16 meilleures casseroles en fonte

Quoi qu’il en soit, une poêle en fonte est la plus fiable et la plus durable, en particulier si elle est manipulée avec soin et attention. Malgré la lourdeur de la charge, l’alliage (oui, la fonte est un alliage de métal) est fragile. se brise en plusieurs fragments. Malgré cela, les casseroles en fonte sont toujours en demande et en forte demande, notamment dans les cuisines professionnelles.

Les casseroles peuvent être de trois types: wok universel, profond et avec un fond surélevé pour les grillades; Le plus approprié pour une utilisation sur tous les types de poêles et au four, mais pas toujours pour le lave-vaisselle, l'adéquation est déterminée par la qualité du fer et du revêtement utilisés, souvent en émail. L'équipe d'experts EXPERTOLOGY a étudié la gamme de fabricants de plats modernes et de leurs produits et a évalué les 16 meilleures casseroles en fonte.

Classement des meilleures poêles à frire en fonte

Nomination	l'endroit	nom du produit	le prix
Les meilleures poêles à frire universelles en fonte	1	LE CREUSET 28 cm avec manche en bois	14 950 ₽
	2	Rondell Noble Rouge RDI-706 28 cm	3 680 ₽
	3	GiPFEL BADELL 2254 28 cm	3 857 ₽
	4	BergHOFF Ron 3900041 26 cm	5 090 ₽
	5	Lodge P10S3 25 cm	2 480 ₽
	6	Biol 0328 28 cm	1 278 ₽
Les meilleures casseroles de wok en fonte	1	Chasseur Wok 37 cm	10 790 ₽
	2	Lodge P14W3 36 cm	8 970 ₽
	3	Fissman 4079 35 cm	5 575 ₽
	4	Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm	2 076 ₽
	5	GiPFEL DILETTO 2147 24 cm	1 813 ₽
Les meilleures casseroles en fonte	1	KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm	12 290 ₽
	2	Barbecue LE CREUSET 26 cm	12 150 ₽
	3	Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm	2 155 ₽
	4	Lodge L8SGP3 26 x 26 cm	3 300 ₽

Les meilleures poêles à frire universelles en fonte

Les poêles universelles en fonte conviennent à la friture et à l'extinction de tous les aliments et à la cuisson de plats de cuisines différentes.

LE CREUSET 28 cm avec manche en bois

Note: 4.9

Le leader incontesté du classement est la poêle en fonte ronde LE CREUSET avec manche en bois, idéale pour la cuisson de plats frits, mijotés ou mijotés, mais il est nécessaire d’acheter un couvercle supplémentaire qui n’est pas inclus. Les épais murs de fonte à l'intérieur sont recouverts d'un émail dense noir et de couleur extérieure. La poignée en bois non amovible élimine l'utilisation de LE CREUSET au four et au lave-vaisselle, mais la casserole est adaptée à la cuisson sur n'importe quelle cuisinière. Son utilisation est très pratique: en plus de la poignée principale, un deuxième petit monolithique est fixé sur les côtés pour une prise en main des deux côtés, mais avec un pointage. Le poids total de la casserole 3 kg.

Le prix moyen de LE CREUSET est de 28 cm avec un manche en bois - 12 000 roubles. Cher, mais cet investissement fournira à l'hôtesse une poêle en fonte de très haute qualité pendant de nombreuses années.

Rondell Noble Rouge RDI-706 28 cm

Note: 4.8

Les experts ont décerné le poêle rond Rondell Noble Red RDI-706 de 28 cm de diamètre, qui diffère du leader LE CREUSET uniquement par le matériau de fabrication du manche: il est également inamovible pour Rondell, mais en acier, vous pouvez donc cuire des plats sur des surfaces de cuisson, y compris des plaques à induction. et au four.Le reste est une poêle à frire en fonte avec émail noir à l'intérieur et rouge à l'extérieur, les aliments et les graisses ne s'y collent pas, il est pratique de prendre soin du produit, mais vous ne pouvez pas le laver au lave-vaisselle à cause de l'émail.

La deuxième poignée dans une casserole en fonte est une petite casserole en fonte située sur le bord de la planche, elle est légèrement incurvée. Il est plus pratique de la prendre pour qu'elle ne saute pas, mais des pointes seront nécessaires pour les deux poignées.

