Miten valita sekoitin kotiin

Sekoitinta valittaessa on syytä harkita ensin kaikkia tämän laitteen käyttötarkoituksia.

sisältöä

1. Parametrit, joihin kannattaa kiinnittää huomiota
2. Sekoittimien tyypit
3. Sekoittimen valinnan tärkeimmät kriteerit
4. Muita sekoitinominaisuuksia
5. Kuinka paljon tehosekoitin maksaa
6. Paras tehosekoittimen valmistaja - mikä yritys valitsee
7. Blenderin valintavideo

Kuinka valita talon tehosekoitin: parametrit, joihin kannattaa kiinnittää huomiota

Kun valitset tehosekoitinta, harkitse seuraavia parametreja:

1. Sekoittimen tyyppi;

2. Säiliön tilavuus;

3. Työnopeuksien määrä;

4. Mahdollisuus poistaa veitsi;

5. Suuttimien lukumäärä ja tyypit (upotussekoittimille);

6. Lisätoiminnot (työ hiomakoneena, kahvimyllyssä, juicerissa, vihannesleikkurissa, murskaustuotteissa ja keittoastioissa).

7. Tärkeää on myös valmistaja.

Sekoittimien tyypit

Sekoittimet jaetaan kahteen tyyppiin toimintaperiaatteen mukaisesti - upotettava ja kiinteä.

Upotuskoneet

Upotuskoneiden suunnittelu ei sisällä maaperän tuotteiden kapasiteettia. Leikkuuterät asetetaan erityiseen "jalkaan", joka kastetaan kupin (tai pannun) kanssa ruoan kanssa, jota on käsiteltävä tällä laitteella.

Upotuskoneet ovat erinomainen ratkaisu silloin, kun sinun täytyy valmistaa perunamuusia suurina määrinä ja ei ole halua siirtää tuotteita pakkauksesta, jossa ne on käsitelty tai varastoitu. Muissa tapauksissa (murskaaminen, jään jakaminen jne.) Ne eivät toimi.

Kiinteät sekoittimet

Kiinteät sekoittimet on varustettu säiliöllä, jossa tuotteiden jauhaminen tapahtuu. Tätä toimintoa varten on vastuussa veitset, jotka sijaitsevat kulhon pohjassa. Tämän seurauksena tämäntyyppiset sekoittimet voivat jauhaa paitsi hedelmiä ja vihanneksia myös kahvipapuja, mausteita, jäätä ja muuttaa lihaa täytteeksi.

Kiinteät sekoittimet ovat monipuolisia laitteita keittiössä, jos ruoanlaitossa käytetään pieniä määriä ruokaa.

Mikä sekoitin valita

Huolimatta siitä, että upotettavilla ja kiinteillä sekoittimilla on samankaltainen tarkoitus (niitä tarvitaan tuotteiden jauhamiseen), niiden käyttöalueet eivät leikkaa, joten molempien laitteiden hankinta on ihanteellinen ratkaisu.

Esimerkiksi perunamuusien valmistus upotussekoittimella on paljon helpompaa kuin kiinteän sekoittimen käyttäminen. Mutta täällä voit sekoittaa hedelmien cocktaileja tai vain leikata lihaa vain paikallaan.

Jos talousarvio on hyvin rajallinen - on syytä selvittää, mihin tarkoituksiin sekoitinta käytetään useammin. Jos tuotteiden jauhamiseen tai sekoittamiseen, kun niitä kypsennetään toisessa säiliössä (esimerkiksi vihannesten soseet ruoanlaiton jälkeen hitaassa liesi), on parempi upottaa. Jos tuotteiden jauhaminen valmistuksen alkuvaiheessa tai loppuvaiheessa - se on parempi paikallaan.

Blenderin valintavaihtoehdot

Kun valitset tehosekoitinta, harkitse seuraavia parametreja:

1. teho;

2. Kapasiteetti (kiinteille sekoittimille);

3. Nopeusmäärä;

4. Suuttimien lukumäärä (upotettavat sekoittimet);

5. Veitset;

6. Kulhomateriaali;

7. Upotettavat materiaalit;

8. Lisäominaisuudet.

Blenderin teho

Blenderin teho vaikuttaa suoraan sen suorituskykyyn. Mitä korkeampi se on - sitä nopeammin laite jauhaa tuotteet. Lisäksi se määrittää sekoittimen yhteensopivuuden elintarvikkeen kanssa, jota he aikovat käsitellä.

Niinpä sekoittajat, joiden kapasiteetti on enintään 150-200 W, soveltuvat ainoastaan ​​ei-kiinteiden vihannesten ja hedelmien käsittelyyn. Mutta laitteet, jotka on suunniteltu 400–500 W: lle, voivat jauhaa raakoja kovia elintarvikkeita (kuten omenoita, juuria ja lihaa). Jos haluat käsitellä jäätä, jauhaa kahvia tai mausteita, kiinnitä huomiota sekoittimiin, joiden kapasiteetti on 700 wattia.

