Jak wybrać mikser do domu

Wybierając blender, warto rozważyć przede wszystkim planowane scenariusze korzystania z tego urządzenia.

treść

1. Parametry, na które warto zwrócić uwagę
2. Rodzaje mikserów
3. Główne kryteria wyboru miksera
4. Dodatkowe funkcje miksera
5. Ile kosztuje mikser
6. Najlepsi producenci blenderów - którą firmę wybrać
7. Wideo wyboru miksera

Jak wybrać blender do domu: parametry, na które warto zwrócić uwagę

Wybierając blender, rozważ następujące parametry:

1. Typ miksera;

2. Pojemność;

3. Liczba prędkości pracy;

4. Możliwość wyjęcia noża;

5. Liczba i typy dysz (do mikserów zanurzeniowych);

6. Dodatkowe funkcje (praca jako szlifierka, młynek do kawy, sokowirówka, kuter do warzyw, tryb rozdrabniania produktów i kuchenki do zup).

7. Ważny jest również producent.

Rodzaje mikserów

Blendery są podzielone na dwa rodzaje zgodnie z zasadą działania - zatapialne i stacjonarne.

Blendery zanurzeniowe

Konstrukcja mikserów zanurzeniowych nie obejmuje pojemności produktów gruntowych. Noże tnące są umieszczane na specjalnej „nodze”, którą zanurza się w filiżance (lub patelni) z jedzeniem, które należy przetwarzać za pomocą tego urządzenia.

Blendery zanurzeniowe będą doskonałym rozwiązaniem w przypadkach, gdy trzeba przygotowywać tłuczone ziemniaki w dużych ilościach i nie ma potrzeby zmiany produktów z pojemnika, w którym były przetwarzane lub przechowywane. W innych przypadkach (strzępienie, rozłupywanie lodu itp.) Nie będą działać.

Blendery stacjonarne

Stacjonarne miksery są wyposażone w pojemnik, w którym odbywa się mielenie produktów. Do tej funkcji należą odpowiedzialne noże, umieszczone na dnie miski. W rezultacie miksery tego typu mogą mielić nie tylko owoce i warzywa, ale także ziarna kawy, przyprawy, lód i zamieniać mięso w farsz.

Stacjonarne blendery są wszechstronnymi urządzeniami do użytku w kuchni, jeśli do gotowania używa się niewielkich ilości żywności.

Który blender wybrać

Pomimo tego, że blendery zatapialne i stacjonarne mają podobny cel (są potrzebne do szlifowania produktów), ich obszary zastosowań nie przecinają się, więc nabycie dwóch urządzeń obu typów będzie idealnym rozwiązaniem.

Na przykład przygotowanie puree ziemniaczanego przy użyciu blendera zanurzeniowego jest znacznie wygodniejsze niż użycie blendera stacjonarnego. Ale tutaj można mieszać koktajle owocowe lub po prostu siekać mięso tylko stacjonarnie.

Jeśli budżet jest bardzo ograniczony - warto określić, do jakich celów blender będzie częściej używany. Jeśli do mielenia lub mieszania produktów podczas gotowania ich w innym pojemniku (na przykład puree warzywne po ugotowaniu w wolnej kuchence), lepiej jest zanurzyć. Jeśli do szlifowania produktów na początkowym lub końcowym etapie ich przygotowania - jest lepiej stacjonarny.

Opcje wyboru miksera

Wybierając blender, rozważ następujące parametry:

1. Moc;

2. Pojemność (dla stacjonarnych mikserów);

3. Liczba prędkości;

4. Liczba dysz (dla zanurzalnych mieszarek);

5. Rodzaj noży;

6. Materiał miski;

7. Materiał zatapialny;

8. Dodatkowe funkcje.

Moc miksera

Moc Blendera wpływa bezpośrednio na jego wydajność. Im jest wyższy - tym szybciej urządzenie miele produkty. Ponadto określa zgodność miksera z żywnością, którą planują przetwarzać.

Tak więc blendery o pojemności do 150-200 W nadają się do przetwarzania wyłącznie nietrwałych warzyw i owoców. Ale urządzenia zaprojektowane na 400-500 W mogą szlifować surowe twarde produkty (takie jak jabłka, korzenie i mięso). Jeśli chcesz przetwarzać lód, mieloną kawę lub przyprawy, powinieneś zwrócić uwagę na miksery o pojemności 700 watów.

