22 najlepsze marki kawy

Filiżanka kawy na jutro lub podczas przerwy w pracy to święty rytuał milionów ludzi na kuli ziemskiej. Wykorzystują to producenci i sprzedawcy tego napoju: stale poszerzają asortyment, oferują nowe odmiany i ich kombinacje, tworzą nowe formy dostawy. Na półkach w sklepach są opakowania, słoiki i pudełka od budżetu do najdroższych, ale czy cena zawsze jest odpowiednia?

Podczas opracowywania najlepszych marek kawy eksperci EXPERTOLOGY wybrali najlepszych producentów z różnych punktów widzenia: użyte surowce i ich przetwarzanie, uznanie, reputacja firmy, najważniejsze fakty to, oczywiście, opinie konsumentów i, co ważne, profesjonalni miłośnicy kawy i barista.

Rodzaje kawy, które musisz znać

Przy wyborze orzeźwiającego napoju należy przede wszystkim zwrócić uwagę na odmianę, która decyduje o smaku. Istnieje ogromna różnorodność gatunków roślin, ale 98% rynku masowego wypełnia dwa:

1. Arabika - najcenniejszy gatunek uprawiany w 50 krajach świata, udział rynku konsumpcyjnego wynosi około 70%. W zależności od regionu rosnących roślin zmieniają się smaki przyszłego napoju. Najcenniejszą odmianą jest brazylijski bourbon Santos, w sumie jest ich około 45. Ogólna charakterystyka arabiki to bogaty i jasny smak, napój ma małą kofeinę, ziarna odznaczają się głębokim kolorem i błyszczącą powierzchnią.

2. Robusta - To jest afrykańska kawa z dużą ilością kofeiny, napój jest mocny i orzeźwiający, ale z goryczką. Smak gatunku jest nienasycony i niezwykle nudny, dlatego odmiana Robusta nie jest stosowana w czystej postaci, dodają arabikę do tematu. Udział w rynku konsumpcji masowej wynosi około 20%.

3. Arabika i Robusta - Są to rodzaje kawy, które można znaleźć na półkach supermarketów w dowolnej formie: młotek, sublimowany, ziarno, a teraz w kapsułkach do ekspresów do kawy. Koszt produktów uważa się za akceptowalny pod względem złożoności rosnących drzew i czasu dojrzewania uprawy. Drogie odmiany uprawiane w mniejszych ilościach dla prawdziwych koneserów, zajmujące 10% całkowitej konsumpcji. Do najbardziej znanych należą:

4. Kawa Yauco Selecto - odmiana arabiki z wysp karaibskich.

5. Starbucks - marka kawy o tej samej nazwie. Smak wyróżnia kwaśny i pikantny aromat.

6. Błękitna góra - kawa bez goryczy, ale w bogatym smaku. Rośnie na Jamajce, kosztuje około 100 USD za kilogram.

Wybierając produkty kawowe, oprócz odmiany, możesz polegać na kraju importującym, w którym roślina była uprawiana:

1. Brazylia - Lider produkcji kawy na świecie, większość marek kupuje zboże w tym południowoamerykańskim kraju. Różnorodność odmian Arabiki ponad 40 nazw, wysokiej jakości surowce uczyniły brazylijską kawę jedną z najlepszych.

2. Kolumbia dostarcza zboża na rynek, napoje z których są lekkie o owocowym smaku.

3. Kenia prowadzi równie dobrze w uprawie herbaty i kawy. Orzeźwiający napój z kenijskich ziaren łączy siłę i lekkie odcienie porzeczki z lekką kwaskowością.

4. Gwatemala dostarcza niewielkie ilości kawy dzięki małym obszarom, ale dzięki temu produkt jest wyjątkowy: odmiany gwatemalskie są przeznaczone przede wszystkim dla smakoszy i koneserów, a nie dla rynku.

