Miten valita grilli talolle

Päästä luontoon ja kypsennä herkullista ja tuoksuvaa pihvia ei aina saada. Niille, jotka ovat hulluja tällaisesta ruoasta, paras vaihtoehto olisi grilli talolle - hyvä tapa kokata maukkaita ja uskomattoman aromaattisia ruokia tavallisissa kodin olosuhteissa. Ja omien kulinaaristen tavoitteidensa toteuttamiseksi riittää, kun valitset talolle laadukkaan grilli, ottaen huomioon tärkeät ominaisuudet ja tekniset ominaisuudet.

sisältöä

1. Parhaimmat kotiruokien valmistajat
   
2. Periaate grilli kotiin
3. Grillien tyypit
4. Valintavaihtoehdot

Parhaimmat kotiruokien valmistajat

Kompaktit mallit grillit, jotka on suunniteltu käytettäväksi kaupunkien ympäristöissä, löytyvät kunkin kodinkoneiden valmistajien luetteloista. Tästä syystä, jos päätät ostaa grillin kotiin, sinun pitäisi suosia tunnettuja tuotemerkkejä:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. vitek

5. terävä

Ennen kuin valitset yhden tai toisen mallin, sinun pitäisi tutkia sen ominaisuuksia ja verrata niitä lähimpiin kilpailijoihinsa sekä tutkia sitä koskevia arvioita Internetissä. Löydät ne sosiaalisista verkostoista sekä aiheellisista ruoanlaittoon ja ruoanlaittoon keskittyvistä foorumeista.

Periaate grilli kotiin

Grillausten tarkoitus kotiin - ruoanlaitto herkullinen paistettu ruoka mahdollisimman lyhyessä ajassa. Tätä varten käytetään erityisiä sähkölaitteita - sähkölämmittimiä, kvartsi- tai infrapunasäteilijöitä, jotka suorittavat grillin työpinnan lämmityksen ja pitävät sen asianmukaisella tasolla, mikä takaa tasaisen ruoanlaiton ja nopean ruoanlaiton.

Grillien tyypit

Tämäntyyppiset nykyaikaiset laitteet voidaan jakaa kahteen pääryhmään riippuen siitä, miten lämpövaikutukset valmistettuihin tuotteisiin esiintyvät.

Ota yhteyttä grilleihin

Laitteet, joissa on ruoanlaitto, joka suoritetaan käyttämällä lämmitetyn työpaneelin suoria lämpövaikutuksia. Tarjota yhtenäinen paahtaminen ja nopea ruoanlaitto, ja suuren ruoanvalmistustavan ansiosta voit paljastaa omat kulinaariset kykynsä. Toimintatyypistä riippuen kaikki kosketuskoneet on jaettu kolmeen pääryhmään:

1. Yksi puoli grillit. Laitteet, lämmitetty pinta, joka sijaitsee toisella puolella. Ne ovat yksinkertaisia ​​ja toiminnallisia, ne vaativat valmistetun ruoan jatkuvaa kääntämistä tasaisen ruoanlaittoon;

2. Kaksipuoliset grillit. Tällaiset laitteet ovat suljettuja grillejä, joiden lämmitetyt pinnat sijaitsevat sekä ylä- että alapuolella. Tämän suunnittelun ansiosta myös ruoanlaitto ja nopea ruoanlaitto ovat varmistettuja. Miinus - valmistettavien tuotteiden visuaalisen havainnon mahdottomuus, luottaa vain visuaalisiin indikaattoreihin ja ajastimeen.

arvokkuus

• Matala hinta;

• Useimmissa malleissa on erityinen rasvapannu;

• Rakenteellinen luotettavuus;

• Suuri määrä ruoanvalmistustiloja;

• Ihmisarvoiset toiminnot;

puutteet

• Ne vaativat erityistä huolellisuutta ja jatkuvaa puhdistusta jokaisen valmistuksen jälkeen;

• Keittämisen aikana syntyy paljon savua;

• Tällaisella grillillä kypsennettyä ruokaa ei voi kutsua terveeksi;

Kontaktittomat grillit

Valmistelutuotteet sijoitetaan lämmityselementtien väliin sijoitettuihin erityisiin pyöriviin alustoihin. Jälkimmäinen voidaan upottaa sekä laitteen ylä- että alaosaan sekä sen seiniin. Siten suoraa kosketusta lämmitetyn pinnan ja ruoan välillä ei tapahdu, ja keitto suoritetaan vain lämpöaltistuksella. On olemassa seuraavia kontaktittomia grilliruokia:

1. Planetary. Ruoan kulho liikkuu diagonaalisesti, samalla kun se pyörii.

2. Vertikaalinen - lokeron liike kypsennyksen aikana tapahtuu ylhäältä alas;

3. Vaakatasossa - pyöritetään vaakasuorassa tasossa ja varmistetaan valmistettujen tuotteiden tasainen paahtaminen;

4. Grilli. Ruoanlaitto tapahtuu analogisesti perinteisten grillien kanssa, mutta kivihiilen sijasta käytetään voimakkaita lämmityselementtejä, kun taas vartien pyöriminen tapahtuu mekaanisella käyttölaitteella.

