Miten valita mikseri kotiin - asiantuntija-neuvoja

Sekoitinta valittaessa on kiinnitettävä huomiota paitsi sen tehoon ja laitteisiin myös muihin parametreihin.

sisältöä

1. Sekoittimen valitseminen: tärkeimmät kriteerit
2. Sekoittimien tyypit
3. Sekoitinvalintavaihtoehdot
4. Yhteenveto: mikserin valitseminen
5. Kuinka paljon on hyvä sekoitin
6. Top Mixer valmistajat
7. Videonvalitsin

Sekoittimen valitseminen: tärkeimmät kriteerit

Sekoitinta valittaessa on suositeltavaa noudattaa seuraavia vaatimuksia:

1. Sekoitintyyppi (upotus tai kiinteä);

2. teho;

3. Materiaalin valmistuskulho ja sen tilavuus (upotussekoittimelle);

4. Kotelon materiaali;

5. Toimintatavat;

6. Täydellinen sarja;

7. Paino (upotussekoittimelle).

8. Myös laitteen valmistaja on tärkeä.

Sekoittimien tyypit

Rakennussekoittimet on jaettu kahteen tyyppiin - upotettavaan (manuaaliseen) ja kiinteään.

Upotettavat (käsin) sekoittimet

Upotettavat sekoittimet ovat tällaisten keittiökoneiden yleisin ja klassinen versio. Tällaisten laitteiden suunnittelu- tai toimituspaketti ei sisällä kulhoa. Itse sekoitin on sähkökäyttöinen lohko, jonka alaosassa on asennettu pyörivät kulmat.

Työskentelyssä nämä korallit upotetaan tuotteeseen, kaadetaan etukäteen tai taitetaan keittiökonttiin - kulhoon, astiaan jne.

Tärkeä parametriupotuskoneiden suorituskyvyn määrittäminen on vanteiden pituus. Mitä korkeampi se on, sitä enemmän tuotteet voivat sekoittaa laitetta.

Kiinteät sekoittimet

Kiinteät sekoittimet poikkeavat sukelluksesta vain kahvan puuttumisen ja jalustan läsnäolon vuoksi. Tällaisten laitteiden korollit sijaitsevat erityisessä taivutuspäässä. Tuotteiden on tarkoitus olla mukana mukana toimitetussa kupissa - mutta mittojen yhteensopivuuden ansiosta voit käyttää muita kotitaloustarvikkeita.

Mukana olevan kulhon määrittelee monet tällaisen sekoittimen toimintaparametrit. Sen tilavuus osoittaa, kuinka monta tuotetta laite voi käsitellä, ja materiaali - kuinka käytännöllinen laite on.

Sekoitinvalintavaihtoehdot

Kun valitset sekoittimen, ota huomioon seuraavat parametrit:

1. teho;

2. Kulhon materiaali ja tilavuus (kiinteille sekoittimille);

3. Kotelon materiaali;

4. Toimintatavat;

5. pakkauksissa;

6. Paino (käsisekoittimelle).

teho

Teho määrittää ei ainoastaan ​​vanteiden suurimman pyörimisnopeuden vaan myös sekoittimen "yhteensopivuuden" eri tyyppisten tuotteiden kanssa. Joten jos aiotte vaivata paksua taikinaa tai vastaavaa viskoosia aineita, valitse malli, jolla on voimakas asema. Muihin tarkoituksiin sitä ei tarvita.

Suuritehoisia sekoittimia ei itse asiassa tarvita. Suurimman osan tuotteista, mukaan lukien jauheliha, nestemäiset taikina- ja hedelmäsoseet, sekoitetaan riittävästi virtaa kuluttavaan 200-500 W: n tai 80-350 W: n tehoon.

Harvinaisissa tapauksissa, jos se on välttämätöntä esimerkiksi kermaisen vaahdon, piikikää tai taikinapaksun taikinaa varten, tarvitaan tehokkaampaa sekoitinta - 500 watista.