Mutta on syytä muistaa, että suuritehoiset sekoittimet voivat ylikuumentua. Siksi, kun ostat 500 W: n tai sitä korkeamman laitteen, varmista, että sillä on pulssi. Siinä tehosekoittimet toimivat rajoitetun ajan (enintään 1–3 minuuttia), minkä jälkeen ne "levätä" jäähdyttämään asemaa ja jatkavat työskentelyä uudelleen.

säiliötilavuus

Kapasiteetti vaikuttaa kolmeen parametriin: jalostettujen tuotteiden lukumäärään, niiden jauhamisen nopeuteen ja viimeisteltyyn soseen koostumukseen.

Jos haluat käsitellä tuotteita mahdollisimman nopeasti ja saada homogeeninen mash, sinun on valittava sekoittimet, joiden kapasiteetti on pieni. Tässä tapauksessa valmiiden elintarvikkeiden määrä on pieni, ja sinun täytyy jatkuvasti raportoida ja siirtää sitä.

Jotta voisit käsitellä enimmäismäärän tuotteita, sinun on ostettava tehosekoitin, jolla on suuri kapasiteetti. On kuitenkin pidettävä mielessä, että homogeenisen perunan saamiseksi on välttämätöntä sekoittaa säännöllisesti siihen liittyvä ruoka itsenäisesti.

Nopeusmäärä

Nopeuksien määrä ei vaikuta pelkästään tuotteiden käsittelynopeuteen, vaan myös valmiin soseen (tai seoksen) tekstuuriin. Joten, pienellä kierroksella, tehosekoitin suoritetaan enemmän kuin sekoittimen toiminta ja leikkaa tuotteita vähäisesti. Suurilla nopeuksilla se murtaa jopa jäätä, pähkinöitä, kahvipapuja ja mausteita.

Jos aiot käyttää tehosekoitinta moniin eri tarkoituksiin - hedelmäsoseen valmistuksesta kahvin jauhamiseen - sinun pitäisi ostaa malli, jossa on useita nopeusrajoituksia. Muussa tapauksessa riittää yksinkertainen laite.

On myös syytä muistaa, että tehosekoitin ylikuumentuu suurilla nopeuksilla ja sen vuoksi on parempi käyttää laitteita, jotka tukevat pulssioperaatiota.

Suuttimien lukumäärä

Upotussekoittimien suuttimien määrä määrittää sen laajuuden. Useimmissa malleissa on asennettu vain yksi, joka on tarkoitettu voimakkaaseen jauhamiseen (muuntaminen soseeksi).

On myös suutin, joka on suunniteltu ruoan jauhamiseen ilman, että se muuttuu homogeeniseksi lietteeksi; ja vatka, jota käytetään sekoittamiseen (kuten sekoittimeen).

Kun ostat upotussekoittimen, sinun pitäisi valita malli, jossa on eniten suuttimia - silloin tämä laite voi korvata useita tyyppisiä keittiökoneita kerralla ja sitä voidaan käyttää useissa tapauksissa.

Veitset

Sekoittimien veitset voivat olla irrotettavia ja kiinteästi kiinnitettyjä. On erittäin suositeltavaa valita malleja, joissa ne voidaan irrottaa. Tämä huuhtelee kulhoon tai sekoittimen upottamisosaan perusteellisesti.

Irrotettavilla veillä on myös haittapuoli - jos ne eivät ole tiukasti kiinni asennuksen jälkeen, ne voivat lentää pois. Siksi kannattaa varmistaa, että kiinnittimen rakenne eliminoi mahdollisuuden "epätäydelliseen" asennukseen.

Kulhomateriaali

Kulhomateriaali. Pysyvien sekoittimien tuotteiden säiliö voi olla valmistettu muovista, lasista tai metallista.

Muoviset kulhot

Lasikupit

Metallipullot

Upotettava materiaali

Muovisen upotettavan osan edut:

1. Matala massa;

2. Helppo pestä;

3. Alhainen hinta

Muovisen upotettavan osan haitat:

1. Ei suositella käytettäväksi kuumien tuotteiden kanssa;

2. Mekaaninen epävakaus - voi törmätä iskuun.

Metallien upotettavan osan edut:

1. Korkea mekaaninen lujuus, muodonmuutosvaara on minimaalinen;

2. Voidaan upottaa kuumiin tuotteisiin.

Metallien upotettavan osan haitat:

1. Korkeat kustannukset;

2. Suuri massa, mikä lisää käden väsymystä pitkäaikaisessa käytössä.

Muita sekoitinominaisuuksia

Lisätoiminnoista, jotka voidaan toteuttaa sekoittimissa, käytännöllisimmät ovat seuraavat:

1. Pulssitilan läsnäolo;

2. Murskaimen läsnäolo;

3. Kahvimyllytila;

4. Juicer-tila;

5. Shred-tila;

6. Kasvileikkuri;

7. Supovarki-tila.

Pulssitila

Pulssioperaatio on teho sekoittimille (500 W). Se estää taajuusmuuttajan ylikuumenemisen, jonka vuoksi moottori voi pysyvästi palaa.Jos tehosekoitinta ei ole pulssoitu, laitetta ei saa käyttää suurella nopeudella yli 1–3 minuuttia keskeytyksettä.

virtaava

Hiomakone - erikoisrakenteinen veitsi, joka on tarkoitettu tuotteiden leikkaamiseen kääntämättä niitä perunamuusiksi. Toiminto on varsin hyödyllinen, joten on suositeltavaa valita mallit, jotka on varustettu siinä.

