Comment choisir une yaourtière - Ce qu'il est important de savoir avant d'acheter

Lors du choix d'une yaourtière, il convient de prendre en compte quelques paramètres qui détermineront ses performances.

le contenu

1. Paramètres à considérer
2. Types de yaourtières
3. Principaux critères de sélection
4. Caractéristiques supplémentaires
5. Combien coûte yaourtière
6. Les meilleurs fabricants de yaourts - quelle entreprise choisir
7. Sélection de yaourts à la vidéo

Comment choisir un fabricant de yaourt: paramètres à prendre en compte

Lorsque vous choisissez une yaourtière, vous devez tout d’abord tenir compte des paramètres suivants:

1. Volume du bol (pour les fabricants de yaourts sans cuillère);

2. Le nombre de récipients à l'intérieur de la yaourtière;

3. Type de gobelets pour la fabrication du yaourt;

4. La possibilité de célébrer la date de la cuisson du yaourt sur le couvercle de la tasse;

5. Caractéristiques supplémentaires.

6. Le fabricant de l'appareil est également important.

Types de yaourtières

Les fabricants de yaourts sont divisés en deux types: avec une capacité générale pour la préparation de produits à base de lait fermenté et avec des gobelets individuels dans lesquels le levain est fabriqué.

Yaourtières grande capacité

Les fabricants de yaourts, qui ont un bol commun pour la préparation de produits à base de lait fermenté, sont assez rares. Néanmoins, ils sont très pratiques si vous envisagez de fermenter également du fromage cottage ou du ryazhenka.

Lors du choix d'une telle yaourtière, il convient de prendre en compte le matériau de la cuvette, car elle influence fortement le goût de certains produits (par exemple, le ryazhenka dans des récipients en céramique est particulièrement tendre).

Yaourtières avec coupes individuelles

Les yaourtières, qui sont complétées par des tasses individuelles, se distinguent par une spécialisation étroite. Mais avec eux, vous pouvez cuisiner de délicieux produits laitiers, en tenant compte des désirs de chaque membre de la famille.

Lors du choix d'un appareil de ce type, il convient de noter qu'il ne fera cuire que du yaourt. Par conséquent, cette technique ne convient que pour les amateurs de tels produits.

Ce que les yaourts choisissent

Lors du choix d’une yaourtière, il convient d’envisager l’utilisation prévue. Donc, si vous voulez cuisiner divers produits laitiers comme le fromage cottage et le kéfir, vous devriez prendre un modèle avec un seul bol. Mais uniquement pour le yaourt, si son goût est très important, un modèle équipé de tasses individuelles pour chaque portion du plat fera l'affaire.

Dans les deux cas, il est nécessaire de prendre en compte le matériau dans lequel sont fabriqués le ou les gobelets.

Principaux critères de sélection

Les paramètres suivants affectent les caractéristiques fonctionnelles et opérationnelles d'un fabricant de yaourt:

1. Matériel et capacité de la cuvette;

2. Le matériel et le nombre de tasses;

3. Caractéristiques tasses;

4. Fonctionnalité supplémentaire.

Des fonctionnalités supplémentaires importantes incluent des paramètres qui déterminent le caractère pratique et la convivialité de l'appareil.

Matériel et capacité du bol

Les machines à yogourt avec un seul bol (commun) constituent une bonne solution pour la fabrication de grandes quantités de produits à base de lait fermenté. Certes, ces plats doivent être consommés immédiatement après la fermentation.

La capacité du bol détermine le nombre de produits pouvant être préparés au cours d’un cycle d’utilisation de la yaourtière, ainsi que la vitesse de traitement. Les appareils équipés d'un réservoir de 1 litre sont les plus pratiques. Ils peuvent cuisiner exactement la quantité de nourriture pouvant être consommée en une seule séance par une famille de 1 à 2 personnes. De plus, la vitesse de fermentation dans ces fabricants de yaourt est optimale.

Si la famille compte plus de 2 personnes, cela vaut la peine d’acheter une yaourtière pour 2 litres. Mais il convient de noter que dans de tels dispositifs, certains produits laitiers peuvent ne pas être aussi savoureux que nous le souhaiterions.

Le matériau du bol détermine le goût des produits laitiers fermentés et le coût de la fabrication du yaourt. La capacité peut être en plastique, en céramique ou en verre.

Bols en plastique

Bols en verre

Bols en verre

Bols en céramique

Bols en céramique - peut-être la meilleure solution pour une utilisation dans les fabricants de yaourt. Ces bols vous permettent de cuisiner les plus délicieux yogourts, ryazhenka, fromages cottage, kéfir et autres produits similaires.

Matériel et nombre de tasses

Le nombre de tasses, comme son nom l'indique, détermine le nombre de portions pouvant être préparées dans une yaourtière au cours d'un cycle.

La plupart des yaourtières sont conçues pour 4 à 7 tasses.C'est assez pour 1-3 personnes. Un plus grand nombre de tasses conduit en outre au fait que le processus de cuisson devient assez long.

