17 assiettes de chocolat noir

Tuiles amères au chocolat

Nomination	l'endroit	nom du produit	le prix
Tuiles amères au chocolat	1	LA SUISSA 70% 500 GR	688 ₽
	2	DANESI	4200 ₽
	3	Alce Nero avec des fèves de cacao broyées	567 ₽
	4	Bucheron Stand'art amer	269 ₽
	5	Lindt Excellence 99% Cacao	284 ₽
	6	Vivani extra amer 99%	284 ₽
	7	SWISS ORIGINAL avec des tranches d'orange	165 ₽
	8	Weinrich's 1895 avec orange	190 ₽
	9	Feuilles de menthe amère Alkion	207 ₽
	10	Le belge amer 72% de cacao	182 ₽
	11	Trésor de Sibérie Amer avec fraises et cannelle	318 ₽
	12	Fidélité à la qualité de "Apriori" 99%	210 ₽
	13	Babaevsky "Elite" 75% de cacao	92 ₽
	14	Britarev "Fille du Soleil" au citron et à la menthe	260 ₽
	15	Kommunarka au jus de fraise, 200 g	128 ₽
	16	Enchantement Sorcière amère 100%	220 ₽
	17	Merci portion amère	213 ₽

LA SUISSA 70% 500 GR

Note: 4.9

Le chocolat amer du fabricant italien LA SUISSA constitue la première étape de notre classement. Originaire d'Italie, la marque produit des barres de chocolat et des bonbons faits main depuis plus de 20 ans. La marque se distingue par ses ingrédients naturels, ses recettes originales et ses excellentes qualités gustatives.

À première vue, l’emballage est plutôt modeste: du papier kraft mince et du papier d’aluminium. La composition de naturel - cacao, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja. La consistance amère de LA SUISSA - solide, se casse avec quelques difficultés. A goûter - agréable, classique, sans aucune impureté; doux, mais a des notes d'amertume agréable; l'arrière-goût est brillant, riche.

Ce chocolat sera un excellent ajout à une tasse de thé ou de café, ainsi qu’à la préparation de divers desserts. Durée de vie: 2 ans. Calories - 517 kcal. Poids de la tuile: 500 gr. Coût - à partir de 600 roubles.

DANESI GORKY

Note: 4.8

La part de chocolat de la marque italienne Danesi occupe la deuxième place du classement expert.bigbadmole.com. Tout d'abord, Danesi est célèbre pour son expresso de marque, ainsi que pour son chocolat chaud. Les portions de chocolat produites sous cette marque sont plus susceptibles d’être offertes en guise de dessert sucré supplémentaire à une tasse de café aromatique à la cafétéria qu’en tant que produit autonome pouvant être acheté au supermarché.

Les gâteries sont emballées sur de petites tuiles, mesurant 25 * 25 * 4 mm et pesant 3,15 grammes. Danesi est vendu en gros emballages de 1,5 kg contenant 500 carreaux miniatures emballés dans des feuilles individuelles. Dans le Danesi, jusqu’à 60% de cacao, il a donc une finale piquante, amère et durable.

Emballage - boîte en carton. Le coût est de 3700 roubles pour 1,5 kg.

Alce Nero amer avec des fèves de cacao broyées

Note: 4.8

Alce Nero, créé à partir des meilleures vieilles recettes de la marque suisse, nous nous sommes classés au troisième rang. Ce chocolat est créé par les meilleurs chocolatiers à partir d'ingrédients naturels - pâte de cacao, beurre de cacao, amandes de cacao, vanille, amandes de cacao broyées (10%) et sucre de canne. Il n'y a pas de conservateurs, colorants - seulement des produits naturels.Alce Nero ne contient pas de lécithine de soja, qui sera très utile pour les personnes allergiques, et sur l'emballage figure l'inscription BIO, qui indique une composition totalement naturelle.

Le goût de la tuile est doux, avec un soupçon d'amertume subtile. Il n'y avait pas de saveurs particulièrement prononcées, bien que le paquet Alce Nero indique qu'il contient au moins 80% de cacao. L'odeur est presque neutre. Le chocolat est emballé dans du papier écologique à partir de bois recyclé. Il est embarrassant pour les acheteurs que le polyéthylène soit utilisé comme substrat et non comme un film traditionnel. Sinon, le chocolat reçoit une note plutôt élevée.