Warto jednak pamiętać, że blendery dużej mocy mogą się przegrzewać. Dlatego kupując urządzenie o mocy 500 W i wyższej, należy upewnić się, że ma tryb pracy impulsowej. W nim miksery działają przez ograniczony czas (do 1-3 minut), po czym „odpoczywają”, aby schłodzić dysk i kontynuują pracę.

Pojemność

Pojemność wpływa na trzy parametry - liczbę przetworzonych produktów, szybkość ich szlifowania i jednolitość tekstury gotowego przecieru.

Aby przetwarzać produkty tak szybko, jak to możliwe i uzyskać jednorodny zacier, należy wybrać miksery o małej pojemności. W tym przypadku ilość gotowej żywności będzie niewielka i będziesz musiał stale ją raportować i zmieniać.

Aby przetworzyć maksymalną ilość produktów, należy zakupić mikser o dużej pojemności. Należy jednak pamiętać, że w celu uzyskania jednorodnego zacieru konieczne jest okresowe mieszanie zawartej w nim żywności niezależnie.

Liczba prędkości

Liczba prędkości wpływa nie tylko na szybkość przetwarzania produktów, ale także na teksturę gotowego puree (lub mieszaniny). Tak więc przy niewielkiej liczbie obrotów mikser jest wykonywany bardziej jak funkcja miksera i minimalnie tnie produkty. Przy dużych prędkościach miażdży nawet lód, orzechy, ziarna kawy i przyprawy.

Jeśli planujesz używać blendera do różnych celów - od przygotowania przecieru owocowego do mielenia kawy - powinieneś kupić model z kilkoma ograniczeniami prędkości. W przeciwnym razie wystarczy proste urządzenie.

Warto również pamiętać, że przy dużych prędkościach mikser przegrzewa się, w wyniku czego lepiej jest używać urządzeń obsługujących pracę impulsową.

Liczba dysz

Liczba dysz dla mikserów zanurzeniowych określa jego zakres. W większości modeli instalowany jest tylko jeden - przeznaczony do silnego szlifowania (zamienia się w puree).

Istnieje również dysza przeznaczona do mielenia żywności bez przekształcania jej w jednorodną gnojowicę; i trzepaczka, która jest używana do mieszania (jak mikser).

Przy zakupie blendera zanurzeniowego powinieneś wybrać model z największą liczbą dysz - wtedy to urządzenie będzie w stanie zastąpić kilka typów urządzeń kuchennych jednocześnie i może być używane w różnych przypadkach.

Rodzaj noży

Noże w mikserach mogą być wyjmowane i sztywno zamocowane. Zdecydowanie zaleca się wybranie modeli, w których można je odłączyć. Spowoduje to dokładne umycie miski lub części zanurzeniowej blendera.

Wadą są również wymienne noże - jeśli nie są one mocno zamocowane po instalacji, mogą odlecieć. Dlatego warto upewnić się, że konstrukcja łącznika eliminuje możliwość niekompletnej „instalacji”.

Materiał miski

Materiał miski. Pojemnik na produkty w stacjonarnych mikserach może być wykonany z tworzywa sztucznego, szkła lub metalu.

Plastikowe miski

Szklane misy

Metalowe misy

Materiał zatapialny

Zalety plastikowej części zatapialnej:

1. Niska masa;

2. Łatwy do mycia;

3. Niska cena

Wady plastikowej części zatapialnej:

1. Nie zaleca się stosowania z gorącymi produktami;

2. Niestabilność mechaniczna - może ulec awarii podczas uderzenia.

Zalety metalowej części podwodnej:

1. Wysoka wytrzymałość mechaniczna, ryzyko odkształcenia jest minimalne;

2. Można zanurzyć w gorących produktach.

Wady metalowej części podwodnej:

1. Wysoki koszt;

2. Duża masa, co prowadzi do zwiększonego zmęczenia dłoni przy dłuższym użytkowaniu.

Dodatkowe funkcje miksera

Wśród dodatkowych funkcji, które można zaimplementować w mikserach, najbardziej praktyczne są następujące:

1. Obecność trybu pulsacyjnego;

2. Obecność niszczarki;

3. Tryb młynek do kawy;

4. Tryb Juicer;

5. Tryb niszczenia;

6. Tryb noża do warzyw;

7. Tryb Supovarki.

Tryb impulsowy

Praca impulsowa jest niezbędna w przypadku mikserów o dużej mocy (od 500 W). Pozwala to uniknąć przegrzania napędu, dzięki czemu silnik może na stałe przepalić się.Jeśli mikser nie jest pulsujący, nie należy używać urządzenia z dużą prędkością przez ponad 1-3 minuty bez przerwy.

