13 parasta oliiviöljyä

Venäjän asukkaat tuntevat oliiviöljyn niin kauan sitten, joten harvat tuntevat lajikkeet, luokat ja muut valintaperusteet. Koska tuote on käyttökelpoinen paitsi elintarvikkeen lisäaineena myös kosmeettisena tuotteena, ostajien kiinnostus on korkea. Tässä artikkelissa puhumme tärkeimmistä ominaisuuksista, joista sinun pitäisi valita oliiviöljy, sekä esitellä luokitusarviointi.

Käyttäjän arvioiden perusteella asiantuntijamme ovat laatineet luokituksen, joka sisältää 13 parasta oliiviöljyä.

Miten valita oliiviöljyä

1. Hankintamenetelmä. Öljyt erottuvat merkinnöillä, jotka puhuvat valmistusmenetelmästä ja siten tuotteen makusta. Virgin on kylmä ensimmäinen spin. Ravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita säilytetään. Kestoaika on vaatimaton, mutta tästä haittapuolesta huolimatta useimmat kotiäidit ovat vakuuttuneita siitä, että tällainen öljy on paras. Se on jaettu seuraaviin: ekstra-neitsytoliiviöljy - paras tuote, jonka happamuus on 0,8 prosenttia; Neitsytoliiviöljy - öljy, jonka happamuus on 2 prosenttia ja joka on alttiina fyysiselle, termiselle ja mekaaniselle rasitukselle. Puhdistus tapahtuu yksinomaan luonnollisten ainesosien kanssa; Tavallinen neitsytoliiviöljy - happamuus on 3,3 prosenttia. Puhdistettu - puhdistetaan kemiallisilla fysikaalisilla menetelmillä. Jauhetut hedelmät kaadetaan heksaanilla, minkä jälkeen öljy vapautuu. Liuotinjäämät poistetaan vesihöyryllä ja alkalilla. Lopuksi tehdään valkaisu ja hajunpoisto. Se on jaettu seuraaviin: puhdistettu oliiviöljy - alhaisempi laatu, jonka happamuus on 0,3 prosenttia; Oliiviöljy - öljyjen seos: puhdistettu ja ensimmäinen puristus (happamuus - 1 prosentti); Puhdistettu oliiviöljy, joka on valmistettu öljykakasta jalostuksen avulla (happamuus - 0,3 prosenttia). Pomace - toinen spin, jossa käytetään kemiallisia ja fyysisiä tekniikoita.
2. Oliivinviljelyalue. Valmisteen väri, maku, tuoksu ja muut ominaisuudet riippuvat tästä kriteeristä. Ennen kuin ostat, ota yhteyttä myyjään tai etsi Internetistä tietoa tutustumalla paremmin erilaisten Espanjan, Italian, Kreikan eri alueilla kasvatetun oliivilajikkeen erityispiirteisiin.
3. Väri. Parametri vaikuttaa hedelmien lajikkeeseen, kypsyyteen ja tapaan. On vihreitä ja keltaisia ​​sävyjä.
4. happamuus. Näyttää öljyhapon tason 100 g: ssa tuotetta. Maku ei heijastu, mutta asiantuntijat uskovat, että korkealaatuisten oliiviöljyjen alhainen happamuus.
5. Maku. Hiilivety, alkoholi, esterit, aldehydit - ovat erityisiä aineita, jotka määrittävät hajua. Se on huono, jos lainkaan ei ole aromia, koska se tarkoittaa, että öljy oli todennäköisesti alttiina auringolle liian kauan.
6. Makua. Luonnollisilla oliiviöljyillä on voimakas, rikas, makea karvas tai suolainen maku. Kieltäydy ostamasta tuotetta, jossa on vetistä, röstettyä, metallista ja etikkaa.
7. Kestoaika. Katsokaa vuodon päivämäärää. Mitä tuoreempi, sitä parempi laatu. Varaus oliiviöljyn ostamiseen ei ole suositeltavaa.
8. Sedimentin läsnäolo. Alhaalla olevia suuria hiutaleita, jotka tulevat näkyviin, kun tuotetta säilytetään jääkaapissa, ei pidä pitää huononemisen indikaattorina. Päinvastoin, tämä osoittaa, että öljy on aito ja korkealaatuinen. Kun hiutaleet lämpenevät, ne katoavat.
9. Pakkausmateriaali. Osta tuote vain lasia tai metalliastioissa. Oliiviöljy pystyy jakamaan polyeteenin yläkerroksen, minkä vuoksi haitalliset aineet joutuvat ruokaan. Siksi muovipulloja ei käytetä pakkaamiseen ja varastointiin.

