7 restoran terbaik di Munich
Ibukota Bavaria terkenal dengan masakan tradisionalnya. Itulah sebabnya banyak gourmets menganggap Munich membosankan dalam istilah gastronomi, walaupun banyak institusi. Tetapi pendapat sedemikian salah kerana sekurang-kurangnya dua sebab. Pertama, masakan Bavaria sangat beragam dan tidak terhad kepada semua hidangan biasa yang terdapat di setiap bar. Dan kedua, koki berbakat restoran terbaik di Munich, walaupun berdasarkan resipi biasa, berjaya membuat karya kuliner.
Kami memilih 7 institusi yang tidak akan mengecewakan anda, kerana makanan dan perkhidmatan adalah kedudukan tertinggi. Dan jika anda tidak tahu di mana untuk menghabiskan malam di Munich atau hanya makan tengah hari yang lazat, lihat rating kami. Berikut adalah tempat-tempat di mana anda dijamin untuk bersenang-senang dan menikmati kreasi chef Munich terbaik.
Penarafan restoran terbaik di Munich
| Pencalonan | tempat itu | nama restoran | penarafan |
| Penarafan restoran terbaik di Munich | 1 | Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant | 4.9 |
| 2 | Pembiakan | 4.8 | |
| 3 | Dallmayr | 4.8 | |
| 4 | Little London Bar & Grill | 4.7 | |
| 5 | Tantris | 4.7 | |
| 6 | El gaucho | 4.7 | |
| 7 | Pfistermühle | 4.7 |
Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant
Penilaian: 4.9
Terdapat sejumlah 13 restoran berbintang Michelin di Munich. Antara institusi ini - Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, terletak di hotel Vier Jahreszeiten Kempinski. Nama "Schwarzreiter" sepadan dengan penubuhan yang bergaya. Ini adalah nama hidangan raja yang benar-benar digemari oleh Ludwig II. Schwarzreiter adalah loch salai dari tasik air Chiemsee, yang terletak 70 km dari Munich. Hidangan ini kini nombor 1 di restoran. Tetapi, tentu saja, terdapat banyak hidangan istimewa di sini. Lagipun, pasukan penubuhan membuat segala usaha untuk menjadikan masakan tradisional Bavaria menarik dan lebih sihat. Untuk tujuan ini, bahan "berat" dan "kasar" dikecualikan, resipi klasik sedang dinaikkan. Hasilnya adalah hidangan lazat dengan rasa halus dan tekstur yang tidak biasa. Dan jika anda tidak begitu akrab dengan dapur Bavari, anda boleh dengan selamat bergantung kepada cadangan para pelayan - kakitangan di sini sangat profesional dan mesra.
Kebaikan
- Hidangan istimewa.
- Kakitangan yang berguna, membantu.
- Kemungkinan untuk menempah hidangan untuk kanak-kanak yang tidak berada di menu.
- Senarai wain yang luas, termasuk kira-kira 500 jawatan.
- Jadual kerja yang mudah (setiap hari dari pukul 12.00 hingga 00.00).
Kelemahan
- Harga tinggi (makan malam di kos Schwarzreiter, secara purata, 150 Euro).
Pembiakan
Penilaian: 4.8
Broeding adalah salah satu restoran gourmet yang paling popular di Munich. Harga yang tinggi di tempat ini agak wajar, kerana makanan di sini sangat lazat. Dan walaupun tidak ada keseronokan istimewa di pedalaman, banyak tetamu mencatat bahawa ini adalah lebih baik - tidak ada yang mengalihkan perhatian dari menikmati makanan dalam suasana yang hangat, hampir bersahaja.
Manuel Reheis (pada masa yang sama kedua-dua chef dan pemilik bersama pertubuhan itu) tidak mengubah konsep inovatif yang restoran itu telah berpegang pada sejak pembukaan pada tahun 1990. Terdapat hanya 6 hidangan di menu, dan ia berubah setiap malam. Oleh itu, setiap kali anda boleh mencuba hidangan yang unik, rahsia memasak yang kakitangannya dengan senang hati berkongsi dengan tetamu.
Juga di sini menawarkan wain Austria yang hebat dan pencuci mulut istimewa.Lawatan ke Broeding bukan hanya impresi gastronomi baru, tetapi persembahan sebenar di mana anda boleh mempelajari banyak perkara menarik tentang memasak dan wain yang dihidangkan.
Kebaikan
- Pendekatan konseptual yang tidak standard.
- Kakitangan yang mesra, perkhidmatan berkualiti tinggi.
- Hidangan hiasan yang sangat cantik.
