12 pengasah pisau terbaik

Orang Jepun berkata: "Jantung dan jiwa tukang masak berada dalam pisau." Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda tidak perlu hanya kemahiran, tetapi juga alat yang baik - pisau yang tajam. Dengan itu, anda boleh memotong secara kualitatif ke mana-mana produk, menjimatkan masa. Yang membosankan hanya akan menghancurkan, memaksa pengguna untuk berusaha keras untuk daging daging, ayam, sayur-sayuran, buah-buahan, dan lain-lain. Ada pisau yang dijual yang tidak memerlukan pengasah, tetapi lebih kerap ia adalah cara pemasaran. Seperti masa berlalu, orang yang membeli apa-apa alat sedar bahawa dia, seperti yang biasa, mula menjadi tumpul. Kami menasihatkan anda untuk tidak memberikan kepada trik pengiklanan, tetapi untuk mendapatkan tajam yang baik. Dia akan sentiasa mempunyai pisau tajam di dapur. Pengasah datang dalam pelbagai jenis, dan masing-masing mempunyai kelebihan tersendiri. Oleh kerana dapur rumah tidak mempunyai sejumlah besar pisau, anda boleh memilih apa-apa jenis pisau.

Jangan mengelirukan dengan mengedit. Pilihan pertama melibatkan memotong logam dari lembaran untuk membentuk kelebihan tajam. Yang kedua - tanpa memotong perubahan sudut bahagian memotong, akibatnya yang tidak dapat dilihat pada penyok mata dan kecacatan lain sejajar. Penyuntingan dilakukan dengan cakera seramik, seramik.

Expertex expert.bigbadmole.com/ms/ menyediakan penarafan, memilih baginya 12 penajam terbaik untuk pisau.

Cara memilih pisau cukur pisau

1. Varieti. Terdapat tiga kategori utama: manual, mekanikal dan elektrik sepenuhnya. Bilah pengisaran, yang hanya boleh dikendalikan oleh profesional, adalah manual. Bagaimanapun, adalah perlu untuk memilih saiz batu yang betul, sudut dan berhati-hati dalam proses itu, agar tidak terluka, dan pengasah dengan rod tetap terletak pada sudut 20 dan 25 darjah, di mana anda perlu secara menegak untuk memandu pisau, yang memudahkan kerja. Dengan mekanikal boleh dikaitkan dengan pengasah klasik dengan perhentian meja, dicirikan oleh kekompakan, kemudahan penggunaan dan keselamatan; vakum, dengan satu atau dua zarah pengisaran dan cawan sedutan khas, dengan penetapan yang berlaku di atas meja; pengasah dalam bentuk bentuk tembaga jari - dipakai di lengan, dan walaupun hakikat bahawa pengasah tidak bertahan lama, kerana kemudahan dan kos rendah, mereka sangat baik untuk digunakan di negara ini. Pisau kecil elektrik adalah peranti mudah alih dan padat yang membolehkan anda dengan cepat dan dengan mudah menajamkan pisau dengan panjang dan ketebalan apa pun. Selepas prosedur, alat itu tetap tajam untuk masa yang lama, jika ini adalah keutamaan anda, kemudian pilih alat pengasah elektrik. Musat bukan pengasah, berfungsi untuk menyunting tepi canggih. Ia digunakan pada peringkat akhir pengasah untuk mencapai ketajaman yang lebih besar dan meningkatkan tempoh di mana pisau akan tetap tajam. Musang boleh digunakan apabila alat itu agak tumpul untuk memotong bilah. Oleh kerana musat tidak mengeluarkan logam dari web, hayat perkhidmatan pisau meningkat dengan ketara. Di restoran, koki menggunakan musat berpuluh-puluh kali sehari, kerana prosesnya mengambil beberapa saat.
2. Bahan pisau. Untuk pisau keluli, anda perlu membeli pengasah dengan bahan pengelas yang lebih sukar daripada alat keluli. Ia mungkin tembikar, debu berlian, karbida atau batu Arkansas.Untuk pisau seramik (diperbuat daripada seramik zirkonia hitam dan putih), hanya pelelas bersalut berlian yang sesuai, kerana seramik adalah bahan yang agak rapuh yang, jika salah, dapat pecah.
3. Segmen harga. Pengasah tangan dengan cakera logam, serta bar berbutir kasar, akan kos sekurang-kurangnya - 300-500 r. Untuk batu semula jadi dan sintetik, model elektrik dan manual yang paling mudah perlu membayar 500-3000 Rubles. Barisan halus dan dua lapisan gabungan, dua peringkat, tiga peringkat, elektrik dengan kemungkinan penggilapan mekanikal berada dalam lingkungan 3-10 ribu rubel. Peranti profesional milik kumpulan stesen pengisar dengan pengisar berlian, dan mempunyai tiga peringkat pengisaran akan dikenakan biaya 10 ribu Rubles atau lebih.

