7 parasta ravintolaa Münchenissä
Baijerin pääkaupunki on kuuluisa perinteisistä ruoistaan. Siksi monet gourmetit pitävät Münchenin tylsänä gastronomisessa mielessä toimielinten runsaudesta huolimatta. Tällainen lausunto on kuitenkin väärä ainakin kahdesta syystä. Ensinnäkin Baijerin keittiö on hyvin monipuolinen eikä rajoitu kaikkiin tuttuihin ruokiin, jotka löytyvät jokaisesta baarista. Ja toiseksi Münchenin parhaiden ravintoloiden lahjakkaat kokit, jopa tavallisten reseptien perusteella, pystyvät luomaan kulinaarisia mestariteoksia.
Valitsimme 7 laitosta, jotka eivät petä sinua, koska ruoka ja palvelu ovat huippuluokkaa. Ja jos et tiedä mistä viettää illan Münchenissä tai vain herkullisen lounaan, tarkista meidän luokitus. Täällä on paikkoja, joissa on taatusti hauskaa ja nauttia parhaiden Münchenin kokkien luomista.
Arvostelu Münchenin parhaista ravintoloista
| nimitetty | paikka | ravintolan nimi | luokitus |
| Arvostelu Münchenin parhaista ravintoloista | 1 | Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant | 4.9 |
| 2 | Broeding | 4.8 | |
| 3 | Dallmayr | 4.8 | |
| 4 | Little London Bar & Grill | 4.7 | |
| 5 | Tantris | 4.7 | |
| 6 | El gaucho | 4.7 | |
| 7 | Pfistermühle | 4.7 |
Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant
Arvosana: 4.9
Münchenissä on yhteensä 13 Michelin-tähdellä varustettua ravintolaa. Näistä laitoksista - Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant sijaitsee Vier Jahreszeiten Kempinskissa. Nimi "Schwarzreiter" vastaa muodikasta laitosta. Tämä on todella kuninkaallisen ruokalajin nimi, jota Ludwig II ihaili. Schwarzreiter on savustettu liemi Chiemsee-makean veden järvestä, joka sijaitsee 70 km: n päässä Münchenistä. Tämä ruokalaji on nyt numero 1 ravintolassa. Mutta täällä on tietenkin monia muita herkkuja. Loppujen lopuksi perustamisryhmä tekee kaikkensa, jotta perinteiset baijerilaiset keittiöt olisivat mielenkiintoisia ja terveellisiä. Tätä tarkoitusta varten "raskaat" ja "karkeat" ainesosat eivät kuulu, klassinen resepti paranee. Tuloksena on herkullisia herkullisia ja epätavallisia ruokia. Ja jos et ole hyvin perehtynyt Bavarin keittiöön, voit luotettavasti luottaa tarjoilijoiden suosituksiin - henkilökunta on erittäin ammattitaitoinen ja ystävällinen.
arvokkuus
- Exclusive-ruokia.
- Hyödyllinen ja avulias henkilökunta.
- Mahdollisuus tilata ruokia lapsille, jotka eivät ole valikossa.
- Laaja viinilista, mukaan lukien noin 500 paikkaa.
- Kätevä työaikataulu (päivittäin klo 12.00 - 00.00).
puutteet
- Korkeat hinnat (illallinen Schwarzreiterissa maksaa keskimäärin 150 euroa).
Broeding
Arvosana: 4.8
Broeding on yksi Münchenin suosituimmista gourmet-ravintoloista. Korkeat hinnat tässä paikassa ovat varsin perusteltuja, koska ruoka on hämmästyttävän maukasta. Ja vaikka sisätiloissa ei ole erityisiä herkkuja, monet vieraat huomaavat, että tämä on jopa parempaa - mikään ei häiritse ruokaa lämpimässä, melkein kodikkaassa ilmapiirissä.
Manuel Reheis (samanaikaisesti sekä laitoksen kokki että yhteisomistaja) ei muuta innovatiivista konseptia, jota ravintola on noudattanut vuodesta 1990 lähtien. Valikossa on vain 6 ruokalajia, ja niitä muutetaan joka ilta. Näin voit aina kokeilla aivan ainutlaatuisia ruokia, ruoanvalmistuksen salaisuudet, jotka henkilökunta mielellään jakaa vieraiden kanssa.
Myös täällä on tarjolla erinomaisia itävaltalaisia viinejä ja erikoisruokia.Vierailu Broedingiin ei ole vain uusia gastronomisia vaikutelmia, vaan todellinen esitys, jossa voit oppia paljon kiinnostavia asioita ruoanlaitosta ja tarjoiltuja viinejä.
arvokkuus
- Epätyypillinen käsitteellinen lähestymistapa.
- Ystävällinen henkilökunta, laadukas palvelu.