Te same ziarna mogą być kupowane przez różnych producentów, którzy przetwarzają produkt na różne sposoby według własnych technologii, więc napój z granulatu, prażonych ziaren lub mielonego proszku jest inny dla wszystkich marek.

Najwyższa ocena marek kawy

Nominacja	miejsce	nazwa produktu	ocena
Najlepsze marki ziaren kawy	1	Lavazza	4.9
	2	Paulig	4.8
	3	Vergnano	4.8
	4	Jamajka niebieska góra	4.7
	5	Molinari	4.7
	6	CARRARO	4.6
Najlepsze marki kawy rozpuszczalnej	1	Bushido	4.9
	2	Egoiste	4.8
	3	Ambasador	4.8
	4	Carte noire	4.7
	5	Nescafe	4.6
	6	Jacobs	4.5
Najlepsze marki kawy mielonej	1	Illy	4.9
	2	Julius meinl	4.8
	3	Caracolillo	4.8
	4	Diemme	4.7
	5	Manuel	4.6
	6	Danesi	4.5
Najlepsze marki kawy w kapsułkach	1	Nespresso	4.9
	2	Nescafe	4.8
	3	Tassimo	4.7

Najlepsze marki ziaren kawy

Wszystkie rodzaje kawy są uzyskiwane z ziaren, które są prażone podczas przetwarzania, a następnie mielone, sublimowane itp. Ale nawet bez obróbki fabrycznej ziarna są pożądane: są mielone w młynku do kawy i parzone, wiele ekspresów do kawy robi to w jednym cyklu programu. W ten sposób otrzymuje się aromatyczny i nasycony napój. Wygodne jest przechowywanie ziaren i zachowują one właściwości smakowe znacznie dłużej niż zmielony proszek w opakowaniu.

Smak i właściwości aromatyczne konsumenta, które są znane konsumentowi, są nabywane przez ziarno podczas procesu prażenia, który występuje u różnych producentów wykorzystujących własną technologię: temperatura, czas ogrzewania i inne parametry technologiczne różnią się.

Lavazza

Ocena: 4.9

Włoska marka kawy zajmuje wiodącą pozycję w kategorii ratingu ze względu na powszechną akceptację smakoszy. Z najwyższej jakości ziaren otrzymujesz pyszne drinki na każdy gust. Oferta Lavazza obejmuje produkty z amerykańskich i azjatyckich plantacji z certyfikatem mono-sort i ich kombinację, która zapewnia szeroką gamę smaków dla konsumentów o dowolnych preferencjach.

Koszt ziaren produkcyjnych Lavazza odpowiada cenie i zależy od odmiany, średnio w punktach sprzedaży detalicznej produkty można kupić od 1500 rubli za 1 kilogram, w sklepach internetowych od 1300 rubli / kg.

Paulig

Ocena: 4.8

Drugie miejsce zajęła europejska marka kawy Paulig. Linia produktów obejmuje kawę zbożową o różnym stopniu prażenia, głównie z kontynentu południowoamerykańskiego. Dzięki uznaniu kawy, napoje są umiarkowanie aromatyczne o zróżnicowanym zakresie smaku, ziarna są używane w wielu kawiarniach podczas masowej wizyty. Koszt ziarna zależy od odmiany i przesyłki, ale zwykle nie przekracza 1000 rubli za 1 kilogram.

Vergnano

Ocena: 4.8

Osobliwością włoskiej marki handlowej Vergnano jest połączenie różnych odmian ziaren w celu uzyskania napojów o różnych właściwościach smakowych. Linia produktów obejmuje nie tylko mieszanki, ale także czystą kawę Arabica. Ogólnie rzecz biorąc, napoje na każdy gust można teraz parzyć nie tylko w kawiarni, ale także w domu, bez znacznej różnicy.

Jamajka niebieska góra

Ocena: 4.7

Specjalny rodzaj kawy z Jamajki Blue Mountain, pochodzącej z Jamajki, wyróżnia się niezwykłym niebieskawym kolorem ziaren, ale aby się nią cieszyć, trzeba kupić nieprażony produkt.