Choisir le nombre de tasses est basé sur leurs préférences et le nombre d'utilisateurs.

Les gobelets peuvent être en plastique, en verre ou en céramique. Ils présentent les mêmes avantages et inconvénients que les bols en plastique, en verre ou en céramique pour les plats à base de yaourt contenant un seul récipient.

Caractéristiques des tasses

Parmi les caractéristiques fonctionnelles des gobelets, qui déterminent la facilité d'utilisation de la yaourtière, on peut distinguer:

1. La présence de la couverture;

2. Type de capuchon de montage;

3. La possibilité d'écrire sur la couverture la date de fabrication du yaourt.

La présence d'un couvercle est un élément très utile qui conviendra aux personnes qui ne sont pas habituées à utiliser du yaourt immédiatement après sa préparation. Les tasses fermées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Le type de fixation du couvercle détermine la densité de sa fixation sur les bonnets. Un rebord en plastique ordinaire ne permet pas le scellement hermétique du récipient. Par conséquent, le yogourt préparé ne peut pas être conservé plus de 1-2 jours. Le filetage donne une plus grande densité de fixation, mais on le trouve principalement sur les coupelles en verre. Le yogourt dans un tel récipient peut être conservé jusqu'à plusieurs jours, sous réserve des conditions de température.

La possibilité d'écrire sur le couvercle la date de fabrication du yogourt est une fonction très utile pour les personnes qui ont l'habitude de stocker des produits laitiers pendant une longue période (de 2 à 3 jours). Cela évite l'utilisation de plats périmés.

Caractéristiques supplémentaires

Parmi les fonctions supplémentaires les plus pratiques des fabricants de yaourt figurent:

1. Niche intégrée pour le cordon;

2. Affichage numérique;

3. La présence d'un disjoncteur;

4. Bip par la disponibilité;

5. Minuterie de démarrage différé;

6. Mode de chauffage;

7. Thermostat

Niche intégrée pour le cordon - Une fonctionnalité utile pour les personnes qui envisagent d’utiliser périodiquement une yaourtière. Le seul inconvénient est que la plupart des modèles dotés de cette fonction sont équipés d'un câble d'alimentation court.

Affichage numérique - Une fonctionnalité intéressante pour les fabricants de yaourts, qui peut être utilisée pour préparer une variété de produits laitiers. L'écran affiche l'heure et la température du traitement.

Disjoncteur rend la yaourtière plus sûre et empêche également la "digestion" des produits, ce qui altère le goût du plat fini.

Prêt bip - Une fonctionnalité utile pour les amateurs de yaourt frais et fraîchement cuisiné.

Départ différé - Une autre caractéristique utile pour les amoureux du yaourt le plus frais. Avec elle, vous pouvez verser du lait et ajouter du levain le soir, et le matin obtenir un produit fraîchement cuit. Mais il ne faut pas oublier qu'un long séjour de bactéries lactiques dans le lait modifie considérablement le goût du yogourt.

Mode de chauffage Il n'est pas approprié pour faire du yaourt directement, mais il améliore considérablement le goût du ryazhenka et rend également le fromage cottage plus gros.

Le thermostat est nécessaire pour les fabricants de yaourts, dans lesquels il est prévu de préparer non seulement du yogourt, mais également d’autres produits laitiers. Par exemple, le ryazhenka, le clabber, le fromage cottage ou la crème sure. Ils nécessitent tous des conditions thermiques spéciales pour la cuisson.

Combien coûte yaourtière

Les prix des fabricants de yaourts dépendent du matériau et de la capacité du bol, ainsi que de la fonctionnalité des appareils. Ainsi, les modèles avec une faible capacité plastique coûtent quelques centaines de roubles, alors que les équipements haut de gamme comprenant de nombreux pots individuels, minuteries et autres fonctions sont vendus à plusieurs milliers de roubles.

La grande majorité des modèles se situent dans une fourchette de prix allant de 2 à 3 000 roubles.

Les meilleurs fabricants de yaourts - quelle entreprise choisir

Parmi les fabricants de fabricants de yaourt peuvent être identifiés:

1. Oursson - est spécialisé dans la production de yaourtières. Les modèles appartiennent au segment de prix moyen, mais offrent une fonctionnalité qui offre le meilleur goût du produit fini - joints en caoutchouc, protection contre la surchauffe, récipients en céramique;

2. Tefal, Kitfort - fabricants renommés de petits appareils de cuisine. Les fabricants de yaourts appartiennent à la fourchette de prix moyenne et se distinguent par leur durabilité et leur grande qualité.

3. Galaxy - fabrique des yaourtières à faible coût mais de haute qualité.

Vous pouvez également mettre en avant la société Redmond et «Great rivers», qui produisent des modèles bas de gamme de fabricants de yaourt.

Sélection de yaourts à la vidéo

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Attention! Ce matériel est l'opinion subjective des auteurs du projet et n'est pas un guide d'achat.