Calorie: 589 Kcal. Le coût des carreaux commence à partir de 400 roubles pour 100 grammes.

Bucheron Stand'art amer

Note: 4.7

Le chocolat russo-suisse de haute qualité Boucheron, vendu en briques de 100 grammes, entre dans le classement à la quatrième ligne. Les tuiles sont emballées dans des boîtes en métal souvenir.

En ce qui concerne le goût, le chocolat Boucheron a une saveur résineuse qui confirme l’origine des haricots amazoniens de Forastero, comme l’a déclaré le fabricant. En raison de la teneur élevée en fèves de cacao (actuellement 72%), le chocolat est très nourrissant et riche.

La couleur est saturée, sombre, la surface est brillante. La conception des carreaux est quelque peu inhabituelle - des «tablettes» rondes avec des croix au milieu, en un nombre de 21 pièces, qui se cassent facilement et simplement.

Le «chocolat suisse» est produit dans l'usine Manchester Enterprise Yaroslavl. La société opère selon les normes européennes et avec des matières premières de haute qualité. Néanmoins, de nombreux consommateurs sont surpris par la présence de vanille dans la composition de la saveur, au lieu de vanille naturelle, bien que cela ne soit pas trop critique.

Poids de la tuile: 100 gr. Calorie: 524 Kcal. Coût sans escompte - à partir de 250 roubles.

Lindt Excellence Bitter 99% Cacao

Note: 4.7

Super amer Lindt Excellence, 99% de cacao, est classé cinquième dans le classement. Dans le Lindt Excellence, le cacao râpé à 99% est fabriqué à partir de fèves de cacao élites. Le goût est assez spécifique: il est absolument non sucré, ferme et sec en texture, il nécessite donc une dépendance progressive. Seuls les connaisseurs de goût acidulé et amer peuvent vraiment apprécier le goût de Lindt Excellence.

De par leur conception, la tuile a un aspect plutôt traditionnel, à la manière des chocolats de la marque Lindt: une boîte en carton sur laquelle est écrite la composition, ainsi qu’un support en plastique recouvert d’une feuille. Poids - seulement 50 grammes. Par conséquent, il est beaucoup plus mince et plus léger que les carreaux traditionnels de 100 grammes.

La composition contient 99% de produits à base de cacao et de sucre de canne. Pour apprécier pleinement le goût de ce chocolat, vous devez vous y habituer. Le fabricant conseille donc d’habituer les papilles gustatives à un goût amer, à commencer par les variétés contenant moins de cacao. Le bouquet d'arômes s'ouvrira si vous voulez l'ajouter à une tasse de café.

Poids de la tuile: 50g. Coût: à partir de 250 roubles.

Vivani extra amer 99%

Note: 4.7

Le chocolat amer Elite à 99,5% de cacao et 0,5% de sucre de coco du fabricant allemand Vivani se situe au sixième rang de notre classement d’experts. Le fabricant positionne son produit comme un véritable chocolat biologique à partir des meilleures variétés de fèves de cacao provenant de plantations du Panama.

Thin Tile a un goût acidulé et riche de vrai chocolat amer, grâce à une technologie de préparation spéciale - la méthode de broyage et de mélange spéciaux des fèves de cacao, soumises à un contrôle de qualité strict. Vivani est vraiment amère, sans partage de douceur. Laisse un léger arrière-goût de fumée, comme après une tasse de café fort aromatique.

Ce chocolat convient à ceux qui contrôlent l’index glycémique et limitent la consommation de sucre. La composition contient du sucre de coco, qui est riche en fer, magnésium, zinc, ainsi que des acides aminés et des vitamines du groupe B. Ne contient pas de lécithine de soja ni d’OGM.

Vivani est peut-être le chocolat le plus titré. 12 variétés de cette TM ont une médaille d'or DLG. Chocolat 71% du cacao était très bien noté par le magazine Savoir vivre, et le chocolat blanc Vivani est le meilleur du genre, selon le chocolatier Georg Bernardini.