Le prix moyen de Rondell Noble Red RDI-706 28 cm - 5 000 roubles.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Note: 4.8

La poêle GiPFEL BADELL 2254 en fonte, d'un diamètre de 28 cm et d'une hauteur de côté de 4,5 cm, a obtenu la troisième place pour la faiblesse relative du revêtement émaillé blanc à des températures élevées. Certains propriétaires ont donc eu un problème de fissuration et de collage des produits. Enduction instable et couleur à l'extérieur - après un certain temps, des éclats apparaissent. Cependant, la casserole peut être utilisée au four - les plats sont cuits uniformément. Les poutres non amovibles n'interfèrent pas avec le four - l'une en acier, l'autre un peu en fonte, elles ne craignent pas les températures élevées, mais pour des raisons de sécurité.

Il n'est pas souhaitable de laver la poêle GiPFEL BADELL au lave-vaisselle, mais vous pouvez utiliser les abrasifs à la main avec précaution - avec un impact modéré, ils ne craignent pas l'émail.

Le prix moyen de GiPFEL BADELL 2254 28 cm - 3 800 roubles.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Note: 4.7

Le diamètre de la casserole Ron BergHOFF est légèrement plus petit que ses prédécesseurs - seulement 26 cm, mais le manche en bois est enlevé et un bec verseur est également prévu pour égoutter la sauce. Ces facteurs rendent l'utilisation de la casserole commode, un peu gâte l'impression que l'absence de couvercle. BergHOFF Ron peut être mis au four - la vaisselle n’a pas d’enduits friables, mais une surface lisse en fonte avec une imprégnation à l’huile, qui doit être chauffée progressivement pour éviter les brûlures. En raison du diamètre relativement petit de la casserole, il est pratique de la ranger, mais vous ne pouvez pas la suspendre - il n’ya pas de trou dans la poignée.

Les critiques pour cette casserole ne sont que positives, alors n'hésitez pas à la recommander à l'achat.

Le prix moyen de BergHOFF Ron 3900041 26 cm - 5 000 roubles.

Lodge P10S3 25 cm

Note: 4.7

Cinquième au classement d'une petite casserole d'un diamètre de 25 cm, Lodge P10S3, en fonte grise sans revêtements spéciaux. Il a une forme en profondeur avec des côtés arrondis de 6 cm de hauteur, ce qui contribue à la répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson. La casserole a 2 poignées en fonte: l'une est longue, la seconde est petite, les gens peuvent cuisiner en toute sécurité dans le four et sur les cuisinières à gaz, à induction et électrocéramique. Parmi les caractéristiques - la présence d'un bec pour égoutter la sauce.

Outre les inconvénients évidents sous la forme d'un poids important et de soins particuliers, le pan P10S3 n'est pas à redire. Son prix est assez abordable - 3 200 roubles.

Biol 0328 28 cm

Note: 4.6

Le produit de la marque nationale Biol série 0328 ferme la classification des poêles universelles en fonte.La poêle d'un diamètre de 28 cm avec une poignée amovible en bois et un deuxième clic coulé est assez grande et suffisamment profonde (6,6 cm), elle peut être utilisée dans la cuisine avec un poêle de tout type, n'a pas peur des fours et ne nécessite aucun entretien, comme les autres poêles à frire en fonte, qui il est nécessaire de laver doucement et périodiquement calciné, huile de promazyvat.

Biol 28 cm pèse tous les 2,36 kg - un assez petit nombre, mais par rapport aux analogues du même diamètre, il est tout à fait digne. Nous recommandons d’acheter une poêle uniquement à des vendeurs de confiance. Dans certains cas, le fer a été recouvert de rouille pendant son utilisation, ce qui est tout simplement inacceptable pour un produit de qualité.

Le prix moyen de Biol 0328 28 cm 1400 roubles - le plus abordable de la catégorie.

Les meilleures casseroles de wok en fonte

En Chine et dans les pays de l'Est, la cuisine nationale est principalement composée de plats frits et compilés en sauce cuits au feu. Les casseroles de type wok sont utilisées comme assiettes - approfondies avec des murs épaissis, principalement en fonte. Ils créent un flux de chaleur uniforme dans le volume et contribuent à la préparation rapide des produits tout en préservant les avantages naturels. Dans la catégorie suivante de notre classement figurent les casseroles en fonte.

Chasseur Wok 37 cm

Note: 4.9

La meilleure et la plus grande poêle à frire est le Wok Chasseur de 37 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur, de forme classique avec des parois en pente et de grandes poignées monolithiques confortables. Vous pouvez également envoyer le wok au four si nécessaire. L'intérieur et l'extérieur de la fonte sont recouverts d'émail noir résistant à la chaleur, résistant à l'écaillement et aux rayures. A noter: les produits ne collent pas aux parois et au fond. La casserole est livrée complète avec un couvercle, mais sans trou pour la vapeur. Vous devez donc laisser un petit espace pour stabiliser la pression lorsque vous cuisinez des plats avec des sauces.