Top oliiviöljyn luokitukset

nimitetty	paikka	tuotteen nimi	1 litran hinta
Paras italialainen oliiviöljy	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini extra neitsyt	853 ₽
Paras espanjalainen oliiviöljy	1	Suerte Alta Picual Extra Virgin	909 ₽
	2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
	3	Borges Extra Virgin	990 ₽
	4	Iberica extra neitsyt	870 ₽
Kreikan paras oliiviöljy	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
	2	Minerva Kalamata Extra Virgin	949 ₽
	3	GAEA Green & Fruity	1 400 ₽
	4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Paras italialainen oliiviöljy

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Arvosana: 4.9

Ensimmäinen luokitusluokka on Sisilian raakaöljy. Se on valmistettu ensimmäisestä lokakuun oliiviöljystä. Se pullotetaan välittömästi puristamisen jälkeen, mikä säilyttää miellyttävän aromin ja erinomaisen maun. Tuotetta suositellaan terveelliseen ruokavalioon sekä kosmetologiaan. "Parhaan" otsikko vahvistetaan vuonna 2017 vastaanotetulla kultamitalilla. Asiantuntijat ylistivät öljyn laatua ja tunnistivat tuotteen esimerkillisen. Käyttäjien arviot eivät myöskään ryöstele kehua, huomaten oikean tuoksun ja herkän, makeaan katkera maun.

Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine

Arvosana: 4.8

Toinen luokitusrivi menee suodattamattomaan oliiviöljyyn Apulia-nimisestä paikasta. Tuote kuuluu eliitin luokkaan, koska tyydyttyneiden rasvahappojen enimmäispitoisuuden indikaattori on melko korkea ja happamuus on päinvastoin pieni ja 0,8 prosenttia. Tuotetta ei käsitellä kemiallisen ja / tai lämpökäsittelyn aikana tuotannon aikana, joten se säilyttää hyödyllisiä aineita. Käyttäjät huomaavat, että öljy on harvinaista, nestettä ja katkeruudesta huolimatta on miellyttävä maku, joka täydentää lihaa ja vihanneksia.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Luokitus: 4.7

Kolmas sija sijoituksessa on kylmän ensimmäisen kierroksen puhdistamaton oliiviöljy. Valmistettu hedelmistä, joita kasvatetaan, korjataan ja käsitellään tietyllä alueella, kuten DOP: n väheneminen osoittaa. Kuljetuksen puutteen ja keräyshetkestä kuluneen vähimmäisajan vuoksi pullotukseen saakka tuote säilyttää ravintoarvonsa. Italian yritys Alce Nero ei ole tuottanut luonnollisia tuotteita ensimmäiselle vuosikymmenelle. Yhtiöllä on eurooppalaisen otoksen laatutodistus, jonka avulla EU: n orgaaninen bio voidaan sijoittaa tavaroihin. Geneettistä suunnittelua ei käytetä tuotannossa, ja torjunta-aineiden ja vaarallisten kemiallisten lannoitteiden käyttö on kentillä mahdotonta.