Poids de la tuile: 80 gr. Valeur énergétique - 672 Kcal / 100 gr. Prix ​​- à partir de 280 roubles.

SWISS ORIGINAL amer avec des tranches d'orange

Note: 4.7

Le chocolat amer avec des cubes d'orange de TM SWISS ORIGINAL, produit sous le strict contrôle de la qualité des chocolatiers suisses, figure au classement pour la septième position. C'est un chocolat extrêmement amer avec un goût délicat de fèves de cacao et d'arôme de marmelade d'orange.

Le design de la boîte ressemble au classique Swiss Original, à moins qu'une image supplémentaire d'un orange juteux soit ajoutée dans la section. À l’intérieur, la tuile est emballée dans un sac d’argent épais avec des symboles exclusifs.

La composition contient des morceaux de cacao râpé, de sucre et de marmelade d’orange, composés de jus d’orange, de pomme et de poire. Beaucoup de petits cubes se détachent nettement de l'intérieur de la tuile. Les fruits confits sont acides, agréables et encombrants, mais le goût de l'orange est complètement implicite. La tuile se brise facilement et ne s'effrite pas. Il est préférable de l'utiliser en buvant du café ou du thé.

Poids de la tuile: 100 gr. Calorie: 492 Kcal. Prix: à partir de 150 roubles / pcs.

Weinrich's 1895 amer à l'orange

Note: 4.6

Le fabricant allemand avec plus de 100 ans d’histoire propose son produit: un chocolat amer à 85% de cacao et une note d’orange ajoutée. La huitième étape du classement est amère WEINRICH'S avec une orange.

La composition contient de la pâte de cacao, du sucre, du beurre de cacao, ainsi que de l'huile d'orange naturelle. Dans le carreau, il n'y a pas de substances nocives et d'huile de palme. Des paquets de carton élégants comme des connaisseurs de chocolat sophistiqués. Le goût de Weinrich est doux-acide avec un riche arôme de chocolat noir et de subtiles notes subtiles d'orange. En général, les consommateurs sont satisfaits de la qualité du produit, mais malheureusement, il n’est pas si facile à trouver en vente.

Poids: 100 gr. Durée de vie: 18 mois. Coût: à partir de 160 roubles.

Feuilles de menthe amère Alkion

Note: 4.6

Chocolat amer Elite fabriqué à partir des meilleures fèves Arriba, livrées d'Équateur. Contient au moins 75% de cacao, a un arôme et un goût riches. Dans notre classement, le chocolat noir aux feuilles de menthe d’Alkion occupe le neuvième rang.

Alkion est un atelier de chocolat où les produits sont fabriqués entièrement à la main. L'usine applique un contrôle de qualité strict, toutes les matières premières sont contrôlées par un service spécial et la recette est élaborée conformément aux recettes de l'auteur.

Les carreaux faits à la main attirent clairement l’attention, ainsi que le fait que la composition contient des feuilles naturelles de menthe séchée, et pas seulement un parfum de menthe.Le chocolat a un goût acidulé, riche, amer et modérément rafraîchissant, avec des notes de menthe poivrée. Le design de l'emballage n'est pas standard. Il s'agit d'une boîte en carton dense, stylisée en sac en papier, à l'intérieur de laquelle se trouve une feuille et, en fait, la tuile elle-même.

Durée de vie: 6 mois. Poids: 100 gr. Calories: 621 Kcal. Coût: à partir de 200 roubles.

La Belgique amère 72% de cacao avec des fèves de cacao

Note: 4.5

Un goût exquis au goût et un chocolat riche avec des morceaux de fèves de cacao croquants du fabricant belge devient notre classement à la dixième étape.

L'emballage est constitué de carton et de papier d'aluminium. Type de design - minimaliste, sans informations supplémentaires. Toutes les données nécessaires sont au verso. À propos, 72% de cacao, 14% de fèves de cacao, ainsi que de la pâte de cacao, du beurre de cacao, de la lécithine de soja sont présents dans le chocolat.