Poêle en fonte Chasseur Wok 37 cm adaptée à tous types de cuisinières, lave-vaisselles. Son prix est d'environ 10 700 roubles.

Lodge P14W3 36 cm

Note: 4.8

Wok Lodge P14W3 est légèrement plus petit que le leader - son diamètre n’est que de 36 m, mais sa hauteur est de 12 cm et sa capacité est de 6 litres. La casserole est en fonte sans revêtement émaillé, mais les surfaces intérieures sont traitées à l'huile, ce qui procure un bon effet antiadhésif. Les ustensiles de cuisine servent pendant de nombreuses années et ne perdent pas leurs propriétés, leur esthétique et sont rapidement rentabilisés pour cette raison. En gros, après chaque cuisson, la poêle à frire devient meilleure: la couche protectrice des parois intérieures et du fond est mise à jour, la couleur noire uniforme de la poêle à frire est préservée.

Les poignées du wok Lodge P14W3 sont en fonte, mais pour la facilité d'utilisation, les assiettes auront besoin d'une punaise. Mais autorisé à utiliser au four et sur tous les types de poêles. Couvertures incluses no.

Le prix moyen de la loge P14W3 36 cm - 10 800 roubles.

Fissman 4079 35 cm

Note: 4.7

Fissman wok Fissman série 4079 avec un diamètre de 35 cm de profondeur (12 cm) et spacieux (5 litres). Une torréfaction rapide à l'huile crée un revêtement antiadhésif naturel et le plus sûr. Un revêtement spécial en fonte dans la casserole n'est pas fourni. Fissman 4079 peut être utilisé sur un brûleur à gaz, sur des surfaces de cuisson à induction et électriques, ainsi que sur un feu - les propriétaires de la poêle à frire l'ont appréciée même dans des conditions de terrain et ont été satisfaits - ils ont pris le wok avec eux au lieu de la casserole, il ne pèse que 6,53 kg Pas très pratique pour porter.Prendre soin de la vaisselle est simple: rien ne brûle à la surface, il suffit donc de la laver avec une éponge ou de l'envoyer au lave-vaisselle.

Le couvercle est scellé, il y a un trou pour la sortie de vapeur, mais la poignée est en plastique, vous ne pouvez pas l'envoyer au four avec la plaque chauffante, sans elle, vous pouvez chauffer. Les poignées courbées vers le haut, fabriquées dans la même fonte, sont pratiques pour la capture.

Le prix moyen de Fissman 4079 35 cm est relativement abordable - environ 5.800 roubles.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Note: 4.6

La quatrième place du classement revient à une poêle relativement petite Regent Ferro 93-FE-7-30. Un wok d’une profondeur de seulement 8,5 cm et d’un diamètre de 30 cm ne pèse que 3,785 kg - très pratique pour les mains des femmes, d’autant plus qu’une petite poignée moulée et la principale amovible en bois permettent de saisir la casserole. Le Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 est fabriqué à partir de fonte de haute qualité sans revêtement spécial. Il acquiert des propriétés antiadhésives après sa calcination avec de la graisse ou de l'huile et s'améliore après chaque processus de cuisson.

Le fabricant a déjà trempé la casserole. Ainsi, même après la première utilisation, la maîtresse de maison ne rencontrera aucun problème sous la forme de nourriture collée, ce qui laissera un lavage simple et un lavage des mains suffisant. Pendant la cuisson, vous pouvez utiliser des spatules, des fourchettes et des cuillères en métal - elles ne menacent pas la fonte non revêtue et durable.

Le couvercle n'est pas attaché au plateau en fonte et, comme le notent les utilisateurs, la poignée amovible n'est pas la plus simple. Mais le prix compense ces inconvénients - environ 1 800 roubles.

GiPFEL DILETTO 2147 24 cm

Note: 4.5

Un wok fermé et compact avec un couvercle en fonte, GiPFEL DILETTO 2147, d'un diamètre de 24 cm, a pris la sixième place du classement. En fait, le couvercle et la taille déterminent la place de la vaisselle dans la note: 24 est le plus petit diamètre de la catégorie, la hauteur est de 8 cm.Le couvercle de l’ensemble est hermétique, mais absolument opaque, ce qui rend difficile l’observation du processus de cuisson. D'autre part, une poêle à frire fermée peut être envoyée au four - ainsi, les aliments seront préparés beaucoup plus rapidement tout en préservant les propriétés utiles.

La casserole a 2 petites poignées en fonte, il n'y a pas de revêtement, mais le fabricant a chauffé la vaisselle pour former une protection antiadhésive naturelle. Le Wok GiPFEL DILETTO 2147 24 cm convient à tous les types de poêles, mais le fabricant ne recommande pas l’utilisation d’un lave-vaisselle pour l’entretien. Le prix moyen est de 1800 roubles.