- Erittäin kaunis sisustus.
- Riittävän suuret osat, verrattuna muihin tämän segmentin laitoksiin.
- Paikkojen saatavuus ulkoilmassa.
puutteet
- Paikat tulisi varata etukäteen, koska kävijöitä on lähes aina.
- Ravintola on suljettu sunnuntaisin, ja arkisin se on avoinna vain illalla (klo 18.00-24.00).
Dallmayr
Arvosana: 4.8
Münchenin sydämessä, lähellä Marienplatzia, on suurin herkkujen keskus Dallmayr. Tämän laitoksen historia alkaa XVII-luvulla, jolloin täällä avattiin herkkukauppa. 1800-luvun jälkipuoliskolla Alois Dalmiresta tuli omistaja - tämä oli maailmankuulun ylellisyystuotemerkin synty.
Ravintola Dallmayr sijaitsee rakennuksen toisessa kerroksessa. Kaksi pientä huonetta on suunniteltu vain 30 hengelle, joten paikka on varattava etukäteen. Alkuperäinen sisustus, jossa siirtomaa-tyylin elementit sulautuivat harmonisesti yhteen modernisuuden kanssa, lisäävät rennon ilmapiirin luomista.
Nuori lahjakas kokki Christoph Kunz yhdistää parhaiden eurooppalaisten keittiöiden klassikot innovatiiviseen lähestymistapaan kulinaariseen luovuuteensa. Jopa vaativimmat gourmetit ovat iloisia epätavallisista ja fantastisesti herkullisista sävellyksistään.
arvokkuus
- Mielenkiintoinen menu, jossa on erilaisia alkuperäisiä ruokia.
- Erikoistarjous nuorille: 4 ruokalista ja viiniä ja kahvia kiinteään hintaan.
- Upea viinilista - yli 800 paikkaa.
- Kohtelias ja nopea palvelu.
puutteet
- Korkeat hinnat (keskimääräinen lasku - 120 euroa).
- Ravintolan rajallinen aika - ravintola avautuu vasta klo 19.00, eikä se toimi sunnuntaisin ja maanantaisin.
Little London Bar & Grill
Luokitus: 4.7
Little London on vain muutama vuosi sitten avattu laitos, joka sai nopean suosion Münchenin asukkaiden ja vieraiden keskuudessa. Syyt ovat melko selvät: miellyttävä ilmapiiri ja herkullinen ruoka. Ensimmäinen saavutettiin englanninkielisen ajattelevan sisustuksen pienimmistä yksityiskohdista, joissa ei ole mitään turhaa, mutta kaikki yhdessä luo tunteen, että olet hyvässä vanhassa Englannissa.
Toinen on kokin ansio. Konstantin Grailer valmistaa lihaa siten, että tuskin kukaan ei voi pysyä välinpitämättömänä. Amerikkalainen grillattu pihvi - Lontoon pääruokaa. Myös valikossa on monia mereneläviä, erinomaisia jälkiruokia. Ravintolassa on hyvä valikoima alkoholijuomia, ja baarissa on tarjolla epätavallisia cocktaileja, mukaan lukien alkoholittomat, luomutuotteet, erittäin kohtuulliseen hintaan. Yleensä tämän toimielimen hinnat eivät purra, vaikka ne ovat keskimääräistä korkeampia. Grillattua lihaa ja vihanneksia sisältävä annos maksaa noin 35-45 euroa.
arvokkuus
- Käytä orgaanisia puhdas kausituotteita.
- On syöttötuoleja.
- Taulukoiden läsnäolo ulkona.
- Kyky vastaanottaa suuria ryhmiä ja juhlia.
- Kasvissyöjä- ja gluteenittomien ruokien saatavuus valikosta.
- Pitkät aukioloajat: koulu sulkeutuu keskiyöllä sunnuntaisin ja maanantaisin, kahdessa aamulla perjantaisin ja lauantaisin ja yhdessä aamulla muina päivinä.
puutteet
- Laitos on avoinna vain illalla (klo 17.00).
Tantris
Luokitus: 4.7
Vuonna 1971 avattu Tantris pidetään yhtenä parhaista gastronomisista laitoksista paitsi Münchenissä, myös koko Saksassa. Korkea taso vahvistetaan kahdella Michelin-tähdellä ja muilla palkinnoilla. Vuonna 2009 Tantris kuului maailman 50 parhaan ravintolan joukkoon.
Tämä valtava menestys on pääosin kokin ansioita. Tyrolilainen Hans Haas tuli tunnetuksi kulinaarisesta minimoinnista, kun reseptejä ei täydennetä uusilla ainesosilla, vaan päinvastoin kaikki, mikä on tarpeeton, poistetaan.Samalla mestarilla on suosikkiruokansa, kuten hanhen maksa, josta hän valmistaa monenlaisia ruokia - tavallisesta keitosta ekstravagantteihin yhdistelmiin, kuten maksaan ankeriaan ja punajuuren kanssa.