Blue Mountain należy do elitarnych odmian kawy rozpoznawanych przez smakoszy. Ziarna pakowane są w plecioną torebkę lub drewnianą beczkę. W tym drugim przypadku występuje nasycenie dodatkowymi smakami, a smak napoju staje się później niezwykły. Takie opakowania, a także stosunkowo niewielkie ilości zbiorów i wieloetapowe kontrole jakości wpływają na koszt produktu - około 4000 rubli na 250 gramów.Z tego powodu Jamajka Blue Mountain zajmuje dopiero czwarte miejsce w rankingu.

Molinari

Ocena: 4.7

Kolejną włoską marką kawy jest Molinari. Produkty wyróżniają się niezwykłymi mieszankami: kolekcja zawiera takie niezwykłe kombinacje jak 5 gwiazdek (zbiory z różnych kontynentów), Arabica + Robusta, kombinacje z zieloną kawą.

Podczas produkcji każda partia poddawana jest ścisłej selekcji technologicznej, produkt jest pakowany w opakowania próżniowe lub puszki zamknięte w cynie. W obu przypadkach właściwości aromatyczne ziarna są doskonale zachowane przez długi czas.

Oryginalna włoska produkcja kawy kosztuje dużo, ale stosunkowo przyzwoicie - od 750 rubli za 250 gramów.

CARRARO

Ocena: 4.6

Kawa CARRARO to ekonomiczna wersja orzeźwiającego napoju, który otrzymał pochwałę od wielu konsumentów. W linii produktów znajdują się różne mieszanki od gorzkich ziaren silnego prażenia po słodkawy z czekoladowym odcieniem o średnim stopniu obróbki termicznej.

Pomimo przystępnej ceny kawy (opakowanie 250 gramów. Kosztuje średnio 300 rubli), napoje do smaku nie są gorsze od liderów oceny, sądząc po opiniach, koszt wynika z użycia masowych odmian arabiki, zebranych i przetworzonych przemysłowo.

Najlepsze marki kawy rozpuszczalnej

W warunkach ograniczonego czasu lub w przypadku braku ekspresu do kawy kawa rozpuszczalna zastępuje kawę ziarnistą - gotowa jest tylko łyżeczka proszku do zagotowania z wrzącą wodą i aromatycznym napojem.

Aby otrzymać rozpuszczalny proszek, który nie wymaga parzenia, ziarno w procesie produkcji jest najpierw prażone, a następnie kruszone, rozpuszczalne składniki są ekstrahowane z cząstek (proces ekstrakcji) wodą, a następnie wilgoć jest odparowywana na jeden z dwóch sposobów:

Pod działaniem gorącego powietrza otrzymuje się granulki aglomeratów;

Sublimacja ze wstępnym zamrożeniem mokrego ekstraktu z mieleniem w postaci stałej. Następnie wodę usuwa się z granulek pod próżnią. To zmienia sublimowaną kawę.

Aby smakować, odparowana i liofilizowana kawa jest prawie taka sama, ale cena pierwszego jest nieco niższa niż koszt drugiego rodzaju produktu.

Bushido

Ocena: 4.9

Marka pochodzi ze Szwajcarii i jest uważana za jedną z najlepszych pod względem jakości produktu kawowego. Bushido oferuje głównie sublimowaną kawę o różnym stopniu prażenia wstępnego i kombinacje różnych odmian. Właściwości te można zobaczyć w szklanym słoju przy zakupie: w jednym pojemniku równomiernie kolorowe flakony granulek, w innym - różne odcienie.

Smak napojów Bushido, sądząc po recenzjach, powtarza doznania parzonej kawy z profesjonalnej baristy, co wskazuje na wysoką jakość produktu, która odpowiada cenie - od 305 rubli za 50 gramów.