arvokkuus

• Yhtenäinen ruoanlaitto ja laadukkain paahto;

• Matala melutaso;

• Savun puuttuminen ruoanvalmistusprosessissa;

• Korkea toiminnallisuus ja suuri määrä reseptejä ja ruoanlaitto-ohjelmia;

• Elintarvikkeiden tarttuminen, joka johtuu kosketuksen puutteesta kuumennetun pinnan kanssa, on jätetty pois;

puutteet

• Korkeat kustannukset;

• Hupaisa hoitoon ja huoltoon;

Valintavaihtoehdot

Grillin koot ja geometrinen muoto

Parametri, joka vaikuttaa ennen kaikkea visuaaliseen havaintoon. Laitteen tulisi olla tiivis ja olla ulkonäöltään keittiön sisustuksen taustalla. Grillin geometriset mitat liittyvät suoraan sen työpinnan alueeseen: mitä enemmän jälkimmäinen on - sitä enemmän tuotteita voit kokata kerralla, mikä on tärkeää niille, jotka kokevat suuren perheen.

teho

Kaikkien tämän tyyppisten laitteiden perinteinen parametriominaisuus. Mitä korkeampi grilli on - sitä nopeammin ruoanlaitto tapahtuu ja mitä laajempi säätöalue vaihtelee laitteen lämpötilaan. Myynnissä on sekä pienitehoisia laitteita, joiden nimellisteho on 600–800 W, että täyden valikoiman laitteita, jotka saavuttavat ruoanlaittoon parhaiten sopivan 4500–5000 W: n. Parhaat kotikäyttömallit ovat grillit, joiden nimellisteho on noin 1500-2000 wattia.

Materiaalit, joiden työpinta on valmistettu

Jos päätät saada grilli, ota mieluummin käyttöön moderneja tarttumattomia pinnoitteita, joiden avulla voit valmistaa omassa mehussaan lisäämättä öljyä. Paras niistä on Teflon - materiaali, joka on vaatimaton kunnossapidossa ja puhdistuksessa. Mutta teräksestä tai emaloiduista malleista olisi luovuttava.

Toimintaperiaate

Kaikki sähkögrillit on jaettu kosketukseen ja kosketuksiin. Ensimmäiset ovat hyviä annosteluun sekä paikkoihin, joissa on hyvin suunniteltu ilmanvaihto, koska ruoan aikana on suuri määrä savua. Sen lisäksi herkullisen pihkan kääntäminen hiileiksi tällaisen grillin valvonnasta on melko helppoa. Kaikissa näissä haittapuolissa ei ole kontaktittomia grillejä, mutta tällaiset mallit ovat paljon kalliimpia ja hurjasti ylläpidossa ja hoidossa.

Eri ruoanvalmistustilojen ja upotettujen reseptien saatavuus

Mitä enemmän ohjelmia ja reseptejä grilli tietää, sitä monipuolisempi ja maukkaampi ruokavalio on. Tästä syystä valmistajat tarjoavat laitteilleen yksinkertaistettuja ohjaus- algoritmeja keittotilan valinnassa.Tällainen toiminnallisuus ei vaadi tuotteiden tilan seurantaa ja varmistaa, että maukas ja mehukas pihvi keitetään tietyn ajan kuluttua halutulla paahtamisasteella.

Lisäelementit

Toiminnallisimmissa malleissa on erilaisia ​​lisäelementtejä, jotka laajentavat laitteen toimivuutta ja lisäävät sen hintaa.

1. Termostaatti. Erityinen säädettävä termostaatti, jonka avulla voit muuttaa työpinnan lämpötilaa suoraan kypsennyksen aikana, mikä vaikuttaa astian lopulliseen ulkonäköön.
2. Erityinen säiliö voita ja mausteita varten, annostelemalla tiettyjen ainesosien lisäys valitusta reseptistä riippuen ja automatisoi keitto-prosessin;
3. Kypsennyksen aikana vapautunut rasva ja mehu yksinkertaistaa yksinkertaisesti ruoanlaitto-, hoito- ja puhdistusprosessia kypsennyksen jälkeen;
4. Konvektori, joka kerää jäännöslämmön ja joka on tarkoitettu lämmittämään valmis astia useita tunteja kypsennysprosessin päätyttyä;
5. Ajastin, jonka avulla voit säätää arvioitua kypsennysaikaa ja asettaa viiveen;
6. Tarttumattoman pinnoitteen läsnäolo yksinkertaistaa huomattavasti puhdistuslaitetta kypsennyksen jälkeen.

Seuraavissa artikkeleissa asiantuntijamme kertovat miten valita laadukas potti ja mikä potti on parempi - emaloitu tai ruostumaton teräs.

---

Varoitus! Tämä materiaali on hankkeen tekijöiden subjektiivinen mielipide eikä se ole opas ostaa.