Comment choisir un multicuiseur pour toute la famille

Lorsque vous choisissez un multicuiseur, vous devez d’abord faire attention aux fonctionnalités de l’appareil.

le contenu

1. Caractéristiques qui valent la peine d'attention
2. Types de multicuiseurs
3. Quel multicooker choisir
4. Options de sélection
5. Caractéristiques supplémentaires
6. Combien coûtent les multicookers
7. Les meilleurs fabricants de multicuiseurs - quelle entreprise choisir
8. Vidéo de sélection multivarcs

Comment choisir un multicuiseur: caractéristiques qui méritent l'attention

Lors du choix d'un multicuiseur, il convient de prendre en compte les paramètres suivants:

1. Type de multicuiseur;

2. Volume du bol;

3. Couvercle du bol;

4. Puissance de l'appareil;

5. Méthode de contrôle;

6. Modes prédéfinis;

7. Fonctionnalité supplémentaire.

8. Le fabricant de l'appareil est également important.

Types de multicuiseurs

Tous les multicuiseurs sur le marché peuvent être très conditionnellement divisés en deux types: universels et spécialisés. Les premiers conviennent à la préparation de presque tous les plats nécessitant un traitement thermique prolongé (cuisson, ragoût, cuisson), tandis que les seconds permettent de cuire presque parfaitement certains types de produits.

Universal Multivarki

Ces multicuiseurs conviennent aux chefs de ménage peu exigeants. Cependant, il convient de rappeler que de tels appareils ne seront pas en mesure de cuire du yogourt ou d'autres plats sensibles à la température.

Quel multicooker choisir

Le choix du multicuiseur va de soi. S'il n'y a pas d'exigences particulières pour le goût des plats préparés, vous pouvez acheter un modèle universel. Habituellement, en ce qui concerne ces multicuiseurs, les fabricants n’indiquent pas de spécialisation.

Si la qualité des aliments est particulièrement importante (par exemple, lorsqu'ils sont préparés pour un enfant), l'achat d'un modèle spécialisé vaut la peine. Généralement, les fabricants spécifient la destination directement dans la description de l'appareil.

Options de sélection

Lorsque vous choisissez un multicuiseur, prenez en compte les paramètres suivants, qui déterminent la fonctionnalité et les performances du périphérique:

1. Volume du bol;

2. Couvercle du bol;

3. Pouvoir;

4. Méthode de contrôle;

5. Modes de fonctionnement.

Des fonctionnalités supplémentaires du multicuiseur sont également très importantes, car elles dépendent de la facilité d'utilisation.

Volume du bol

La quantité d'aliments pouvant être cuits en un cycle dans une mijoteuse dépend directement du volume du bol.Mais il détermine également la profondeur et la qualité du chauffage. Dans les cuisinières économiques, conçues pour plus de 4 litres et d’une capacité de 1,5 kW ou plus, les plats à texture hétérogène sont chauffés de manière inégale. Cela conduit à la combustion des produits se trouvant à proximité de l'élément chauffant.

En conséquence, dans le multicuiseur budgétaire, le volume entier du bol peut être utilisé, sauf pour la cuisson de soupes.

Et le volume optimal pour le bol est de 2-4 litres. De tels récipients sont simplement retirés du multicuiseur pour être lavés et le risque de brûlure ou de chauffage inégal des produits qu'ils contiennent est minimisé.

Multivarki avec un volume de bol inférieur à 2 litres ne doit être acheté que s’ils sont utilisés par une seule personne. Faire cuire le dîner pour toute la famille dans cet appareil ne fonctionnera pas.

Couvercle du bol

En multivarks, trois types de bols sont utilisés:

1. Acier sans revêtement supplémentaire;

2. Acier avec revêtement anti-adhésif Teflon;

3. Acier avec revêtement céramique antiadhésif.

Bols en acier sans revêtement supplémentaire

Les bols en acier sans revêtement antiadhésif sont extrêmement rares et principalement dans les modèles de multi-cuiseurs ultra-budgétaires.

Néanmoins, les bols non revêtus ne sont pratiquement pas fabriqués et, dans la majorité absolue des modèles de cuiseurs multiples, des récipients en téflon ou à revêtement céramique sont installés.

Acier revêtu de téflon

Le bol antiadhésif le plus courant avec un revêtement en téflon. Ils sont même utilisés dans les modèles budgétaires de multicuiseurs. Les bols recouverts de téflon sont bien adaptés aux multivarks universels.

Acier revêtu de céramique

Les Multivarki, qui sont équipés de bols en acier avec revêtement en céramique, ne sont pas souvent rencontrés et sont en même temps plus chers que d'autres modèles. Mais ils sont parfaits pour les amateurs de nourriture saine.

Néanmoins, d'excellentes propriétés antibactériennes, la possibilité de cuisiner sans huile et de préserver le goût des produits font de ces multicuiseurs un excellent choix pour les amateurs de régimes sains.

Pouvoir

Plus la capacité du multicuiseur est élevée, plus il se réchauffe rapidement à la température requise. Mais en même temps, la consommation d'énergie augmente.Cependant, en choisissant un multicuiseur, vous devriez faire attention au modèle, dont la puissance correspond au volume du bol.

1. Jusqu'à 3 litres - 500-800 W;

2. De 3 à 5 litres - 800-2000 W;

3. De 5 litres - plus de 2000 watts.

Si la puissance du multicuiseur est supérieure à ce qui est nécessaire (par exemple, des modèles de 3 litres pour 2000 W sont disponibles sur le marché), ne vous inquiétez pas. Mais s'il est plus bas, il chauffera trop lentement et les couches inférieures des produits commenceront simplement à brûler.

