Comment choisir un four électrique - conseils d'experts

Un four électrique est un appareil domestique permettant de cuire des aliments avec de l'air chaud ou chaud. Sert de four, grill, micro-ondes. Pour choisir le bon, il est important de connaître les types et les caractéristiques des modèles présentés sur le marché.

comment choisir un four

Critères de sélection du four

Le style de conception et la fonctionnalité intéressent l’acheteur potentiel lors du choix de tout appareil électroménager. Les dimensions, les fonctions, les méthodes d'installation, les commandes sont des indicateurs importants lors de l'achat d'un four.

Lors de l’achat, faites attention au type d’emplacement du four par rapport à la table de cuisson. Par conséquent, les caractéristiques émettent:

dépendant
indépendant.

Les dépendances sont appelées fours. Elles sont installées avec un panneau de cuisson et sont conçues pour contrôler le four et le panneau. Dans ce cas, la connexion au réseau électrique est réalisée avec le panneau de cuisson. L’avantage de l’utilisation réside dans les économies d’achat et d’installation en commun, mais il est possible que le produit tombe en panne en cas de défaillance de l’un des composants.

Les avantages d'un four indépendant incluent l'autonomie, il est réglé de manière indépendante et équipé de commandes uniquement pour les modes de commutation d'un four électrique. Ce four est pratique à utiliser, vous pouvez indépendamment former l'intérieur, pas besoin de se pencher sur la nourriture, si réglé plus haut.

Un critère de sélection important est également la manière de contrôler le four. Allouer:

méthode mécanique qui, en raison de la simplicité de la conception, est fiable;
électronique - le temps et la température de cuisson sont ajustés plus précisément à l’aide des boutons de commande;
tactile - similaire à l'électronique, seule la commande est sur l'écran tactile sans boutons.

Système de nettoyage

système de nettoyage du four

Pour l'hôtesse, il est important de pouvoir nettoyer l'appareil électroménager usagé. Il existe trois systèmes de nettoyage, basés sur les processus:

nettoyage à la vapeur - hydrolytique. De l'eau est versée dans la plaque de cuisson et, lorsque la surface inférieure est chauffée, l'évaporation et la purification ont lieu.
fission des dépôts graisseux pendant la période de cuisson des aliments - catalytique;
convertir la graisse en cendres lorsqu’il est chauffé à 500 degrés après la cuisson - système pyrolytique.

La sécurité

La sécurité d'un appareil domestique n'est pas le moins important lors du choix. À propos de l'utilisation en toute sécurité dit la présence de:

La possibilité de désactiver automatiquement, qui est divisé en deux types: minuterie et température. L'essence de la première est que l'utilisateur sélectionne une période de temps spécifique, après laquelle l'appareil s'éteint.
L'arrêt de la température signifie que, lorsque les surfaces latérales et arrière de l'armoire sont chauffées à la température maximale autorisée, le four est éteint. Diffère en sécurité en présence de capteurs thermiques de chaque partie.
Verrouillez la porte lorsque vous appuyez sur le verrou invisible et les commutateurs intégrés au panneau. Une telle fonction est importante en présence d'enfants et permet d'éviter les brûlures et l'activation involontaire ou l'échec du mode.
Porte non chauffée et verre. Il est dû à la présence de 2 à 4 couches de verre dans la partie visible de la porte, à un ventilateur interne ou à un refroidissement automatique de l'extérieur lors d'un chauffage à plus de 60 degrés - Refroidissement Dinamic.

Caractéristiques fonctionnelles

La fonction du four cuit. Le caractère, la variété des plats et les caractéristiques gustatives dépendent de l'ensemble des capacités du modèle.

Ensemble minimum de programmes:

mode de chauffage;
température de cuisson;
minuterie

Les modèles plus chers ont plus de fonctionnalités:

chauffage par convection - un ventilateur est installé sur le mur arrière, autour duquel se trouve un élément chauffant en spirale. Le ventilateur fonctionne, le flux d'air circule de manière uniforme et permet d'assurer un chauffage uniforme.
mode gril permet de cuire des plats juteux en raison de la croûte;
brochette - un appareil avec un moteur électrique pour la cuisson des plats de viande;
les contrôleurs télescopiques, les grils et les plateaux sont installés sur eux, permettent d'éviter les brûlures lors de la vérification de la parabole ou de l'ajout d'ingrédients;
la présence de programmes automatiques vous permet de sélectionner le type de produit, la configuration et de spécifier les caractéristiques du produit;
sonde thermique - mesure la température à l'intérieur du plat de préparation et éteint le four lorsqu'il est prêt;
les fonctions de cuisson à la vapeur et d'utilisation de micro-ondes accélèrent le processus et vous permettent de cuisiner des aliments sains.

Modes de four

fonctionnalité du four

Le nombre de modes de cuisson dépend du nombre de modes de chauffage. Plus vous avez de modes, plus vous pouvez préparer de plats. Le mode de chauffage dépend de la présence et de la combinaison des éléments chauffants et parmi eux se trouvent:

Convection. L'avantage de ce mode est de chauffer et de répartir la chaleur dans le four de manière uniforme, ce qui permet de gagner du temps dans la cuisson des plats congelés et de cuire simultanément sur deux ou trois niveaux.
Chauffage supérieur Il consiste en l'action de seulement l'élément chauffant au sommet. La chaleur supérieure est utilisée pour obtenir une croûte.
Chauffage inférieur La chaleur vient du bas, ce qui aide à faire frire les aliments.
La combinaison du chauffage inférieur et supérieur et du ventilateur interne assure un chauffage constant et uniforme.
Mode de cuisson à la vapeur. La vapeur est ajoutée à la convection et à la chaleur.
Cuisson sous vide - Mode Sous-vide. Nouvelle fonction des fours électriques, nécessitait auparavant l’achat d’appareils individuels.

Top fabricants

Le nombre de fabricants sur le marché est en augmentation, les modèles sont en cours de modernisation. La note est basée sur la popularité des modèles sur le marché russe et leur qualité.

Asko - fonctionnalité et qualité différentes, pas de prix bon marché.
Bosch - a longtemps été populaire dans la gamme de prix moyen, la combinaison de prix et de qualité vous permet de choisir l'option appropriée;
Korting est un fabricant allemand, apparu sur le marché russe depuis 2011, la qualité des produits a conquis le consommateur;
Fornelli - Fours et tables de cuisson italiens, caractérisés par un design et des fonctionnalités intéressantes.
Parmi les leaders figurent également les modèles des entreprises Hotpoint-Ariston, Electrolux, Zanussi, BEKO.