Kedudukan pengasah pisau yang terbaik

Pencalonan	tempat itu	nama produk	harga
Pengasah pisau manual terbaik	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
Pengasah pisau elektrik terbaik	1	Chef's Choice 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
Pengasah terbaik untuk pisau dengan AliEkspress	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Mencari MDQ001	270 ₽
	5	Pisau cukur pisau	150 ₽

Pengasah pisau manual terbaik

Profi Cook PC-MS 1090

Penilaian: 4.9

Di tempat pertama dalam kategori penarafan adalah alat pengasah manual tablet dengan batu berlian yang kasar. Dengan berkesan dan cepat mengatasi penajaman, anda hanya perlu meletakkan bilah di titik slot ke bawah, setelah menghabiskan beberapa kali pada dirinya sendiri. Pengisaran arang batu adalah optimum, menghalang kerosakan pada fabrik logam dan menghalang pembentukan calar. Terdapat tiga slot untuk peringkat yang berbeza: pendahuluan, penajaman halus dan kasar. Pendekatan ini membolehkan anda mengendalikan pisau walaupun sangat membosankan. Kes reka bentuk laconic dibuat daripada keluli tahan karat. Ia memakan ruang yang sangat sedikit, jadi anda boleh menyimpan tajam di dalam laci dengan sudu, garpu, pisau, maka produk akan selalu berada di tangan.

Rondell rd-323

Penilaian: 4.8

Kedudukan kedua pergi ke model penunjuk manual dengan plat kasar dengan lapisan berlian semulajadi dan dilapisi plat seramik. Produk ini bukan sahaja mengasah pisau dengan sempurna, tetapi juga memperbaiki hasilnya sehingga penajamannya dapat dikekalkan untuk waktu yang lama. Untuk mengembalikan ketajaman, cukup untuk memegang bilah 10-15 kali pertama di slot pertama, kemudian di kedua. Pengguna tidak perlu berusaha keras, dengan kuat menekan pisau. Di bahagian bawah kes terdapat enam kaki dengan pad getah, memberikan penekanan yang boleh dipercayai. Kes itu sendiri mempunyai salutan sentuhan lembut, jadi apabila anda memegang tajam dengan tangan anda, risiko tergelincir diminimumkan.

Fiskars 120740

Penilaian: 4.7

Baris ketiga diduduki oleh pisau cukur manual untuk pisau dan topi dapur. Jika anda suka memasak dan gunakan untuk memotong pisau bukan sahaja, tetapi juga kapak, maka anda harus memberi perhatian kepada peranti ini. Tubuh diperbuat daripada plastik tahan lama. Pengguna mempunyai satu slot yang dilengkapi cakera seramik. Terima kasih kepada reka bentuk ergonomik, mudah untuk memegang tajam di tangan anda semasa proses. Pengguna perhatikan bahawa pisau cukur membuat bilah begitu tajam bahawa selepas prosedur pisau dapat menghasilkan irisan yang sangat nipis. Pemotongan vektor, tulang rawan, memotong buryak mentah telah menjadi lebih mudah, sebagaimana juga disebutkan dalam tanggapan tuan rumah.

