Pembuat Ragi Maker 4 Bread

Ragi lebah lebih popular dan memuaskan daripada bukan ragi. Dia mempunyai rasa yang lazat dan menarik, aroma selera biasa. Bagaimanapun, bukan setiap ragi akan membantu membakar roti dengan rasa yang dikehendaki dan kualiti penampilan.

Varieti Ragi

Ragi adalah kultur kultur khas yang mempromosikan kelonggaran doh dan peningkatan dalam jumlah produk bakeri siap. Mereka boleh dibuat berdasarkan komponen kimia - saccharomycetes, atau dari produk tumbuhan asli - gandum, gandum, malt, hop, dan lain-lain yang menyumbang kepada penapaian penapaian.

Bentuk ragi dibahagikan kepada:

1. Ditekanmengandungi organisma yis dalam keadaan basah dengan aktiviti sementara yang ditindas, yang berterusan semasa pembekuan;
2. Kering - Ini adalah pekat kering. Lebih mudah untuk menyimpan untuk masa yang lama, mereka lebih aktif, sering kali cepat.

Dalam soal yis mana untuk mesin roti lebih baik, pakar-pakar adalah serupa dengan pendapat mereka - berdasarkan bahan-bahan semula jadi, bentuknya kering, bertindak cepat. Ia adalah masa yang terhad di dalam peranti untuk mengangkat doh, dan, seperti yang diketahui, memerlukan lebih banyak masa untuk mengaktifkan produk yang ditekan. Satu lagi perkara - serbuk berkelajuan tinggi, yang mencukupi untuk dicampur dengan tepung dan masukkan ke dalam doh dalam proses pencampuran.

Satu lagi titik yang menarik ialah pematuhan ragi, atau sebaliknya, kelajuan kerja mereka, cara mesin roti. Adalah penting bahawa mereka mempunyai resonans dari masa ke masa. Untuk ini, pengeluar individu menawarkan yis disesuaikan dengan model tertentu atau siri alat penaik.

Pakar dari EXPERYOLOGY telah mengenal pasti pembuat roti yis atas 4 untuk pembuat roti.

Ragi untuk pembuat roti

Pencalonan	tempat itu	nama produk	penarafan
Ragi untuk pembuat roti	1	Selamat masanya	4.9
	2	Memasak rumah	4.8
	3	Saf Levur	4.7
	4	Dr.Oetker	4.7

Selamat masanya

Penilaian: 4.9

Di barisan pengeluar Perancis "Saf-moment" terdapat pilihan pelbagai yis untuk baking: dengan rasa vanila untuk roti manis dan pai, dengan komposisi seimbang untuk pizza dan universal, sesuai untuk semua jenis baking. Anda boleh mencari campuran siap pakai tepung dan ragi yang menumpukan pada jualan, tetapi juga mudah untuk menyediakannya sendiri - untuk 1 kilogram tepung, anda perlu 1 beg (10 gram) yis, yang anda tidak perlu merapikan terlebih dahulu. Tidak ada produk khas untuk membuat roti, untuk tujuan ini, rupa sejagat sering digunakan.

"Saf-moment" menyediakan kenaikan pastri yang ideal dalam masa yang agak singkat, produk itu praktikal tidak mempunyai sebarang kesilapan, kecuali penggunaan yis jenama luput atau palsu.

Harga purata beg ialah 11 gram. - 20 Rubles.

Memasak rumah

Penilaian: 4.8

Yeast kering berkelajuan tinggi "masakan Rusia" universal digunakan, sesuai, termasuk untuk pelbagai penaik.Mereka boleh digunakan dengan mana-mana pembuat roti, proses menaikkan doh mengambil masa yang sedikit, membawa kepada kesan yang sangat baik - liang-liang yang besar dan sama rata yang mengekalkan bentuknya selepas menyejukkan produk.

Selain baking roti, mereka sesuai untuk memasak pancake, roti buatan sendiri dan pai. Produk tidak perlu dicairkan di dalam air, ia cukup untuk menambah satu sachet setiap 1 kg campuran tepung ke tepung. Dalam beberapa resipi, perkadaran boleh berbeza-beza, misalnya, untuk pizza pada 12 oz. Ragi memerlukan hanya 100 gram tepung, keadaan yang sama dengan pelbagai jenis roti. Harga beg 12 gr. - 45 ... 50 rubel.

Saf Levur

Penilaian: 4.7

Saf-levur melancarkan garis pemasangan tumbuhan Perancis Lessafre, yang menghasilkan produk Saf-moment yang telah dibincangkan lebih awal. Perbezaan utama antara Saf-levur dan pendahulunya mengikut penarafan adalah keperluan untuk pencairan awal dengan air atau susu hangat. Mereka membawa doh ke keadaan standard lebih lama, tetapi secara merata dan perlahan, anda perlu menyediakannya terlebih dahulu, biarkan ia berehat dan bangkit, dan tidak segera hantar ke pembuat roti.

Ragi "Saf-levur" dalam pakej banyak - 50 atau 100 gram, pakej tidak cukup untuk satu masa. Produk ini adalah permintaan bukan sahaja di kalangan suri rumah, ia digunakan oleh tukang roti bakeri swasta untuk pengeluaran roti organik. Di samping itu, yis sesuai untuk menyediakan minuman beralkohol, seperti kvass.

Harga purata pakej ialah 50 gram - 25 Rubles, yang jauh lebih murah daripada yang berkelajuan tinggi.

Dr.Oetker

Penilaian: 4.7

Chef profesional sering menggunakan yis berkelajuan tinggi dari pengilang Jerman Dr. Oetker untuk menghasilkan produk dan roti yang kaya. Mereka sentiasa menunjukkan hasil yang baik dalam menaikkan adunan yang disediakan mengikut resipi.

Dalam satu pek 7 gram yis, jumlah ini dikira pada batch 500 gram tepung. Ini adalah bahagian optimum untuk membuat sedikit doh, terutamanya dalam isi rumah. Pada beg pengeluar meninggalkan resipi untuk pai, kek keju dan produk kaya yang lain.

Harga purata ialah 15 rubel untuk 7 gram.

---

Perhatian! Penarafan ini bersifat subjektif, tidak iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan pembelian. Sebelum membeli, anda perlu berunding dengan pakar.