Monini extra neitsyt

Luokitus: 4.7

Neljäs on ensimmäisen kylmäpuristetun puhdistamattoman oliiviöljyn. Monini on edelleen perheomisteinen, mikä heijastuu valmistusmenetelmään ja sen seurauksena tuotteiden laatuun. Omistaja maistuu ja valitsee öljyn ennen pullottamista ja lähettämistä myyntiin. Niillä aloilla, joilla oliiveja kasvaa, haitallisia kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita ei käytetä. Hedelmät korjataan käsin, minkä jälkeen ne puristetaan kylmäpuristamalla. Monini on Italian elintarviketeollisuuden lippulaiva, jolla on runsaasti historiaa vuodelta 1920. Tuotteet toimitetaan yli viidessäkymmenessä maassa. Erityinen piirre on luonnollisten mausteiden, sienien, kuivattujen vihannesten, yrttien tai pähkinöiden lisääminen.

Paras espanjalainen oliiviöljy

Suerte Alta Picual Extra Virgin

Arvosana: 4.9

Ensimmäinen luokitusluokassa on ensimmäisen kylmäpuristetun jalostamattoman oliiviöljyn. Viittaa premium-luokkaan. Espanjan lainsäädännön mukaan tuotetta pidetään terapeuttisena. Öljy on valmistettu Baenan alueen varhaisen sadon hedelmistä. Käytetty luokkaa Pikual. Suerte Alta perustettiin 20-luvun alussa, ja 1990-luvun lopulla alkoi virallisesti harjoittaa maanviljelyä orgaanisella puolueellisuudella, jonka vahvistavat Andalusian luonnonmukaisen maatalouden neuvoston todistus sekä Japanin, Amerikan ja Euroopan neuvoston vastaavat asiakirjat.

Deortegas Picual Extra Virgin

Arvosana: 4.8

Toinen rivi menee ensimmäisen kylmäpuristimen puhdistamattomaan oliiviöljyyn. Uusia makuja vaihtelee luokkien Pikual ja Arbekina yhdistelmästä. Tuotteen happamuus - 0,2 prosenttia (parantava). Käyttäjät huomaavat pehmeän, herkän, makean maun, jossa on artisokat ja mantelit. Öljyä tuotetaan Espanjassa perheyrityksessä Murcian alueella. Oliivitarhat kasvavat 800 metriä merenpinnan yläpuolella. Ympäristöystävällisyyttä vahvistaa alueellisen hallituksen ja Euroopan luomuviljelykomitean todistus.

Borges Extra Virgin

Arvosana: 4.8

Kolmas asema saa puhdistamatonta ensimmäistä kylmäpuristettua oliiviöljyä. Tuotantoprosessissa oliiveja ei altisteta lämpötilalle, mikä säästää arvokkaita ravinteita mahdollisimman paljon. Maku, neutraali tai katkera, riippuu sen alueen ilmastosta, jossa se on korjattu ja puristettu, samoin kuin eri oliiveista. Tuote on ihanteellinen salaattikastikkeisiin ja valmiisiin liha- tai kalaruokiin. Pakattu tina-astioihin, jos tilavuus on yli 1 litra tai lasissa, jos tilavuus on alle litra. Yritys on perustettu vuonna 1914, mutta tähän päivään mennessä se on yksi tunnustetuista johtajista. Borgesin tuotteiden osuus oliiviöljyn tuotannossa on 60 prosenttia kotimarkkinoista.

Iberica extra neitsyt

Luokitus: 4.7

Neljäs paikka on ensimmäinen kylmäpuristettu puhdistamaton oliiviöljy. Valmistettu Välimerellä kasvatetuista valituista hedelmistä. Se on rikas aromi ja maku: pehmeä, ilman katkeruutta, pähkinäpapereita. Ihanteellinen salaattien tai ruoanlaittoon. Käyttäjän palautteen mukaan se ei keskeytä, vaan täydentää vihannesten makua. Kun paistaminen ei anna hajua eikä muuta väriä. Niillä aloilla, joilla oliivit kasvavat, haitallisia kemikaaleja ja torjunta-aineita ei käytetä. Oliiviöljy säilyttää hyödyllisiä aineita. Pakattu sävytettyihin lasipulloihin tai tölkeihin.