Les meilleures casseroles en fonte

Les poêles à griller sont différentes du fond côtelé habituel. Les professionnels soulignent que c’est une batterie de cuisine en fonte qui vous permet de cuire un steak ou des légumes de la meilleure façon par rapport aux poêles à frire en acier ou en aluminium, car la fonte est plus efficace que d’autres distribue la chaleur, un chauffage maximal est atteint et la température est maintenue longtemps. Dans notre classement sont des casseroles carrées classiques.

KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm

Note: 4.9

La meilleure poêle à griller est sans aucun doute la KitchenAid KCI10GPOB. Premièrement, il a une forme carrée pratique avec un côté de 25 cm et, deuxièmement, le revêtement émaillé est très durable, ne s'efface pas des lames métalliques et facilite le soin de la surface.La vaisselle a un fond et des parois relativement minces - 3 mm seulement, mais cela n’affecte pas la qualité du chauffage, la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface, la torréfaction sera la même dans les angles et au centre de la surface. Un bouchon lourd en fonte et des poignées en fonte ajoutent du poids - un principal et un supplémentaire. Le poids total du KitchenAid KCI10GPOB est de 5 kg - beaucoup, mais pour une bonne poêle à frire pour les steaks - le plus.

Comme les autres poêles en fonte, KitchenAid peut être utilisé sur tous les types de plaques de cuisson, même à induction. Si nécessaire, vous pouvez cuire des plats au four.

Le prix moyen d'une poêle à griller est de 15 000 roubles.

Barbecue LE CREUSET 26 cm

Note: 4.8

Le cadre carré en fonte LE CREUSET avec un côté de 26 cm à l'intérieur est recouvert d'émail noir et de couleur extérieure (noir, rouge, bleu, orange, jaune ou blanc). La particularité de l'enrobage est sa durabilité et ses propriétés antiadhésives, la viande ne colle pas au fond et au gril lors de la friture, et il est pratique de drainer la sauce séparée par des buses spéciales des deux côtés. Les poignées de la fonte sont moulées, d'une part - longues, de l'autre - petites. Ils ne craignent pas le chauffage, la vaisselle peut être placée dans le four, mais pour bouger, il faut utiliser de la punaise. Le couvercle n'est pas inclus, cela réduit le poids total de la plaque chauffante.

Le gril LE CREUSET n'a aucune prétention, la casserole est faite sainement et surtout - avec l'utilisation d'un émail dense, qui ne se décolle pas et ne perd pas ses propriétés avec le temps. Vous pouvez acheter des plats pour 8 500 roubles.

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Note: 4.7

À la troisième place du classement, le gril Regent Ferro 93-FE-6-27, de 27 cm de côté, est légèrement plus grand que ses prédécesseurs. Sa différence - la présence d'un manche en bois amovible, le deuxième petit plâtre. La fonte n'est recouverte d'aucun matériau, elle est uniquement huilée à l'usine, ce qui contribue à préserver l'apparence de la batterie de cuisine tout au long de son cycle de vie. Un soin tout particulier sera nécessaire - lavage en douceur et imprégnation périodique à l'huile à haute température.

La hauteur de la poêle à frire n’est que de 3 cm. Elle est conçue exclusivement pour la friture. Le couvercle n’est donc pas inclus, même s’il est également permis de le mettre au four. Les buses de sauce permettent de drainer les jus qui se détachent de la viande et des légumes.

Parmi les faiblesses, nous notons uniquement l’ajustement peu serré de la poignée amovible: elle a un peu de jeu. Sans critique, mais pour les perfectionnistes inacceptable.

Prix ​​Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm - 2600 roubles.

Lodge L8SGP3 26 x 26 cm

Note: 4.7

Le couvercle de la poêle en fonte Lodge L8SGP3, dont le côté mesure 26 cm et mesure 6 cm de hauteur, convient à la friture de viande et de légumes, y compris le bouillon et la sauce. Le revêtement en fonte n'est pas non plus fourni, il convient donc de prendre soin du gril: calciner et imbiber d'huile la surface. Les poignées moulées (une principale et la deuxième petite) offrent une prise confortable, mais elles se réchauffent toutes seules et il est impossible de les toucher sans clouer.

L'avantage de la loge L8SGP3 en l'absence d'émail, les rayures fonte méchant. La poêle à frire est durable et sans prétention en circulation, elle est recommandée par toutes les hôtesses d'accueil, dans les cuisines desquelles elle se trouve.

Le prix moyen de la loge L8SGP3 est de 26 x 26 cm 4 200 roubles. E est l'option la moins chère pour les qualités données, mais reste abordable.

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