Tämän ravintolan alkuperäinen muotoilu houkuttelee kävijöitä vähintään valikkoon. Nuorille gourmeteille Tantrisin vierailu tulee retki menneisyyteen, koska sisustus toistaa täysin 70-luvun avantgardin tyylin.
arvokkuus
- Kirjoittajan valikko-star-kokki.
- Ilmainen pysäköinti.
- Liiketoiminnan lounaat alennettuun hintaan.
- Päivittäiset päivitetyt ruokalistat valikosta.
- Moitteeton palvelu.
puutteet
- Ravintola on suljettu sunnuntaisin ja maanantaisin.
- Korkeat kustannukset (keskimääräinen lasku - 140 euroa, maku-valikko, joka koostuu 5 astiasta ja viinistä - 230 euroa).
El gaucho
Luokitus: 4.7
Tämä paikka arvostetaan pihviravintureiden mukaan - kävijöiden mukaan El Gauchossa liha kypsennetään yksinkertaisesti herkullisena. Itse asiassa pihvi on valikon pääruoka. Mutta kasvissyöjät löytävät täältä myös monia mielenkiintoisia kulinaarisia tarjouksia, jotka eivät ole tyypillisiä saksalaisille gastronomisille laitoksille. Loppujen lopuksi toinen "erikoisuus" El Gaucho - Argentiinan keittiö.
Sisätiloissa Argentiinan kuuluminen ei kuitenkaan ole käytännössä pelattu. Hall on sisustettu eurooppalaiseen tyyliin, hienovaraisesti ja ilman suunnittelijan ylimääriä. Luonnolliset materiaalit ja sama luonnollinen värivalikoima ovat vallitsevia, mikä luo erityisen tunnelman mukavuudesta ja hiljaisuudesta.
Varaus ei ole välttämätöntä, mutta on parempi varata etukäteen varattuja paikkoja, sillä ravintola on usein täysin täynnä - tätä paikkaa kunnioittavat molemmat Münchenin asukkaat ja Baijerin pääkaupungin vieraat.
arvokkuus
- Kätevä sijainti Münchenin keskustassa.
- Kadulla on pöytiä, joissa voit rentoutua ihanasti lämpimällä säällä.
- Ravintola on avoinna seitsemän päivää viikossa, arkisin klo 1.00 ja sunnuntaina klo 23.00.
- Ruokalista löytyy kasvisruokia ja gluteenittomia ruokia.
- Vieraanvarainen ja ystävällinen henkilökunta.
puutteet
- Vierailijoiden arvioiden mukaan Argentiinan keittiön ruokalajit ovat "eurooppalaistettuja" eivätkä täsmälleen vastaa alkuperäisiä reseptejä.
- Hinnat ovat keskimääräistä korkeammat.
Pfistermühle
Luokitus: 4.7
Pfistermühlen ravintola sisältyy myös Michelin-tähtien haltijoiden listaan. Laitos sijaitsee historiallisessa rakennuksessa, jossa XVI vuosisadalla oli tehdas ja leipomo. Suunnittelijat yrittivät säilyttää antiikin henkeä, mutta myös tämän huoneen historiaa, ja käyttivät erittäin epätyypillisiä ratkaisuja (esim. Jauhosäkeistä valmistetut lamput). On paljon puuta, väärennettyjä elementtejä, jotka luovat erityisen harmonisen ilmapiirin.
Sama harmonia tuntuu perinteisessä baijerilaisessa keittiössä. Kokki tulkitsee vintage-ruokia nykyaikaisella tavalla. Epätavalliset yhdistelmät, alkuperäinen lähestymistapa palvelemiseen - tämä on jotain, jonka gourmets arvostaa.
Tämän luokan ravintolassa Pfistermühlellä on melko uskollinen hinnoittelupolitiikka. Esimerkiksi lounas, mukaan lukien alkupala, keitto, pääruoka ja jälkiruoka, maksaa noin 70 euroa.
arvokkuus
- Loistava sijainti Münchenin sydämessä.
- Monipuolinen valikko.
- Ravintola on avoinna maanantaista lauantaihin klo 12.00 - 00.00.
- On avoin terassi.
- Luonnonmukaisten tuotteiden käyttö.
puutteet
- Pieni valikoima kasvisruokia.
- Vierailija kommentoi hidasta palvelua, jossa on paljon asiakkaita.
Varoitus! Tämä luokitus on subjektiivinen, se ei ole mainonta eikä toimi oppaana. Ennen ostamista kannattaa kuulla asiantuntijan kanssa.