Kreikan paras oliiviöljy

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Arvosana: 4.9

Ensinnäkin luokitusluokassa on ensimmäisen kylmäpuristetun jalostamattoman oliiviöljyn. Taattu alueen tuotantoalue on kiinnitetty siihen. Hedelmät kasvatetaan, korjataan, puristetaan ja pakataan yhteen maantieteelliseen alueeseen. Tässä tapauksessa Kreikassa, Kreetan saarella, Messaran alueella. Tuote ei ole öljyjen seos.Asiantuntijoiden ja käyttäjien mukaan öljyllä on runsas maku, jossa on voimakasta katkeruutta, mikä viittaa siihen, että tuotannossa ei ollut makua parantavia epäpuhtauksia ja vaarallisia kemikaaleja.

Minerva Kalamata Extra Virgin

Arvosana: 4.8

Toinen rivi menee ensimmäisen kylmäpuristetun, puhdistamattoman oliiviöljyn hintaan, jolla on optimaalinen hinta-, laatu- ja tilavuussuhde. Hedelmiä kasvatetaan Peloponnesoksen saarella, Kalamata-alueella, jota pidetään tärkeimpinä kasvulajeina erinomaisissa oliivien lajikkeissa. Ostajan edut tuotteen miellyttävä maku ilman katkeruutta, joka on niin luontainen Extra Virgin. Öljy soveltuu kastikkeiden, kastikeiden, marinaattien, valmisruokien ja paistamiseen. Ruokavalion ja asianmukaisen ravitsemuksellisen merkinnän kannattajat, jotka eivät vaikuta tuotteen laatuun.

Vihreä ja hedelmäinen

Arvosana: 4.8

Kolmas asema saa puhdistamatonta ensimmäistä kylmäpuristettua oliiviöljyä. Siinä on hedelmäinen kimppu, jossa on kypsien oliivien viimeistely ja hieman pippurinen maku. Tuote on suunniteltu hienojen ruokien todellisille taiteilijoille. Hedelmät valitaan käsin, ne puristetaan ja pullotetaan valmiissa öljyssä yhdellä alueella - kaupunki, Itä-Kreetalla. Paikka on yksi tunnetuimmista oliiviöljyjen tuotannosta, sillä hedelmällinen maa, ylängöt ja pitkät päivänvalot luovat edellytykset ainutlaatuisen mikroklubin muodostumiselle. Merkki sai eniten palkintoja ja on Extra Virgin Alliancen jäsen.

Delphi Extra Virgin

Luokitus: 4.7

Neljäs on Kreikan saarella Kreikassa tuotettu puhdistamaton ensimmäinen kylmäpuristettu oliiviöljy. Tuotteen maku on neutraali: hieman antaa kypsiä oliiveja, mutta sillä ei ole havaittavaa katkeruutta. Aromi ei myöskään ole rikas muistiinpanoja, joten asiakkaat, varsinkin todelliset gourmetit, eivät ole tyytyväisiä. Tuote on ihanteellinen kastikkeiden, kastikeiden, marinaattien jne. Valmistukseen. Kun paistetaan, kuten muutkin oliiviöljyt, Delphi Extra Virgin ei tuota terveydelle haitallisia syöpää aiheuttavia aineita.

Glafkos Extra Virgin

Luokitus: 4.6

Viides paikka on toinen Kreikan Kreeta-saarelta peräisin oleva oliiviöljy. Tuote on puhdistamaton ensin kylmäpuristettu. Valmistettu Koroneiki-oliiveista, sillä on vihertävän kultainen väri, rikas aromi ja lievä maku, jossa on kevyitä katkeroita muistiinpanoja. Valmistaja suosittelee, että salaattikastikkeessa käytetään täydellisiä tietoja oliiviöljyn käytöstä. Torjunta-aineita ja vaarallisia kemikaaleja ei käytetä pelloilla. Koostumuksessa ei ole makua parantavia epäpuhtauksia, koska tuote on 100% luonnollinen. Glafkos Extra Virgin tulee 17 maahan.

---

Varoitus! Tämä luokitus on subjektiivinen, se ei ole mainonta eikä toimi oppaana. Ennen ostamista kannattaa kuulla asiantuntijan kanssa.