La tuile est divisée en 8 parties, il est donc pratique de la diviser et de la diviser en morceaux. Des fèves de cacao broyées sont visibles à l’arrière du chocolat. La teneur en cacao n’est pas très élevée, son goût est donc très agréable et doux. Les fèves de cacao donnent du piquant. Peut rencontrer des particules de copeaux de noix de coco, ce qui est surprenant, mais le goût ne se gâte pas.

Poids: 100 gr. Durée de vie: 9 mois. Valeur énergétique: 550 Kcal. Coût - à partir de 180 roubles.

Trésor de Sibérie Amer avec fraises et cannelle

Note: 4.5

Le chocolat amer du producteur national "Siberian Treasure", fabriqué à partir de fèves de cacao parfumées Fino de Aroma, de morceaux de fraises, d'une pincée de cannelle et de sucre de raisin se situe au onzième rang du classement. Ceci est un produit naturel fait à la main, dans lequel il n'y a pas de sucre et d'autres ingrédients nocifs.

La décoration de la tuile est assez intéressante: un film transparent à travers lequel des tranches de fraise sont visibles, dans un cadre en carton. Toutes les informations sur le produit se trouvent au dos de la boîte.

Le chocolat a une saveur riche aux multiples facettes, la fraise donne une agréable aigreur et la cannelle - douceur et épice. Baies sublimées, ce qui leur permet de conserver à 100% leurs propriétés utiles et leurs vitamines. Les fèves de cacao ont des arômes de noix, de fruits et de fleurs caractéristiques. À propos, la part de cette variété de cacao ne représente que 8% de la production mondiale totale. En général, les clients aiment le chocolat.

Poids de la tuile: 100 gr. Teneur calorique: 511,7 Kcal. Durée de vie: 6 mois. Coût - à partir de 250 roubles.

Fidélité à la qualité de "Apriori" amer 99%

Note: 4.4

Chocolat de l'usine russe La fidélité à la qualité de "Apriori" amer à 99% tombe à la douzième position du classement. Le chocolat est fabriqué selon GOST et présente des caractéristiques organoleptiques élevées.

L’emballage d’Apriori est très pratique: il s’agit de 10 cellules en plastique de deux carreaux. Chaque tranche, pesant 5 grammes., Emballée dans un emballage individuel de papier et de papier d'aluminium. À l'intérieur du paquet se trouve une lettre de remerciement et un coupon de réduction de 15% pour le prochain achat.

La composition ne contient que 99% de fèves de cacao, de vanille et de sel. A partir de là, le goût devient vraiment amer avec une saveur légèrement acidulée et astringente sans la moindre trace de douceur. Apriori a également un indice de sécurité élevé - il ne contient pas de plomb, de micro-organismes, d’huile de palme ni d’autres substances nocives, comme le prouvent les contrôles de laboratoire effectués à Roskontrol.

Poids: 100 gr. Contenu calorique: 601 Kcal. Coût: à partir de 180 roubles.

Babaevsky "Elite" amer 75% de cacao

Note: 4.3

Chocolat de la plus ancienne usine de confiserie “Elite” 75% du cacao se classe à la treizième position du classement.

Le chocolat Babaevsky contient des macro et oligo-éléments végétaux, ainsi que des antioxydants. La cannelle a des propriétés antibactériennes, nettoie le corps. En même temps, la composition contient des émulsifiants (E322, E476), ainsi que de la saveur de vanilline et une grande quantité de sucre. Malgré cela, Babaevsky est très populaire parmi les acheteurs.

Le goût est riche, acidulé, amer, mais trop sucré, comme pour le chocolat amer. La tuile a l'air présentable - à l'avant se trouve un hôtel particulier des fondateurs de l'usine. La mosaïque ne se brise pas de manière uniforme, même si elle est divisée en tranches conditionnelles. "Babaevsky" est remarquable dans la préparation de desserts au chocolat.

Teneur en calories: 560 Kcal. Durée de vie: 12 mois. Coût: à partir de 90 roubles.

Britarev "Fille du Soleil" amer au citron et à la menthe

Note: 4.2

Craft Chocolate "Fille du soleil" avec citron et menthe tombe sur la quatorzième étape de la note. Chocolat naturel amer sans sucre, avec pekmezom approprié pour la nutrition végétarienne. Le produit est vendu dans une boîte d'art en carton, ce qui peut constituer un excellent cadeau ou un souvenir.