Egoiste

Ocena: 4.8

Egoiste instant sublimowana kawa rozpuszczalna znana jest jako produkt wysokiej jakości nie przypadkowo: Kenia, Gwinea, kolumbijska arabica, Robusta i ich kombinacje są używane do produkcji produktu, wszystkie odcienie smaku są doskonale zrównoważone w mieszankach: gorzki, kwaśny, dodatkowe nuty owocowe. Odmiana wynika z różnych stopni prażenia i używanych odmian z całego świata, więc Egoiste zajmuje drugie miejsce w kategorii kawy rozpuszczalnej.

Dzięki takim zaletom koszt produktu zaczyna się od 300 rubli na 100 gramów w szklanym słoiku.

Ambasador

Ocena: 4.8

Ta marka kawy jest znana szerokiemu konsumentowi dzięki obecności w prawie wszystkich sieciach supermarketów i można ją kupić tanio - od 118 rubli za 75 gramów w szczelnym opakowaniu, słoik o wadze produktu 95 gramów będzie kosztować około 200 rubli.

Kawa rozpuszczalna Ambassador jest wytwarzana z kolumbijskiej arabiki. W linii znajdują się produkty o niskiej zawartości kofeiny (Decaf), pochodzące z zielonej fasoli przed pieczeniem.

Carte noire

Ocena: 4.7

Znana marka Carte Noire reprezentuje kawę liofilizowaną i skrystalizowaną, ta druga jest unikalnym produktem marki, który podlega specjalnej obróbce technologicznej. Napoje są zaskakująco bogate w smak i aromat, zróżnicowane ze względu na wykorzystanie surowców z różnych części świata. Arabika jest stosowana w solach i mieszankach różnych odmian.

Koszt kawy Carte Noire jest dostępny na rynku masowym i wynosi około 350 rubli za 95 gramów w słoiku, w opakowaniu i porcjowanych pałeczkach, nieco tańsze.

Nescafe

Ocena: 4.6

Znana na całym świecie marka Nescafe specjalizuje się w kawie i oferuje szeroki wybór liofilizowanych napojów, a także granulatów, odparowywanych w wysokich temperaturach. Koszt budżetu produktu, Nescafe Classic, można kupić od 115 rubli za 75 gramów w opakowaniu.

Według opinii konsumentów nie ma zadowolenia ze stopnia prażenia kawy w niektórych partiach produktu, co jest szczególnie widoczne w wyżej wymienionym Nescafe Classic. Ale inne napoje działają dobrze.

Miłość miłośników kawy zależy od szerokiej gamy mieszanek odmian Arabiki i Robusta z całego świata, drogie odmiany praktycznie nie są używane na rynku masowym.

Jacobs

Ocena: 4.5

Coffee Jacobs prawie nie skarży się na jakość konsumentów. Marka znana jest również na całym świecie, głównie do produkcji wykorzystuje się Arabikę z Azji, Afryki i Ameryki Południowej.

Podobnie jak Nescafe, marka Jacobs jest przeznaczona dla szerokiego grona odbiorców, więc cena produktu jest przystępna: od 180 rubli za puszkę 95 gramów. Ten ostatni zajmuje ostatnie miejsce w kategorii kawy rozpuszczalnej ze względu na wyższą cenę i mniej skromną linię sublimowanego orzeźwiającego napoju.

Najlepsze marki kawy mielonej

Kawa mielona jest otrzymywana przez mielenie prażonych ziaren. Używając gotowego proszku, można zaoszczędzić czas na przetwarzaniu ziarna i natychmiast zacząć parzyć napój. Należy zauważyć, że zmielony produkt traci swój aromat znacznie szybciej niż sublimowany lub ziarnisty, dlatego nie należy go kupować jako zapasu, trzeba liczyć swoje pragnienia i możliwości, aby z czasem nie tracić odpowiednio jakości i przyjemności.

