znajduje się po jednej stronie. Są proste i funkcjonalne, wymagają ciągłego obracania przygotowanej żywności w celu równomiernego gotowania;

2. Dwustronne grille. Takie urządzenia są zamkniętymi kratkami, których podgrzewane powierzchnie znajdują się zarówno powyżej, jak i poniżej. Dzięki tej konstrukcji zapewnione jest nawet gotowanie i szybkie gotowanie. Minus - niemożność wizualnej obserwacji przygotowywanych produktów, polega wyłącznie na wskaźnikach wizualnych i zegarze.

Cnoty

• Niska cena;

• Większość modeli jest wyposażona w specjalną patelnię na tłuszcz;

• Niezawodność strukturalna;

• Duża liczba trybów gotowania;

• Przyzwoita funkcjonalność;

Wady

• Wymagają specjalnej opieki i stałego czyszczenia po każdym przygotowaniu;

• Podczas gotowania powstaje dużo dymu;

• Żywności gotowanej na takim grillu nie można nazwać zdrową;

Bezdotykowe grille

Przygotowywanie produktów odbywa się na specjalnych platformach obrotowych umieszczonych między elementami grzejnymi. Ten ostatni może być osadzony zarówno w górnej, jak i dolnej części urządzenia oraz w jego ścianach. W związku z tym bezpośredni kontakt między ogrzewaną powierzchnią a żywnością nie występuje, a gotowanie odbywa się tylko przez ekspozycję termiczną. Istnieją następujące rodzaje bezkontaktowych grilli:

1. Planetarny. Miska z jedzeniem porusza się po przekątnej, obracając jednocześnie;

2. Pionowo - ruch tacy podczas gotowania odbywa się od góry do dołu;

3. Poziomo - obracać w płaszczyźnie poziomej i zapewniać jednolite pieczenie przygotowanych produktów;

4. Grill. Gotowanie odbywa się przez analogię z tradycyjnymi grilami, jednak zamiast węgla stosuje się tutaj mocne elementy grzejne, podczas gdy obracanie szpikulców odbywa się za pomocą napędu mechanicznego.

Cnoty

• Jednolite gotowanie i pieczenie najwyższej jakości;

• Niski poziom hałasu;

• Brak dymu w procesie gotowania;

• Wysoka funkcjonalność i duża liczba przepisów i programów do gotowania;

• Wyklucza się przyklejanie się żywności z powodu braku kontaktu z ogrzewaną powierzchnią;

Wady

• Wysoki koszt;

• Kapryśna w opiece i utrzymaniu;

Opcje wyboru

Rozmiary i geometryczny kształt grilla

Parametr, który wpływa przede wszystkim na percepcję wzrokową. Urządzenie powinno mieć zwięzłą konstrukcję i nie wyróżniać się wyglądem na tle wnętrza kuchni. Geometryczne wymiary grilla są bezpośrednio związane z obszarem jego powierzchni roboczej: im więcej, tym większa liczba produktów, które można gotować jednocześnie, co jest ważne dla tych, którzy gotują dla dużej rodziny.

Moc

Tradycyjny parametr, charakterystyczny dla wszystkich bez wyjątku urządzeń tego typu. Im większa moc grilla - tym szybsze gotowanie i szerszy zakres regulacji trybów temperatury urządzenia. Oba urządzenia o niskiej mocy o mocy znamionowej 600-800 W i w pełni wyposażone urządzenia o mocy 4500-5000 W w trybie szczytowego gotowania i doskonale nadające się do zakładów gastronomicznych są w sprzedaży. Najlepsze modele do użytku domowego to grille, których moc nominalna wynosi około 1500-2000 watów.

Materiały, z których wykonana jest powierzchnia robocza

Jeśli zdecydujesz się na grill kontaktowy, preferuj nowoczesne powłoki nieprzywierające, które umożliwiają gotowanie we własnym soku bez dodawania oleju. Najlepszym z nich jest Teflon - materiał bezpretensjonalny w konserwacji i czyszczeniu, o doskonałej funkcjonalności i trwałości. Ale ze stali lub emaliowanych modeli należy porzucić.

Zasada działania

Wszystkie grille elektryczne są podzielone na stykowe i bezstykowe. Pierwsze nadają się do dawania, a także do miejsc o dobrze zaprojektowanej wentylacji z powodu dużej ilości dymu emitowanego podczas gotowania. Co więcej, przekształcenie pysznego steku w węgiel z powodu niedopatrzenia na taki grill jest dość łatwe. Wszystkie te wady są pozbawione bezstykowych grilli, jednak takie modele są znacznie droższe i kapryśniejsze w utrzymaniu i konserwacji.

Dostępność różnych trybów gotowania i wbudowanych przepisów

Im więcej programów i przepisów grill zna, tym bardziej zróżnicowana i smaczniejsza będzie Twoja dieta. Z tego powodu producenci zapewniają uproszczone algorytmy sterowania dla swoich urządzeń w wyborze trybu gotowania.Taka funkcjonalność nie wymaga monitorowania stanu produktów i zapewnia, że ​​smaczny i soczysty stek będzie gotowany po określonym czasie z pożądanym stopniem pieczenia.

Dodatkowe elementy

Najbardziej funkcjonalne modele są wyposażone w różne dodatkowe elementy, które rozszerzają funkcjonalność urządzenia i podnoszą jego cenę.

1. Termostat Specjalny regulowany termostat, który pozwala na zmianę temperatury powierzchni roboczej bezpośrednio podczas gotowania, co wpływa na końcowy wygląd naczynia;
2. Specjalny pojemnik na masło i przyprawy, dozujący dodatek określonych składników, w zależności od wybranej receptury i automatyzuje proces gotowania;
3. Taca na tłuszcz i sok uwalniana podczas gotowania znacznie upraszcza proces gotowania, pielęgnacji i czyszczenia grilla po ugotowaniu;
4. Konwektor, gromadzące ciepło resztkowe i przeznaczone do ogrzewania gotowego naczynia przez kilka godzin po zakończeniu procesu gotowania;
5. Zegar, który umożliwia dostosowanie szacowanego czasu gotowania i ustawienie opóźnienia grilla;
6. Obecność powłoki nieprzywierającej znacznie upraszcza urządzenie czyszczące po ugotowaniu.

W poniższych artykułach mówią nasi eksperci jak wybrać pulę jakości a który garnek jest lepszy - emaliowana lub stal nierdzewna.

---

Uwaga! Ten materiał jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.