Kulhomateriaali ja tilavuus

Kulhon materiaali ja tilavuus määrittävät kiinteän sekoittimen käytännön ominaisuudet. Se voi olla valmistettu muovista, lasista tai metallista.

Muovinen kulho

Muovi - suurin budjettivaihtoehto. Tällaisella kulholla varustetut sekoittimet voivat maksaa jopa useita tuhansia ruplaa.

Lasikupit

Paikallisissa sekoittimissa esiintyy harvoin lasikannuja mekaanisen herkkyyden vuoksi. Niillä on kuitenkin houkutteleva muotoilu ja ne on helppo puhdistaa.

Metallipullot

Metallipulloja esiintyy useimmiten ylemmän hintaluokan sekoittimissa (20 tuhatta ruplaa). Ne eroavat suurimmasta kestävyydestä.

Jos budjetti sallii, kannattaa ottaa sekoitin metallikannella. Jos se on rajoitettu, niin muovilla. Lasi on koristeellisesta ja operatiivisesta valinnastaan ​​huolimatta edelleen liian hauras.

Myös kulhon tilavuus on tärkeä. Mitä enemmän se on - sitä mukaa enemmän tuotteita "soveltuu" siihen. Mutta liian tilavia kulhoja ei myöskään suositella kahdesta syystä. Ensimmäinen on se, että on vaikeaa asentaa se kovaksi (kun se täytetään, se voi painaa 3 kg). Toinen on se, että sekoittamisen laatu kärsii.

Ihanteellinen ratkaisu kotikäyttöön on siis 1-3 litran kulhoja.

Korkeimman laadun sekoittamista varten, joka on erityisen tärkeää joillekin tuotteille, kuten taikinalle tai kastikkeille, eri konsistenssien ainesosilta, sinun pitäisi valita pyörivä kulhoon sekoitin. Tällainen laite, jolla varmistetaan valmiin lautasen rakenteen suurin yhtenäisyys.

Pyörivän kulhon haittapuolena on ristiin yhteensopivuuden puute. Toisin sanoen tällaisessa sekoittimessa ei voi asentaa toista säiliötä. Perinteiset keittiökulhot tai kolmansien valmistajien mallit putoavat liikkuvalta pinnalta.

Runkomateriaali

Rungon materiaalilla ei ole erityistä vaikutusta laitteen toimivuuteen, mutta sekoittimen suunnittelu ja käyttöaika riippuvat siitä. Tämä tekniikka voi olla muovia tai metallia.

Muovinen sekoittimen kotelo

Muovi on käsisekoittimien yleisimmin käytetty materiaali. Se on kevyt, mikä on erityisen tärkeää tämän tyyppiselle laitteelle.

Metalli-sekoittimen kotelo

Metallikoteloissa tehdään yleensä kiinteitä sekoittimia.

Toimintatavat

Erilaisten nopeuksien lisäksi sekoittimet tarjoavat useita muita käyttötapoja, joiden ansiosta voit yhdistää täydellisesti tiettyjä tuotteita:

1. Turbo-tila Siinä laite toimii suurimmalla nopeudella, tehokkaasti piiskaamalla, sekoittamalla tai jopa jakamalla tuotteita;

2. Pulssitila. Siinä laite toimii suurilla nopeuksilla ja sammuttaa sen. Näin vältetään laitteen käyttölaitteen ylikuumenemisen ja vahingoittumisen vaara, samalla kun se sekoittuu tai murskaa tuotteita laadullisesti.

3. Hidas aloitus. Mahdollistaa sekoittimen käyttämisen alhaisella nopeudella sekoittaaksesi tuotteita kevyesti tai lisäämällä siihen jotain;

4. Ylikuumenemissuoja kytkee sekoittimen pois päältä, kun moottori saavuttaa erittäin korkeat lämpötilat.

Kaikilla näillä toiminnoilla (lukuun ottamatta ylikuumenemissuojaa) on melko kapeat alueet, joten niiden kanssa varustetun sekoittimen ostaminen on sen arvoista vain, jos aiot käyttää sitä vastaavien ruokien valmistamiseen.