Illy

Ocena: 4.9

Illy to marka oferująca różnorodność mielonej kawy o różnym stopniu prażenia od średniego do ciemnego. Producent wykorzystuje wysokiej jakości gatunki Arabica 9 z różnych krajów (Kostaryka, Brazylia, Etiopia, Kenia, Gwatemala, Jamajka) i pakuje produkt w szczelne metalowe puszki i strąki - pojedyncze porcjowane worki prasowanej kawy mielonej, wygodne do espresso instant.

Aby cieszyć się szczególną przyjemnością podczas picia kawy, marka Illy wypuściła serię specjalnych naczyń o przyjemnym nominalnym wzornictwie. Różnorodność smaków w połączeniu z wysoką jakością oznaczała dla włoskiego producenta pierwsze miejsce w klasyfikacji kawy mielonej.

Julius meinl

Ocena: 4.8

Herbata i kawa marki z Austrii Julius Meinl to linia kawy, która zawiera mieszankę Arabiki i Robusty. Produkty wyróżniają się przede wszystkim stopniem pieczenia od delikatnego, nadając napojom delikatne odcienie kawy do ciemności dla miłośników mocnego i jasnego smaku.

Proszek mielony jest dostarczany w metalizowanym opakowaniu próżniowym, dzięki czemu smak i aromat pozostają przez długi czas.

Julius Meinl oferuje również spersonalizowaną linię dań na ceremonie kawowe.

Caracolillo

Ocena: 4.8

Za granicą kubańska marka Caracolillo oferuje miłośnikom kawy na całym świecie wysokiej jakości mieloną Arabikę z kontynentu południowoamerykańskiego, rosnącą w rezerwacie Sierra del Rosario. Produkt ma inny stopień prażenia, ale przeważnie ciemna wersja pojawia się na rynku europejskim dla miłośników mocnych orzeźwiających napojów o jasnym wyraźnym smaku, zrównoważonej goryczy i kwasowości.

Koszt produktu wynika ze specyfiki uprawy drzewek kawowych poszczególnych odmian używanych przez Caracolillo: zbiory odbywają się tylko raz w roku, więc kawa ta jest uważana za wyjątkową i szczególnie cenną, jej koszt wynosi średnio 400 rubli na 250 gramów. Ta rzadkość wpływa również na dostępność w sklepach: produkt znajduje się daleko od wszystkich punktów sprzedaży detalicznej, dla których otrzymuje tylko trzecie miejsce w kategorii ratingowej.

Diemme

Ocena: 4.7

Włoska kawa Diemme jest uwielbiana przez wielu miłośników kawy za wyjątkowy bukiet aromatów i aromatów, określony przez różne mieszanki Arabiki z Salwadoru, Nikaragui, Etiopii, Brazylii i innych krajów. Wrażenia z ceremonii parzenia kawy przyczyniają się również do różnych stopni prażenia i mielenia. Mieszanki wyróżniają się obecnością nut owocowych i kwiatowych w smaku, przyjemnej kwaskowatości i goryczy z wyjątkowym posmakiem.

Arabica Diemme jest uznawana przez ekspertów za jedną z najlepszych wśród mielonej kawy, ale marka zajmuje czwarte miejsce w rankingu ze względu na wąską linię produktów i wysoką cenę - od 800 rubli za 250 gramów.

Manuel

Ocena: 4.6

Mielona kawa Manuel jest prezentowana w szerokiej gamie produktów z różnych mieszanek dobrze znanej wysokiej jakości arabiki. Warto zauważyć, że producent warunkowo podzielił jądra na profesjonalny i domowy proszek, ułatwiając tym samym zadanie przy wyborze kawy do kawiarni i domowej kuchni. Różnica polega na wyborze produktu dla jego maksymalnego ujawnienia w określonych warunkach: w samochodzie lub w Turku.

Manuel to mieszanka Arabiki i Robusty o różnym stopniu zmielenia i prażenia w wygodnych opakowaniach z cyny lub próżni. Tylko cena jest nieco przerażająca - od 890 rubli za 250 gramów produktu, a więc tylko piąte miejsce w rankingu.