- Bahagian yang mencukupi, berbanding dengan institusi lain dalam segmen ini.
- Ketersediaan tempat di udara terbuka.
Kelemahan
- Tempat harus ditempah terlebih dahulu, kerana terdapat hampir ramai pengunjung.
- Restoran ditutup pada hari Ahad, dan pada hari bekerja ia dibuka hanya pada sebelah petang (dari pukul 18.00 hingga tengah malam).
Dallmayr
Penilaian: 4.8
Di tengah-tengah Munich, tidak jauh dari Marienplatz, adalah pusat terbesar untuk hidangan Dallmayr. Sejarah institusi ini bermula pada abad XVII, ketika sebuah kedai makanan istimewa dibuka di sini. Pada separuh kedua abad ke-19, Alois Dalmire menjadi pemilik - ini adalah kelahiran jenama terkenal produk mewah dunia.
Restoran Dallmayr menduduki lantai dua bangunan itu. Dua bilik kecil direka untuk hanya 30 tetamu secara keseluruhan, jadi tempat itu mesti ditempah terlebih dahulu. Pedalaman yang asal, di mana unsur-unsur gaya kolonial itu harmoni dengan kesederhanaan, menyumbang kepada penciptaan suasana yang santai.
Chef berbakat muda Christoph Kunz menggabungkan klasik dapur terbaik Eropah dengan pendekatan inovatif dalam kreativiti masakannya. Malah gourmets yang paling menuntut gembira dengan komposisinya yang luar biasa dan hebat.
Kebaikan
- Menu menarik dengan pelbagai hidangan asli.
- Tawaran istimewa untuk golongan muda: menu 4 hidangan ditambah wain dan kopi pada harga yang tetap.
- Senarai wain yang megah - lebih daripada 800 jawatan.
- Perkhidmatan yang sopan dan cepat.
Kelemahan
- Harga tinggi (bil purata - dari 120 Euro).
- Waktu terhad restoran - restoran dibuka hanya pada pukul 19.00, dan tidak berfungsi pada hari Ahad dan Isnin.
Little London Bar & Grill
Penilaian: 4.7
Little London adalah sebuah pertubuhan yang dibuka hanya beberapa tahun lalu, tetapi dengan cepat mendapat populariti di kalangan penduduk dan tetamu Munich. Sebabnya cukup jelas: ada suasana yang menyenangkan dan makanan yang lazat. Yang pertama dicapai terima kasih kepada butir-butir terkecil dari pedalaman yang bijak dalam gaya bahasa Inggeris, di mana tidak ada yang berlebihan, tetapi semua bersama-sama ia mewujudkan perasaan bahawa anda berada di England yang baik.
Yang kedua adalah kebaikan tukang masak. Konstantin Grailer mempersiapkan daging sedemikian rupa sehingga hampir tidak ada orang yang boleh menjadi acuh tak acuh. Steak panggang Amerika - hidangan utama Little London. Juga pada menu banyak hidangan makanan laut, pencuci mulut yang sangat baik. Restoran ini menawarkan pilihan minuman beralkohol yang baik, dan bar menawarkan koktel yang tidak biasa, termasuk minuman beralkohol, organik, dengan harga yang sangat berpatutan. Secara umum, harga di institusi ini tidak menggigit, walaupun di atas purata. Satu hidangan daging panggang dengan sayur-sayuran akan dikenakan biaya kira-kira 35-45 Euro.
Kebaikan
- Gunakan produk bermusim murni organik.
- Terdapat kerusi tinggi untuk memberi makan.
- Kehadiran meja di udara terbuka.
- Keupayaan untuk menerima kumpulan besar dan jamuan.
- Ketersediaan hidangan bebas vegetarian dan gluten pada menu.
- Waktu pembukaan lama: sekolah ditutup pada tengah malam pada hari Ahad dan Isnin, pada dua pagi pada hari Jumaat dan Sabtu dan pada satu pagi pada hari-hari yang lain.
Kelemahan
- Institusi ini dibuka hanya pada waktu petang (dari pukul 17.00).
Tantris
Penilaian: 4.7
Dibuka pada tahun 1971, Tantris dianggap sebagai salah satu pertubuhan gastronomi terbaik bukan sahaja di Munich, tetapi di seluruh Jerman. Tahap tinggi disahkan oleh dua bintang Michelin dan anugerah lain. Pada tahun 2009, Tantris dimasukkan ke dalam 50 restoran terbaik di dunia.