TimA TMK-001

Penilaian: 4.7

Keempatnya adalah pengasah manual dengan logam dan insisor seramik. Reka bentuk, seperti semua analog, adalah mudah.Kes ini mempunyai pemegang ergonomik yang mudah, dan sisipan getah diletakkan di bawah, tidak membenarkan peranti meluncur pada permukaan di mana pengasah dipasang. Bahagian atas dengan silikon memastikan cengkaman yang selesa dengan tangan anda tanpa tergelincir. Peranti ini dilengkapi dengan dua slot: untuk mengasah utama (kasar) dan akhir (halus). Pendekatan dua langkah untuk pemprosesan bilah membolehkan anda memanjangkan hayat ketajaman pisau. Anda boleh mengasah hanya pisau keluli, untuk seramik ia adalah lebih baik untuk membeli model lain. Termasuk blok tambahan dengan pemotong.

Pengasah pisau elektrik terbaik

Chef's Choice 120

Penilaian: 4.9

Di tempat pertama adalah pengasah elektrik buatan Amerika, sesuai untuk mengisar pisau biasa dan bergerigi (bergerigi). Ia mengendalikan web dalam tiga peringkat: pada yang pertama, pengisaran kasar dengan cakera kasar kasar berlian berlaku, serong pertama dibentuk; pada kedua - dengan kasar yang halus, bevel kedua dibentuk; pada ketiga - lebih rendah serat seramik mengisar dan menggilap bilah, mewujudkan bevel akhir ketiga, dicirikan oleh ketajaman. Pengguna secara bebas dapat memilih gabungan peringkat untuk mendapatkan pelbagai keputusan. Sharpener juga boleh digunakan untuk mengendalikan lipatan, memburu, perjalanan, sukan, memancing dan pisau lain.

KitchenIQ 50073

Penilaian: 4.8

Kedudukan kedua diduduki oleh alat elektrik untuk mengasah pisau, diiktiraf sebagai yang terbaik dari segi nisbah harga-kualiti. Model ini jauh lebih murah daripada yang terkemuka dalam kategori, tetapi ia tidak lebih rendah daripada kualiti dan kepraktisan. Kes dengan memasukkan logam kelihatan besar, jadi pada awalnya nampaknya peranti itu akan menimbang banyak, tetapi tidak. Pengasah yang berbeza dengan reka bentuk yang mudah dan neutral. Terdapat sisipan getah di bahagian bawah supaya peranti tidak meluncur pada permukaan meja. Mengasah hanya boleh pisau yang diperbuat daripada keluli tahan karat, aloi atau keluli karbon. Pemprosesan alat gear hanya dibenarkan dalam slot penggilap. Arahan ringkas dan jelas dimasukkan.

Sititek hozjajka 31M

Penilaian: 4.7

Garis ketiga mendapat pengasah pisau elektrik, dicirikan oleh kuasa tinggi. Peranti berfungsi dalam dua tahap, mengasah pertama, dan kemudian mengisar kanvas. Peranti ini dilengkapi dengan cakera profesional yang diperbuat daripada korundum dan seramik, berkat peranti mengasah pisau yang sangat membosankan dalam beberapa minit. Menggunakan panduan, anda boleh membuat sudut yang tepat untuk mengisar. Tubuh dilengkapi dengan kaki dengan cawan sedutan, dengan tegas memperbaiki tajam di permukaan.