Danesi

Ocena: 4.5

Rodzinne kopanie kawy z Włoch sprawia, że ​​kawa Danesi z wysokiej jakości Arabiki z najlepszych plantacji na świecie. Opakowanie cyny lub strąki - wybierz według wygody, a ceramika designerska sprawi, że ceremonia kawy będzie szczególnie przyjemna.

Produkty Danesi wyróżnia obecność niestandardowych nut w smaku: cytryny, czekolady, karmelu - posmak daje nieoczekiwane efekty. Stopień palenia określa charakter nut i harmonię smaku napoju kawowego.

Dla przyjemności będziesz musiał zapłacić około 750 rubli za 250 gramów zmielonych ziaren.

Najlepsze marki kawy w kapsułkach

Kapsułki są stosunkowo nową formą przemysłu kawowego. Oddzielne bloki polimeru lub aluminium zawierają koncentrat kawy, który w określonej temperaturze pod ciśnieniem miesza się z wodą w specjalnej maszynie kapsułkowej. Opakowanie ochronne jest otwierane tylko w aparacie w celu całkowitej konserwacji półproduktu i zapobiegania przedwczesnemu utlenianiu.

Wygodna forma sprzedaży i gotowania (nie więcej niż 1 minuta od uruchomienia do napełnienia kubka), ale cena jest frustrująca - kawa w kapsułkach jest uważana za najdroższą pod względem jednej porcji. Jest to powszechna wada tego typu produktu.

Nespresso

Ocena: 4.9

Nespresso to ogromne przedsiębiorstwo specjalizujące się w produkcji kapsułkowych ekspresów do kawy i kapsułek z orzeźwiającym koncentratem napoju, a także niezbędne akcesoria do pielęgnacji tej techniki.

Linia reprezentuje ogromną liczbę kapsułek kawy o różnych właściwościach smakowych, dzięki zastosowaniu unikalnych odmian fasoli z całego świata i ich unikalnych mieszanek, w sumie 24 rodzajów, wyróżniających się kolorem opakowania polimerowego.

Możesz kupić kapsułki indywidualnie lub w zestawach o różnej konfiguracji i rozmiarze. To świetny prezent na każdą okazję.

Cena jednej kapsułki zaczyna się od 33 rubli.

Nescafe

Ocena: 4.8

Marka kawy nie przeszła światowej sensacji i wprowadziła produkcję kapsułkowej kawy Dolce Gusto z różnych gatunków Arabiki w klasycznej formie, espresso, amerykańskiej, Crema Grande, Latte Macchiato i innych, a także z nadzieniem karmelowym i czekoladowym. Użytkownicy zwracają uwagę na wyjątkowe i ciekawe smaki powstałej kawy, do przygotowania których wymagana jest maszyna kapsułkowa Nescafe.

Koszt jednej kapsułki zaczyna się od 36 rubli, czyli więcej niż koszt lidera klasyfikacji, więc Nescafe zajmuje tylko drugą pozycję w tej kategorii.

Tassimo

Ocena: 4.7

Zamyka markę kapsułek kawowych Tassimo.Jego wyjątkowość to nie tylko różnorodność smaków kawy, ale także wykorzystanie produktów różnych marek: Carte Noire, Jacobs, a nawet Oreo, Milka (ale to jest kakao). Cappuccino, espresso, mocny napój - odmiana nie jest tak szeroka w porównaniu do Nescafe i Nespresso, ale w ten sposób możesz zrobić swoją ulubioną kawę od różnych producentów.

Warto również zauważyć, że do napełniania kapsułek nie ma potrzeby stosowania żadnej specjalnej maszyny tej samej marki, można wybrać z linii uniwersalnych maszyn Tassimo firmy Bosch. Koszt jednej kapsułki zaczyna się od 32 rubli.

---

Uwaga! Ta ocena jest subiektywna, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik po zakupie. Przed zakupem powinieneś skonsultować się ze specjalistą.