Niszczarka

Młynek - nóż o specjalnej konfiguracji przeznaczony do cięcia produktów bez zamiany ich w tłuczone ziemniaki. Funkcja jest bardzo przydatna, dlatego zaleca się wybranie modeli wyposażonych w tę funkcję.

Tryb młynek do kawy

Tryb młynka do kawy jest przeznaczony do mielenia ziaren kawy lub przypraw. W wyposażonych w nie mikserach nóż znajduje się bardzo blisko podstawy miski, co pozwala zamienić produkty stałe w proszek. Jednak jakość mielenia (jednorodność proszku, zachowanie smaku) w takich urządzeniach jest daleka od doskonałości. Plus, po przetworzeniu kawy lub przypraw, trzeba bardzo dokładnie umyć miskę.

Dlatego miksery z trybem mielenia kawy należy kupować tylko wtedy, gdy nie ma specjalnych wymagań co do jakości szlifowania i istnieje chęć dokładnego umycia miski.

Tryb Juicer

Tryb sokowirówki występuje zwykle tylko w specjalnych urządzeniach, tzw. Mikserach sokowirówkowych. Funkcja jest dość praktyczna, ale tylko wtedy, gdy często trzeba przygotowywać soki. Istnieją dwie wady takich urządzeń - po pierwsze, ze względu na wspólny napęd, można go używać tylko w jednym trybie (lub mikserze lub sokowirówce, ale nie w tym samym czasie); a po drugie - będziesz musiał dwukrotnie prać.

Tryb niszczenia

Tryb rozdrabniania jest przeznaczony do krojenia produktów i jest realizowany na poziomie sprzętowym - do tego celu służy specjalny okrągły nóż. Funkcja jest bardzo przydatna, ale warto pamiętać, że nadaje się do przetwarzania wyjątkowo małych rozmiarów lub średnicy warzyw. Na przykład siekanie kapusty przy użyciu takiego blendera nie działa.

Inną wadą trybu rozdrabniania jest to, że może być dość niebezpieczne, ponieważ produkty są podawane ręcznie.

Tryb cięcia warzyw

Tryb cięcia warzyw jest również realizowany na poziomie sprzętu w postaci noża o specjalnym kształcie. Umożliwia cięcie potraw na małe kostki. Funkcja jest przydatna i dość bezpieczna, dlatego jest zalecana.

Tryb supowarkowy

Tryb Supovark można znaleźć w bardzo małej liczbie modeli mikserów. Ta funkcja polega na podgrzaniu zawartości miski. W połączeniu z obcinarką do warzyw taki blender pozwala na gotowanie zupy warzywnej w zaledwie kilku naciśnięciach klawiszy.

Jedyną wadą tego trybu jest wysoki koszt urządzeń wyposażonych w ten tryb.

Ile kosztuje mikser

Koszt blendera zależy od rodzaju, mocy, funkcjonalności i materiałów użytych do jego budowy.

Cena mikserów zanurzeniowych zaczyna się od kilkuset rubli. Zdecydowana większość modeli jest w przedziale cenowym 3-5 tysięcy rubli, a najlepsze urządzenia mogą kosztować od 20 tysięcy rubli.

Cena stacjonarnych mikserów zaczyna się od kilkuset rubli. Zdecydowana większość modeli jest w przedziale cenowym 4-8 tysięcy rubli, a urządzenia najwyższej klasy mogą kosztować od 15 tysięcy rubli.

Najlepsi producenci blenderów - którą firmę wybrać

Zasadniczo miksery są produkowane przez te same firmy, które produkują inne urządzenia kuchenne. Najbardziej niezawodne są następujące:

1. Bosch - producent blenderów klasy budżetowej. Dzięki niskiej cenie wykazują wysoką trwałość i praktyczność;

2. Braun - produkuje blendery klasy średniej o szerokiej funkcjonalności i doskonałej trwałości;

3. Philips jest również producentem blenderów średniej klasy;

4. Rawmid, Vitek - najwyższej klasy miksery są zalecane do zakupu.

Wśród producentów mikserów ultrabudgetowych (w cenie do 1 tys. Rubli) można wybrać firmę Scarlett. W większości przypadków jego produkty są wystarczająco niezawodne, ale odsetek defektów może być dość duży.

Wideo wyboru miksera

---

Uwaga! Ten materiał jest subiektywną opinią autorów projektu i nie stanowi przewodnika po zakupie.