Pengasah terbaik untuk pisau dengan AliEkspress

Saim fsda

Penilaian: 4.9

Di tempat pertama adalah tajam elektrik, yang dicirikan oleh pelbagai fungsi. Model ini sesuai bukan sahaja untuk mengasah pelbagai pisau, tetapi juga untuk memproses alat pemutar skru, gunting dan alat lain. Peranti ini mempunyai enam alur dengan pelbagai pengikis yang memberikan ketajaman bilah. Kuasa tinggi mengurangkan masa pemprosesan, membolehkan 1-2 minit untuk mengembalikan fabrik dalam keadaan kerja. Untuk melindungi pengeluar telah menyediakan penutupan automatik, yang dicetuskan semasa terlalu panas. Ini menjimatkan motor dari kegagalan. Tubuh diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi. Pengguna mencatatkan bahawa peranti tidak memancarkan sebarang bau. Antara majoriti pengasah yang sama, model ini menonjol kerana hasil yang sangat baik.

Ruixin PRO III

Penilaian: 4.8

Baris kedua mendapat tajam manual profesional. Kes peranti itu mempunyai penyedut vakum di pangkalan, dengan mana peranti dilampirkan dengan selamat ke permukaan agar tidak melepaskan semasa prosedur penajaman. Pengguna menandakan kelajuan mengasah yang tinggi. Kayu tebal pelbagai grit (120, 320, 600, 1500 unit) yang dilekatkan pada bilah plastik menjadikannya mudah untuk mengasah bilah. Warna menandakan sudut mengasah (10, 15, 20, 25 hingga 30 darjah) membantu dalam proses. Peranti ini juga sesuai untuk gunting, pemutar skru dan alat lain.

NUOTEN ND-073

Penilaian: 4.7

Kedudukan ketiga pergi ke mesin tajam pisau manual dengan pangkalan besar yang mempunyai memasukkan getah untuk mencegah tergelincir. Terima kasih kepada badan ergonomik, ia sesuai dengan sempurna di telapak tangan, tidak tergelincir semasa proses penajaman. Di badan terdapat empat slot: dua untuk normal dan dua untuk mengasah asimetris Jepun. Model ini dapat mengendalikan pisau dengan panjang apa pun. Pengguna juga perhatikan bahawa web logam boleh menjadi ketebalan apa pun. Untuk mengasah sempurna, anda perlu memegang canggih hanya 6-7 kali.

Mencari MDQ001

Penilaian: 4.6

Keempat adalah pengasah manual, memproses kain dalam dua tahap (kasar dan halus tajam). Tubuh diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi. Di dasar terdapat kaki yang menghalang tergelincir dan memastikan penumpukan yang dapat dipercaya. Oleh kerana saiz kecil (10 x 4.5 x 5.5 cm), peranti sesuai dengan selesa di tangan anda, sambil menambahkan kemudahan semasa bekerja. Dua takik di bawah jari bertanggungjawab untuk ergonomik. Sesuai untuk memproses pisau logam, dan untuk seramik, lebih baik untuk mencari model lain, kerana ini boleh, dengan penggunaan yang cuai, membawa kepada pecah alat. Kebanyakan ulasan pengguna mempunyai penarafan positif untuk produk ini - orang menerima produk yang lebih berkualiti daripada yang diharapkan.

Pisau cukur pisau

Penilaian: 4.5

Di tempat kelima dalam penaik manual anggaran kategori. Di laman web ini, anda boleh membelinya hanya untuk 150 p. Di dasar badan terdapat cawan sedutan vakum yang menyediakan kesan anti-slip. Anda boleh melampirkan peranti bukan sahaja ke meja, tetapi juga ke jubin. Anak panah khas jelas menunjukkan cara untuk meletakkan pisau ke dalam alur untuk mengasah pada sudut yang betul. Pengguna mengadu bahawa penajaman cukup untuk masa yang singkat, hanya untuk 2-3 hari. Memandangkan kos yang rendah dan masa yang singkat diperlukan untuk pengisaran, kami mencadangkan produk yang akan dibeli, kerana peranti ini boleh digunakan untuk memotong pisau setiap hari.

---

Perhatian! Penarafan ini bersifat subjektif, tidak iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan pembelian. Sebelum membeli, anda perlu berunding dengan pakar.