Il contient des fèves de cacao, du datte pekmez, du zeste de citron et de la menthe. Pekmez - jus de fruits, préparé selon une technologie spéciale. Il contient de nombreux nutriments utiles et utiles, ainsi qu'un faible index glycémique.

L'arôme et le goût des notes de menthol et d'agrumes sont présents, tout cela est complété par un fin goût acidulé de fèves de cacao. Sur le dos de la tuile saupoudrée de menthe séchée fine. Les tranches sont plutôt petites, d'apparence douce et inhabituelle, mais très savoureuses, comme en témoignent de nombreuses critiques.

Durée de vie: 6 mois. Teneur en cacao: 60%. Prix: à partir de 280 roubles.

Kommunarka au chocolat amer avec jus de fraise, 200 g

Note: 4.2

Dans le classement au quinzième niveau, le chocolat devient «Kommunarka avec jus de fraise» de l’usine biélorusse. 8 mini-barres de chocolat de 25 grammes chacune, emballées dans un emballage individuel rempli de gelée, contiennent 50% de cacao.

Le chocolat est divisé en 3 oreillers avec garniture. Sous une couche de chocolat noir se cache une délicieuse garniture de gelée parfumée. Elle, comme la marmelade, ne coule pas et sent la fraise. Le goût de la garniture et du chocolat est parfaitement combiné, la praline de baies ne se noie pas, mais souligne plutôt le riche arôme amer du cacao.

La composition contient de la pâte de cacao, du beurre de cacao, des arômes et des émulsifiants. Dans la garniture, il y a un concentré de jus de cerise, d'alcool, d'agar, d'arôme et d'acide citrique.

Valeur énergétique: 465 calories. Poids de la tuile: 200 gr. Durée de vie: 12 mois. Coût: à partir de 150 roubles.

Enchantement Sorcière amère 100%

Note: 4.1

Le chocolat de l'usine «Delight», fabriqué à partir de variétés de fèves de cacao élites à 100% de cacao, se classe au 16ème rang du classement Le chocolat amer a un goût intéressant. Il n'y a pas d'amertume, de douceur et d'aigreur écoeurante. C'est un chocolat absolument naturel avec une véritable saveur de cacao.

Le chocolat pur "Sorceress" est fabriqué sans sucre. Seuls les arômes de cacao naturel, beurre de cacao, lécithine et vanilline sont indiqués dans la composition.Le sucre et le sel ne sont pas. Il n'y a pas d'amertume excessive dans le goût, de sorte qu'il peut être mangé sans froncer les sourcils. Le chocolat est amer, acidulé, mais pas sec - il contient une certaine quantité de gras, ce qui, selon les clients, est un avantage plutôt qu'un inconvénient.

La boîte contient 11 chocolats individuels dans un emballage séparé. Poids 140 gr. Le coût de 200 roubles. Durée de vie: 12 mois.

Merci portion amère

Note: 4.0

Ferme notre note de chocolat amer Merci. Merci est un chocolat noir d'une usine allemande contenant 72% de cacao. Le produit a passé la certification volontaire en Allemagne et répond à toutes les normes de qualité, bien qu'il ne se positionne pas comme une élite.

L'emballage d'origine sous forme d'enveloppe contient des carreaux de 25 grammes, emballés individuellement dans du papier d'aluminium. Le chocolat n'est pas divisé en tranches supplémentaires, ce qui n'est pas très pratique. En ce qui concerne la composition, la première place est le cacao, qui indique au moins 72% dans le résidu sec. Le sucre vient en deuxième position, ce qui n’est pas très bon. Viennent ensuite le beurre de cacao, la lécithine de soja, l’extrait de vanille. Graisse de lait, congestion des arômes artificiels et autres substances nocives - non détectée.

Le chocolat a l'arôme des fèves de cacao fraîches. Le goût est légèrement acidulé, doux et agréable, avec une légère douceur. En général, le chocolat a un aspect présentable et solide, ce qui en fait un cadeau merveilleux.

Valeur énergétique pour 100 g: 572 kcal. Durée de vie: 355 jours. Coût - à partir de 200 roubles.

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