suuttimet

Suuttimien määrä riippuu suuttimien määrästä. Yleensä sarja sisältää vanteet ja koukut. Sekoittimen suuttimet ovat kuitenkin seuraavat:

1. Piiskat lyömistä varten on tarkoitettu erilaisten nestemäisten ja puhdistettujen tuotteiden sekoittamiseen ja lypsämiseen;

2. Taikinan koukut mahdollistavat nesteen, keskipitkän tai jopa paksun taikinan vaihtamisen;

3. Suutinsekoitin on tarkoitettu pehmeistä tuotteista (hedelmistä, keitetyistä vihanneksista, joistakin lihan laatuista) perunamuusien valmistukseen;

4. Yleinen hiomakone on samankaltainen kuin upotussekoitin, ja se voi ”selviytyä” myös kiinteillä tuotteilla.

Mitä enemmän suuttimia sekoitussarjassa on, sitä parempi.

Käsisekoittimen paino

Käsisekoittimen paino riippuu suoraan sen tehosta. 300-500 W: n taajuusmuuttajalla varustettujen mallien massa on noin 0,5-1 kg. Mutta tehokas sekoittimet (1 kW) painavat jo yli 1–1,5 kg.

Käsisekoittimen optimaalinen paino on enintään 1 kg, ja mitä pienempi se on, sitä parempi. Koska kädessä oleva raskas laite pitää epämukavaa.

Yhteenveto: mikserin valitseminen

Sekoitinta valittaessa voit seurata tätä algoritmia:

1. Arvioi budjetti. Jos se on alle 10 000 ruplaa - on parempi ostaa laadukas käsisekoitin. Jos se on enemmän - voit kiinnittää huomiota kiinteisiin malleihin;

2. Arvioi paikka keittiössä ja halutut käyttötavat. Jos haluat vapauttaa kätesi, ja työpinnoilla on paljon vapaata tilaa - sinun pitäisi ostaa kiinteä sekoitin. Jos tilaa ei ole, ja käsien vapaus ei ole merkitystä (laitetta ei useinkaan ole tarkoitus käyttää) - tekee upotusmallin;

3. Arvioi käyttötapaukset. Sinun täytyy pistää jäätä, sekoittaa paksua taikinaa tai jauhelihaa, valmistaa salaatteja sekoittimella, kermavaahtoa - tarvitset tehokkaamman mallin. Erilaisia ​​nesteitä on tarkoitus sekoittaa yksinkertaisesti - sitten laite riittää 80-500 W: een;

4. Mitä enemmän suuttimia pakkauksessa on - sitä parempi.

Kuinka paljon on hyvä sekoitin

Sekoittimet maksavat muutamasta sadasta useita kymmeniä tuhansia ruplaa. Mutta valtaosa malleista on hintaluokassa 1-4 tuhatta ruplaa manuaalisesti, 2-5 tuhatta kiinteässä tilassa staattisella kulholla ja 25-55 tuhatta ruplaa paikallaan pysyvällä kulholla.

Kestävät, laadukkaat ja toiminnalliset sekoittimet ovat:

1. 2-3 tuhatta ruplaa käsin (upotettava);

2. 3-5 tuhatta ruplaa kiinteän kupin kanssa (ei ylellisyyttä tuotemerkkejä kuten KitchenAid tai Smeg);

3. 45-50 tuhatta ruplaa liikkuvalla kulholla (mukaan lukien ylelliset merkit).

Top Mixer valmistajat

Sekoittimien valmistajista voidaan tunnistaa:

1. Panasonic, Polaris, Philips - budjettihinnan segmentin laatumallit;

2. Bosch - keskihinta-segmentin laatumallit.

3. Ylellisyystuotteiden KitchenAidin ja Smegin tuotteet ovat myös erinomaisen kestäviä (useimpien mallien käyttöaika on yli kymmenen vuotta), mutta niiden hinta on usein yli 40-50 tuhatta ruplaa.

Videonvalitsin

---

Varoitus! Tämä materiaali on hankkeen tekijöiden subjektiivinen mielipide eikä se ole opas ostaa.