Kahvimyllytila

Kahvimyllyn tila on suunniteltu kahvipavun tai mausteiden hiontaan. Niissä varustetuissa tehosekoittimissa veitsi sijaitsee hyvin lähellä kulhon pohjaa, jolloin voit muuttaa kiinteät tuotteet jauheeksi. Hionnan laatu (jauheen homogeenisuus, maun säilyminen) ei kuitenkaan ole kaukana täydellisestä. Kahvin tai mausteiden käsittelyn jälkeen sinun on pestävä kulho hyvin perusteellisesti.

Siksi sekoitin, jossa on kahvimyllytila, tulisi ostaa vain, jos ei ole erityisiä vaatimuksia jauhamisen laadulle ja että on halua pestä astia perusteellisesti.

Juicer-tila

Juicer-tila on yleensä vain erityislaitteissa, ns. Juicer-sekoittimissa. Toiminto on varsin käytännöllinen, mutta vain jos tarvitset usein mehuja. Tällaisissa laitteissa on kaksi haittaa - ensinnäkin, yhteisen aseman vuoksi voit käyttää sitä vain yhdessä tilassa (tai tehosekoittimessa tai juicerissa, mutta ei samanaikaisesti); ja toiseksi - sinun täytyy pestä kaksi kertaa kapasiteetti.

Shred-tila

Murskaustapa on tarkoitettu viipalointituotteille ja se toteutetaan laitteistotasolla - tähän tarkoitukseen käytetään erityistä pyöreää veistä. Toiminto on varsin hyödyllinen, mutta on syytä muistaa, että se soveltuu poikkeuksellisen pienen koon tai halkaisijan jalostukseen. Esimerkiksi hienonnettu kaali käyttää tällaista sekoitinta ei toimi.

Jauhatustavan toinen haitta on se, että se voi olla varsin vaarallista, koska tuotteet syötetään käsin.

Vihannesleikkuri

Laitteistotasolla toteutetaan myös kasvisleikkurimuoto erikoismuotoisen veitsen muodossa. Sen avulla voit leikata ruokaa pieniksi kuutioiksi. Toiminto on hyödyllinen ja melko turvallinen, joten se on suositeltavaa.

Supovark-tila

Supovark-tila löytyy erittäin pienestä määrästä sekoitinmalleja. Tämä toiminto kattaa kulhon sisällön. Yhdessä kasvisleikkurin kanssa tällainen tehosekoitin antaa sinulle mahdollisuuden keittää kasvis keittoa vain muutamalla näppäinpainalluksella.

Tämän tilan ainoa haittapuoli on siihen varustettujen laitteiden korkea hinta.

Kuinka paljon tehosekoitin maksaa

Sekoittimen hinta riippuu sen rakenteesta, tehosta, toiminnallisuudesta ja materiaaleista.

Niinpä upotuskoneiden hinta alkaa muutamasta sadasta ruplasta. Valtaosa malleista on hintaluokassa 3-5 tuhatta ruplaa, ja huippulaitteet voivat maksaa 20 tuhatta ruplaa.

Kiinteiden sekoittimien hinta alkaa muutamasta sadasta ruplasta. Valtaosa malleista on hintaluokassa 4-8 tuhatta ruplaa, ja huippuluokan laitteet voivat maksaa 15 tuhatta ruplaa.

Paras tehosekoittimen valmistaja - mikä yritys valitsee

Pohjimmiltaan sekoittimia valmistavat samat yritykset, jotka tuottavat muita keittiökoneita. Luotettavimmat ovat seuraavat:

1. Bosch - budjettiluokan tehosekoittimien valmistaja. Alhaisella hinnalla ne ovat kestäviä ja käytännöllisiä;

2. Braun - valmistaa keskiluokan tehosekoittimia, joilla on laaja toimintakyky ja erinomainen kestävyys;

3. Philips on myös keskikokoinen tehosekoittimen valmistaja;

4. Rawmid, Vitek - huippuluokan tehosekoittimia suositellaan ostettavaksi.

Tuottajien joukossa ultrabudgetary (hinta jopa 1000 ruplaa) sekoittimet, voit valita yrityksen Scarlett. Useimmissa tapauksissa sen tuotteet ovat riittävän luotettavia, mutta vikojen prosenttiosuus voi olla melko suuri.

Blenderin valintavideo

---

Varoitus! Tämä materiaali on hankkeen tekijöiden subjektiivinen mielipide eikä se ole opas ostaa.