Méthode de contrôle

Dans les multicuis modernes, deux types de panneaux de contrôle sont utilisés: tactile et à bouton-poussoir. Ils ne présentent aucun avantage ou inconvénient particulier, cela vaut la peine de choisir en fonction de vos propres préférences.

Dans le même temps, les panneaux de commande à boutons-poussoirs sont légèrement plus pratiques, car ils fournissent une réponse tactile claire - et le programme installé ou le mode activé sont clairement définis. Et vous pouvez les toucher avec des mains sales ou mouillées sans risquer de modifier accidentellement les paramètres de fonctionnement (contrairement aux modules tactiles pouvant même réagir à un toucher accidentel).

Modes de fonctionnement

Plus le nombre de modes et de programmes automatiques pris en charge par le multicuiseur est élevé, plus vous pourrez cuisiner de plats.

Cependant, avec un nombre extrêmement élevé de programmes automatiques (plus de 40 à 50), les différences entre eux sont absolument minimes. Par conséquent, de nombreux modes ne sont tout simplement pas nécessaires et ressemblent davantage à un outil de marketing.

Caractéristiques supplémentaires

Parmi les fonctions supplémentaires les plus importantes et les plus utiles des multicuiseurs, citons:

1. Chauffage 3D;

2. Mode de chauffage;

3. Mode de grillage;

4. Minuterie de démarrage différé;

5. Fonction autocuiseur;

6. Mode de trempage;

7. Mode de température;

8. Fonction multipovaire;

9. Mode de cuisson au yaourt;

10. Levage DIX.

Chauffage 3D - une fonctionnalité très utile. La plupart des multivarks utilisent un seul élément chauffant, situé au bas de la cuvette. Dans les appareils dotés de cette fonction, il existe plusieurs éléments de ce type. Ils se trouvent également au niveau des parois latérales de la cuvette, ce qui permet un chauffage rapide et complet. Par conséquent, les produits ne collent pas et sont préparés de manière uniforme.

Mode d'échauffement fournit une augmentation rapide de la température à court terme dans le bol. Par conséquent, les plats deviennent plus savoureux, mais ne surchauffez pas. Une fonctionnalité utile pour les personnes qui préparent habituellement des aliments plusieurs jours à la fois.

Mode de grillage augmente également rapidement la température dans le bol, mais à des valeurs plus élevées que lors du chauffage. Dans les multicuiseurs dotés de cette fonction, vous pouvez faire frire divers aliments.

Retarder la minuterie - fonctionnalité vraiment utile. Avec cela, vous pouvez mettre de la nourriture dans la mijoteuse le soir - et le matin, ils seront prêts! Mais il convient de rappeler que cela ne convient que pour certains plats.

Fonction autocuiseur - le mode dans lequel le multicuiseur est fermé hermétiquement et chauffé brusquement. Par conséquent, la pression augmente à l'intérieur. Et les produits, en conséquence, sont préparés beaucoup plus rapidement. Fonctionnalité utile pour les amateurs de plats bouillis.

Mode trempage généralement inclus dans le programme de cuisson des bouillies de haricots. Dans celui-ci, l'eau dans laquelle se trouvent les pois ou les haricots est chauffée à la température optimale, ce qui réduit la rigidité de ces légumes. Cela vous permet de faire sans tremper la croupe.

Mode de température inclus après la cuisson. Il garde les aliments chauds. Une fonctionnalité utile, en particulier en combinaison avec un démarrage différé.

Fonction multipovaire (également appelé mode manuel) étend considérablement les capacités de l'appareil. Il est possible de modifier indépendamment la température, le temps de cuisson, le mode de fonctionnement actuel et d'autres paramètres. Avec la fonction “Multi-cook”, vous pouvez utiliser la cocotte minute comme machine à pain, yaourtière, cocotte minute et autres appareils de cuisine.

Cependant, dans la fonction «Multipovar», il faudra consacrer trop de temps à l'appareil. En fait, tous les processus de cuisson ont lieu manuellement.

Mode de cuisson au yaourt - Une fonction utile pour les amateurs de boissons au lait fermenté faites maison. Comme son nom l’indique, le multicuiseur détermine la température et la pression optimales pour la fabrication du yaourt.

Levage DIX - une fonction qui transforme le multicuiseur en un réchaud électrique à part entière. Sur elle, vous pouvez définir la casserole ou la casserole.

Combien coûtent les multicookers

Le coût des multicookers dépend directement de la puissance et des fonctionnalités de l'appareil. Le prix commence à partir de 1,5-2 mille roubles pour les modèles bas de gamme.

Mais la grande majorité des modèles multicuiseurs sont dans la fourchette de prix de 4 000 à 10 000 roubles.

Les meilleurs fabricants de multicuiseurs - quelle entreprise choisir

Parmi les fabricants de multicuiseurs peuvent distinguer les entreprises suivantes:

1. Supra, Polaris - produisent des multicuiseurs de haute qualité de la classe moyenne et de la classe économique;

2. Moulinex, Panasonic - produisent des multicuiseurs de qualité de la classe de prix moyenne et élevée;

3. Redmond - multicuindeurs de très haute qualité, mais souvent coûteux.

4. Parmi la classe de budget peuvent également être distingués Scarlett et Vitesse. Et les meilleurs multicuiseurs premium sont produits par Cuckoo, mais leur prix varie de 35 000 roubles.

Vidéo de sélection multivarcs