Kejayaan luar biasa ini adalah kebaikan tukang masak. Tyrolean Hans Haas menjadi terkenal dengan pengurangan masakannya, apabila resipi tidak ditambah dengan bahan-bahan baru, tetapi sebaliknya, semua yang diperlukan akan dihapuskan.Pada masa yang sama, tuan mempunyai makanan kegemarannya, seperti hati angsa, dari mana ia menyediakan pelbagai hidangan - dari sup biasa hingga gabungan mewah seperti hati dengan belut dan bit.
Reka bentuk asal restoran ini menarik pengunjung tidak kurang dari menu. Untuk gourmets muda, melawat Tantris akan menjadi lawatan ke masa lalu, kerana pedalaman sepenuhnya mengeluarkan gaya avant-garde tahun 70-an.
Kebaikan
- Chef bintang menu penulis.
- Tempat letak kenderaan percuma.
- Makan tengah hari perniagaan dengan kos yang dikurangkan.
- Hidangan harian dikemas kini pada menu.
- Perkhidmatan yang sempurna.
Kelemahan
- Restoran ditutup pada hari Ahad dan Isnin.
- Kos yang tinggi (bil purata - 140 Euro, menu mencicipi yang terdiri daripada 5 hidangan ditambah wain - 230 Euro).
El gaucho
Penilaian: 4.7
Tempat ini akan dihargai oleh pencinta stik - menurut pelawat, di El Gaucho daging dimasak hanya lazat. Sesungguhnya stik adalah hidangan utama pada menu. Tetapi vegetarian juga akan mendapati di sini banyak persembahan masakan yang menarik yang tidak biasa untuk pertubuhan gastronomi Jerman. Lagipun, kedua "kepakaran" El Gaucho - masakan Argentina.
Walau bagaimanapun, di pedalaman tema kepunyaan Argentina tidak boleh dimainkan. Dewan ini dihiasi dengan gaya Eropah, dengan berhati-hati dan tanpa berlebihan pereka. Bahan-bahan semulajadi dan julat warna semulajadi yang sama berlaku, yang mewujudkan suasana keselesaan dan ketenangan yang khas.
Tempahan tidak perlu, tetapi lebih baik untuk kerusi pra-tempahan, kerana restoran sering sepenuhnya penuh - tempat ini dihormati oleh kedua-dua penduduk Munich dan tetamu modal Bavaria.
Kebaikan
- Lokasi yang selesa di pusat Munich.
- Terdapat meja di jalan, di mana anda boleh berehat hebat dalam cuaca panas.
- Restoran dibuka tujuh hari seminggu, sehingga jam 1.00 pada hari kerja, dan sehingga jam 23.00 pada hari Ahad.
- Menu ini termasuk hidangan vegetarian dan bebas gluten.
- Kakitangan yang ramah dan mesra.
Kelemahan
- Menurut tinjauan pengunjung, hidangan masakan Argentina adalah "Eropah" dan tidak betul-betul sesuai dengan resipi asal.
- Harga di atas purata.
Pfistermühle
Penilaian: 4.7
Restoran Pfistermühle juga termasuk dalam senarai bertuah pemegang bintang Michelin. Institusi ini terletak di bangunan bersejarah, di mana pada abad XVI terdapat kilang dan roti. Pereka cuba memelihara bukan sahaja semangat zaman dahulu, tetapi juga sejarah bilik ini, dan menggunakan penyelesaian yang sangat luar biasa (contohnya lampshade yang terbuat dari beg tepung). Terdapat banyak kayu, unsur-unsur palsu yang mewujudkan suasana yang sangat harmoni.
Kerukunan yang sama dirasakan dalam menu, berdasarkan masakan Bavaria tradisional. Koki menafsirkan hidangan vintaj dengan cara yang moden. Gabungan produk yang luar biasa, pendekatan asli untuk berkhidmat - ini adalah sesuatu yang akan menghargai gourmets.
Bagi restoran kelas ini, Pfistermühle mempunyai dasar penentuan harga yang setia. Sebagai contoh, makan tengah hari, termasuk starter, sup, hidangan utama dan pencuci mulut, akan menelan kos kira-kira 70 Euro.
Kebaikan
- Lokasi yang baik di tengah-tengah Munich.
- Menu pelbagai.
- Restoran ini dibuka dari hari Isnin hingga Sabtu dari pukul 12.00 hingga 00.00.
- Terdapat teres terbuka.
- Penggunaan produk organik.
Kelemahan
- Pemilihan hidangan vegetarian kecil.
- Ulasan pengunjung untuk perkhidmatan lambat dengan sejumlah besar pelanggan.
Perhatian! Penarafan ini bersifat subjektif, tidak iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan pembelian. Sebelum membeli, anda perlu berunding dengan pakar.
